Сибмама - о семье, беременности и детях

[Stolitsa Sibiri]

Рассказала про рецепт маме и родственникам. Понравилось всем. Но не забывать, что лук- на слабом огне. Вместе с курицей, на малом. Лучше чуть дольше потерпеть, но огонь не увеличивать.

_________________
ПМЖ в Сербии.

[eya]

Девочки, спасибо всем за тему! Зашла, вдохновилась! хотя я вообще готовить не люблю но чувствую, надо меняться к лучшему!
Я люблю гречку, а чтобы было не скучно, что-нибудь в нее добавляю на стадии варки - овощи разные, или грибы из заморозки, или крылья-ноги-хвосты. Это единственное блюдо, которое у меня получается вкусно

Добавлено спустя 57 минут 16 секунд:

Забыла про свой яблочный пирог!
Рецепт: берем 6 яиц, отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром (примерно стакан) до белого цвета, белки - без сахара. В желтки добавляем муку на глаз - тесто должно быть густым, но все-таки должна быть возможность его размешать ложкой. Дальше, размешивая тесто с желтками, потихоньку вливаем в него и осторожно размешиваем взбитые в пену белки. Я делаю это вилкой. Можно добавить ванилин или ванильный сахар, немного соды. На смазанный маслом лист выкладываю порезанные яблоки, присыпанные сахаром (вкуснее всего - кисло-сладкие садовые ранетки), сверху заливаю тестом, пеку при 180 градусах. Всё

_________________
Пока жизнь тебе не нравится, она проходит)

[AVI]

Балканский пирог

Рецепт

Приятного аппетита!

[Stolitsa Sibiri]

AVI здорово у Вас получилось Здесь и не в каждой пекарне,такую красотку встретишь. Называется пита. Делают с сыром мягким, мясом, яблоками, и с вишней,
в сезон. Запивать принято натуральным йогуртом. Вкусненько конечно.

_________________
ПМЖ в Сербии.

[AVI]

Stolitsa Sibiri, спасибо Вам

С мясом и яблоками я еще не пробовала, а вот с вишней в Хорватии покупали в пекарне. Для меня было необычным, что тесто солоноватое, а начинка сладкая

[Катя Витина]

Друзья, за время увлечения кулинарией у меня скопилось много рецептов, я их называю "бомбовыми" Это такие изюминки, алмазики, а иногда даже слитки золота, найдешь его и так радуешься! Я думаю, что для всех мам такие рецепты тоже пригодятся и вы их оцените по достоинству, ведь они очень простые, но в то же время очень вкусные!

Скорее даже мне не просто хочется поделиться с вами рецептами, а немного опровергнуть стереотип, что "если дешево (мало ингредиентов в рецепте, то не вкусно" и рассказать вам секреты, которые помогут вам вкусно готовить, но в тоже время существенно экономить. У меня много таких рецептов, но чтобы понять о чем речь, давайте начнем с блинов!

Вы тоже думаете, что вкусные блины можно приготовить только на молоке, кефире, йогурте и т.д., а на воде они выходят резиновыми и не вкусными?

Уверена, что если вы попробуете приготовить блинчики на воде по моему рецепту, то вы влюбитесь в них и вообще перестанете "переводить" молоко и другие продукты на блины и будете их печь только на воде

Итак, знакомьтесь - Блины на воде и 3 секрета, как сделать их нежными, мягкими и тающими во рту

вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.

1.1. взбить яйца с сахаром - это первый секрет. Должна получиться пышная пена, взбивать надо миксером, как на бисквит
2. посолить, вылить половину воды, высыпать муку и разрыхлитель. Разрыхлитель - это второй секрет.
3.3. взбить миксером тесто и потом уже влить остатки воды и растительное масло.
4.4. готовые блины не надо смазывать маслом (мы же экономим, правда?). Просто складывайте их стопочкой и накройте сверху крышкой, блины как бы пропарятся и масло не потребуется, чтобы сделать их мягкими - это третий секрет

На выходе вы получите обалденные блинчики, никто не поверит, что они приготовлены на воде, для фаршировки они тоже подходят.

рецепт с пошаговыми фото
http://www.vseblyuda.ru/item/1377/bliny-na-vode-recept-foto/



если у кого то есть такие простые и вкусные рецепты давайте делиться

[galikna]

Девочки, здравствуйте!
Все такие молодчинки, я вот тоже решила добавить ну очень простой рецептик супчика. Актуален для тех, кто уж очень хочет жиденького, а времени и продуктов ну совсем...
Вам понадобится куриный бульон, можно кубики парочку, 1ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, вермишель-паутинка, соль специи по вкусу.
В закипевший бульон добавляете масло и варите лапшичку, когда лапша почти готова выливаете тонкой струйкой и помешивая яйцо (предварительно взбив его венчиком), листочек лавра, суп готов! Очень быстро и просто!
Подойдет и для дачи

[Лаперуза]

galikna
а если добавить картошку,то получается детсадовский "кудрявый суп"

_________________

[roynata]

У нас самое хитовое блюдо по вышеобозначенным параметрам - это макароны с яйцом. Варёные макароны, спагетти, вермишель (что есть) вываливаю в сковородку со сливочным маслом, перемешиваю, заливаю взбитыми яйцами. И быстро, и вкусно (дети любят, даже не знаю почему) никогда не остаётся!

_________________

[ОлесяВова]

Наташка
отмечусь.На днях сделала,как давно хотела...вроде получилось съедобненько.Три яблока почистила,порезала,отварила в небольшом количестве воды,измельчила блендером до состояния пюре.Далее довела до кипения и закинула туда манку,пять минут на медленном огне - и готов десерт.
Просто,дешево и вкусно.

_________________
8-953-857-4229 в продаже двухкомнатная квартира в заельцовском районе

[Estelle]

[ОлесяВова]

Estelle
Я на три яблока полстакана манки кидаю...а вообще на глаз,на вкус...побольше манки - будет погуще,поменьше - пожиже.Ели сразу,в горячем состоянии.

_________________
8-953-857-4229 в продаже двухкомнатная квартира в заельцовском районе

[MarilynS]

у меня от "скуки на все руки"- Пирог к чаю - назвала "Что есть"
3 яйца+ стакан сахара смешать( не взбивала, просто венчиком хорошо смешала)
около стакана мелко натертой моркови
манка- 100 гр ( примерно 1/3 стакана)
остатки сметаны ( которая в стакане 400гр) - 100гр не больше думаю- в нем я и загасила 1ч.л. соды
всё это смешала, хорошо размешала- из-за гашеной соды всё запенилось( пошла реакция)
масло расти . 3-4 ст.л.
остатки грецкого ореха от новогодних салатов( гр 40-50 )
ванилинчик по вкусу
муки неполный стакан

выпекала в форме , в духовке 180-190 гр - 40 минут

полила сгущенкой, тут на любой вкус - можно и вареньем- дешево-сердито и вкусно!

Скрытый текст: Показать Скрыть

красиво снять не успела, но взяла на заметку- буду печь

[Estelle]

[marina_sh]

Ленивая хозяйка настолько ленивая, что максимум на что способна, это помыть необходимые продукты (чистить - это уже слишком сложно), покидать их в кухонный комбайн (который умеет резать кубиками, пластиками, натирать на терке и т.п, но вот чистить не умеет) или блендер, а также закинуть всё в кастрюлю/сковородку/духовку (мультиварки в наличии нет), так чтобы ничего помешивать не надо было. В одной из соседних тем есть якобы "простые" рецепты, но это всё не то. Приведу несколько примеров, чтобы было понятно чего я хочу:

1) Картошка, запеченная в мундире.
Моется картошка (а если совсем лень, то можно даже не мыть ), закидывается в духовку и вуаля, минут через 40 гарнир готов.
2) Куриные голени, запеченные под майонезом.
В майонез добавляется соль и перец, в полученной смеси обваливаются куриные голени, закидываются в духовку минут на 30-40.
3) Молочный коктейль.
Мороженое смешивается с молоком, кладется в блендер и через пару минут коктейль готов.

Если кто знает подобные рецепты для ооочень ленивых хозяек, поделитесь, плиз. Интересуют как основные блюда, так и всяческие десерты. Полуфабрикаты не предлагать!