Сибмама - о семье, беременности и детях

[Инна-Диэнай]

Земляничка
Да, далековато
Я косточки не удаляю. Мне лень. Для соуса беру жидкую часть и если есть время, ягодки уже из варенья освобождаю от косточек.

[ZaNa]

ирФ
Не люблю я в микроволновке, что следить надо, трескаются. Банки ставлю на дно. Стакан с водой в микроволновку обязательно, меня в прошлом году учили . По времени не знаю сколько, по минуте добавляю. Чтобы банки "высохли"

[ZaNa]

Поставила вялиться помидоры. Самые первые высохли те, что порезаны были пластинками где 0.6-0.7 см. Хватило шести часов за глаза. Половинки сливок ещё поставила на два часа

[Земляничка]

Elena54
У меня кабачковая икра получилась похожей на аджику
Добавила морковь и помидоры , по весу не скажу , но где- то 1/3 от общей массы - дочь сказала - морковь чувствуется а нам с мужем понравилось . Сначала добавила 1 ст л соли и 6 ст л сахара - сладко ( может ещё морковь превалировала ) , решила ещё 1 ст л соли добавить . Стало норм ))Чеснока больших 7 зубцов , укс к- ты 2 ч л . Масла неполный стакан . Все блендером долго на плите перемолола , постоянно помешивая , часа 2 варилось .
Вот такая вкусная импровизация получилась

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:

Инна-Диэнай
Беру на заметку , к мясу будет пикантный соус зимой

_________________
У меня две доченьки.

[ирФ]

ZaNa
Спасибо! Все сделала уже

_________________


Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

[Мираж]

Сделала сегодня заготовку для борща
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=65309875#65309875

На прошлой недели сделала кабачки а-ля ананас
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=105120364#105120364

Понравилось, решила сделать еще двойную порцию.

Девять полторашей сладких помидоров накрутила. Не останавливаюсь на достигнутом, обожаю их. На днях дозреют - сделаю еще.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=98470020#98470020

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[МарияН]

safonovayana
Скажите, а сколько по времени Лечо варить?

[safonovayana]

[Мираж]

safonovayana
Я сегодня наткнулась на комментарий. Написано, что долго не стОит их хранить, могут совсем размякнуть. Сейчас в теме у себя напишу. По свои банки по одной открывать буду каждый месяц. Чтобы вычислить срок их жизни))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[safonovayana]

Мираж
Интересно, они реально как ананас?
В салат пойдёт, например или к мясу?

_________________

[Мираж]

safonovayana
Ну, не прям один в один, но ооочень близко)) Помягче, чем ананас. А вкус похож, т.к. пропитывается вкусом сока.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[safonovayana]

На 1 л воды 1 ст. л соли, 3 ст. л сахара.
По не полной ч. л уксуса 70% в каждую банку.
Начинять чесноком.

_________________

[Мираж]

Довариваю двойную порцию томатного джема, в который в прошлом году просто влюбилась! Но у него есть очень отрицательный момент: МАЛО ЕГО!!!! Одна закладка из 700г томатов - это трехсотграммовая баночка. Всего! Сейчас двойную дозу сделаю. И еще... Раз енсколько ))

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=98889066#98889066

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[safonovayana]

Кабачковая икра с майонезом



Кабачок (очищенные от кожуры и семян) — 3 кг
Лук репчатый — 500 г
Морковь - 500 г
Майонез (у меня ТМ Лука) — 250 г
Томатная паста — 250 г
Масло растительное — 150 г
Сахар — 0.5 стакана
Соль — 2 ст. л.л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт.

Очищенные кабачки, лук и морковь пропускаем через мясорубку,
добавляем майонез, томатную пасту, масло - всe перемешиваем и варим 1 час.
Затем добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист и варим ещe 1 час.
После этого лаврушку вынимаем, а горячую икру раскладываем в простерилизованные банки и закатываем.

_________________

[Сална]