Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
П
ОРА ПЕЧЬ ШТОЛЛЕН!
Приобщайтесь к праздничному волшебству!
Планирование дачного участка
Квасим, солим, маринуем капусту - 2022
флешмоб с 17 октября по 17 ноября 2022

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Сална
Академик
Академик


На сайте с 16.08.09
Сообщения: 30153
В дневниках: 294
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 17, 2022 17:32     Ответить с цитатой

Нашла на Ютубе рецепт салата Провансаль с яблочным уксусом.
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Mumi_mama
Новогодняя искорка
Новогодняя искорка


На сайте с 03.05.10
Сообщения: 11091
В дневниках: 17
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 23, 2022 11:25     Ответить с цитатой

Училась делать в рамках ФМ. Вдохновилась Фея-фиалка 🤗😘
Но делала без воды. Просто капуста, морковка, соль.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Сална
Академик
Академик


На сайте с 16.08.09
Сообщения: 30153
В дневниках: 294
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 23, 2022 13:03     Ответить с цитатой

Мы уже полбанки квашеной капусты съели. :-)

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:

Mumi_mama
Соль на глаз добавляли или по граммам?
Мне сначала показалось, что пересолила, но после недели в холодильнике капуста идеальная. Дойти должна была, видимо.
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Mumi_mama
Новогодняя искорка
Новогодняя искорка


На сайте с 03.05.10
Сообщения: 11091
В дневниках: 17
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 23, 2022 13:48     Ответить с цитатой

Сална
Цитата:
Мы уже полбанки квашеной капусты съели. :-)

Мы банку умяли :haha:
Я всё взвешивала 👌 :haha:
Так как слишком простое блюдо (как мне говорили "а чего там готовить"?) у меня не получалось как я хотела.
2 кг - 45 г. Сначала было солоновато, но теперь отлично🤗.
В следующий раз положу 42 г 👆😂
40 будет мало ))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сална
Академик
Академик


На сайте с 16.08.09
Сообщения: 30153
В дневниках: 294
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 23, 2022 13:50     Ответить с цитатой

Mumi_mama
Вот и у меня такая же арифметика с солью. :haha:
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Mumi_mama
Новогодняя искорка
Новогодняя искорка


На сайте с 03.05.10
Сообщения: 11091
В дневниках: 17
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 23, 2022 13:55     Ответить с цитатой

Сална
Тоже 42 г ? :haha:

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:

Сална
Я ещё когда шинклвала капусту, то её подъедала, чтобы запомнить вкус и нужную консистенцию :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сална
Академик
Академик


На сайте с 16.08.09
Сообщения: 30153
В дневниках: 294
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 23, 2022 13:55     Ответить с цитатой

Mumi_mama
25 гр на кг ну очень солено, а 20 гр на кг слишком мало. Пришла к выводу, что надо делать как раньше: горсть соли на полный эмалированный тазик нашинкованной капусты с морковью.
В этот раз я даже проверила, сколько это 25 гр на кг/ 50 гр на 2 кг. Это больше, чем горсть, все высыпается. Если взять просто горсть, будет нормально.
Есть капусту пока шинкуешь - святая обязанность любой хозяйки. :-)
Капустка у Вас очень красивая получилась. :pyatak:
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Mumi_mama
Новогодняя искорка
Новогодняя искорка


На сайте с 03.05.10
Сообщения: 11091
В дневниках: 17
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Ноя 26, 2022 1:06     Ответить с цитатой

Сална
О, горсточкой мерить - это я пока не готова :haha:
У меня только первый раз пока идеальная капуста получилась :haha: Пока буду весами пользоваться
Цитата:
Капустка у Вас очень красивая получилась. :pyatak:
Спасибо 🤗
Родственники из деревни сказали тоже что "вышла идеальная"
Я не хвастаюсь - честно 😂
Я просто правда очень рада, что она наконец ПОЛУЧИЛАСЬ(!) именно квашенная и как я хотела 😁🤗
Все попытки, что я делала до этого были "не то". Даже думала, что не буду больше пытаться. Но, вдохновилась ФМ и решила ещё раз попробовать ))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сална
Академик
Академик


На сайте с 16.08.09
Сообщения: 30153
В дневниках: 294
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Ноя 26, 2022 12:35     Ответить с цитатой

Mumi_mama
Уверена, с капустой так же, как с ездой на велосипеде - не разучишься. :super:
Мы с мужем решили ещё капусты купить и полный бачок наквасить.
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Mumi_mama
Новогодняя искорка
Новогодняя искорка


На сайте с 03.05.10
Сообщения: 11091
В дневниках: 17
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Ноя 26, 2022 13:15     Ответить с цитатой

Сална
Мы тоже 😂
А я на велике не умею 🤦🏻‍♀️😂
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 5 из 5 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах