Новости сайта и форума Sibmama 
АВИАПУТЕШЕСТВИЕ: НЕПРЕДВИДЕННЫЕ СИТУАЦИИ И ВЫХОД ИЗ НИХ
Закваски и рецепты с их применением
хлеба, сдоба, кисломолочные продукты и т.д.

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 136, 137, 138 ... 256, 257, 258  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кондитерская, пекарня
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11379
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 24, 2019 11:48     Ответить с цитатой

ИРРА
Очень даже использую :-) Мне кажется хорошая она получилась у меня

Добавлено спустя 22 минуты 28 секунд:

Vassabi
ИРРА
Опара на кулич вот такая

Сейчас следующую опару поставила - с молоком , яйцами и т д :-)
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Vassabi
Профессор
Профессор

На сайте с 13.10.11
Сообщения: 9114
В дневниках: 16
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 24, 2019 11:59     Ответить с цитатой

Натусиk
ты же по тому самому рецепту делаешь?
_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11379
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 24, 2019 12:10     Ответить с цитатой

Vassabi
Да, только шафрана у меня нет . Начинка будет только изюм :oops:
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Vassabi
Профессор
Профессор

На сайте с 13.10.11
Сообщения: 9114
В дневниках: 16
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 24, 2019 12:49     Ответить с цитатой

Натусиk
ой, и у меня нет :haha:
вообще любопытно, кто-нить использовал настоящий шафран в принципе, как оно, какой вкус даёт...
цена то на него не малая, мягко сказать

если решусь кулич печь, тоже только изюм положу

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:

подписалась я в инсте на ту даму
интересно рассказывает, красиво показывает
чую пользы там море, но пока ничего не понимаю из того что успела почитать...
там столько терминов и незнакомых слов :oops:
_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11379
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 24, 2019 13:03     Ответить с цитатой

Vassabi
Ой, а у меня уже желание отписаться от неё :-) из-за такого количества мудростей... :eek:
Могу скинуть ещё парочку , у которых тоже много полезной информации бывает . ;) я у них по видео училась тартин делать . И в прямых эфирах они иногда очень полезные вещи говорят .
Мой ИГ
Скрытый текст:
Mamamakushat
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Vassabi
Профессор
Профессор

На сайте с 13.10.11
Сообщения: 9114
В дневниках: 16
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 24, 2019 14:01     Ответить с цитатой

Натусиk
отправила тебе запрос

да, давай ещё парочку))) не помешают, выбор будет кого читать
_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11379
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 24, 2019 23:51     Ответить с цитатой

Девочки , я испекла куличи свои . Мне очень понравились !Аромат оболденный на всю квартиру! Попробовали один тёпленький ! По сахару нормально . Корочка тоненькая, мягкая , мякишь классный ! Я не знаю как правильно вымешивать это тесто , но вроде неплохо получилось !
Фотала все этапы
Опара с яйцами

Колобки формировала скребком , руки немного подсолнечным маслом смазывала

Моё примерное время . Опару 60% поставила вчера . Готова была раньше опара, чем 10 утра, только я спала ещё 😄


Добавлено спустя 34 минуты 8 секунд:

Рецепт, по-моему , совсем несложный :-)
Я делала с обычным ванилином и без шафрана .
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Tatyana_sr
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 29.10.10
Сообщения: 4124
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 25, 2019 6:20     Ответить с цитатой

Натусиk
О, Наташа, спасибо! Здоровские куличи ЖрдщзЖ Тоже хочу в этом году попробовать, хотя раньше ниразу не пекла :oops:

А где ты такие формы для кулечей приобрела? Смотрю в ашане, только в комплекте с ингридиентами идут :-( ну или мне не по глазам
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11379
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 25, 2019 7:34     Ответить с цитатой

Tatyana_sr
Спасибо!
Это и был набор . :-) др не нашла. Там 4 формы, дрожжи пакетик , пасыпка и сах пудра.
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Позитиффчик
Новогодний огонёк
Новогодний огонёк

На сайте с 24.04.12
Сообщения: 9177
В дневниках: 524
Откуда: Барнаул, Петрова-Шукшина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 25, 2019 7:39     Ответить с цитатой

Натусиk
Наташа, красавчики получились ЖрдщзЖ

Девочки, похвастаюсь своими обновами :mrgreen:

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:

Камень для выпечки и колпак с поддоном


Добавлено спустя 45 секунд:

Делала на заказ у мальчика в Барнауле, все удовольствие 6 тр.
_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Tatyana_sr
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 29.10.10
Сообщения: 4124
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 25, 2019 8:38     Ответить с цитатой

Позитиффчик
Ух ты ЖрдщзЖ ЖрдщзЖ ЖрдщзЖ
Я прям обзовидовалась белой завистью ЖрдщзЖ ЖрдщзЖ ЖрдщзЖ

Добавлено спустя 19 минут 40 секунд:

Натусиk
Наташа, сейчас заметила что в рецепте кулича стартер 60%влажности :o
А ты такой же ставила или 100% брала?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11379
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 25, 2019 8:44     Ответить с цитатой

Позитиффчик
:-) Поздравляю с покупкой !👍
Tatyana_sr
Я именно 60% делала . Там в рецепте пропорции написаны :-) я сколько смотрела , они для сдобы меньше влажность берут :aga-aga:
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Vassabi
Профессор
Профессор

На сайте с 13.10.11
Сообщения: 9114
В дневниках: 16
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 25, 2019 9:26     Ответить с цитатой

Натусиk
Наташа, шикарные куличи!!!!!!
а на вкус как? нет сухости обычной для куличей?

Добавлено спустя 27 секунд:

Позитиффчик
Лена, с обновкой!!!
успела использовать?
_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Позитиффчик
Новогодний огонёк
Новогодний огонёк

На сайте с 24.04.12
Сообщения: 9177
В дневниках: 524
Откуда: Барнаул, Петрова-Шукшина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 25, 2019 9:51     Ответить с цитатой

Tatyana_sr
Натусиk
Vassabi
Спасибо, девочки! Только сегодня забрала. Если бы вчера знала, закваску бы покормила :haha: А так, только завтра :mrgreen:
_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Vassabi
Профессор
Профессор

На сайте с 13.10.11
Сообщения: 9114
В дневниках: 16
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 25, 2019 10:26     Ответить с цитатой

Позитиффчик
значит ждём завтра))))

первый под крышкой будешь делать?
_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кондитерская, пекарня
Страница 137 из 258 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 136, 137, 138 ... 256, 257, 258  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах