Сибмама - о семье, беременности и детях

[Лёвка]

2 зимних вкуснючих салата с капустой и ветчиной.
салат "торпеда" (не знаю почему его так назвали, нам его в кафе "подводная лодка U-571" подавали)
капуста (1 кг) + кукуруза (1 б) + ветчина (250-300гр)+ майонез (1 уп).
капусту и ветчину нарезать длинной тоненькой соломкой. добавить кукурузу, майонез и немного соли. очень вкусно, быстро и даже празднично

салат с капустой и сухариками
капуста (1 кг) + ветчина (250гр, лучше куриную или индюшачью) + сыр твердый острый (150гр) + майонез+сухарики.
пол батона нарезать кубиками, уложить на протвень, на 15 минут поместить в духовку (200градусов). нарезать соломкой ветчину и капусту, маленькими кубиками сыр, немного посолить и смешать с майонезом. сверху посыпать всё сухариками. (я сухарики вообще в отдельной посуде подаю, чтоб каждый брал себе в тарелку и чтоб хруст не терялся)

[Наташка]

Кстати, всем ленивым хозявкам хочу порекомендовать книжку Дарьи Донцовой (Ну да, да, нравится она мне и детективчики тоже с удовольствием читаю , пусть меня презирают). Так вот книжка называятся "Кулинарная книга лентяйки". Мне очень нравится. И рецептики есть вполне ничего. И написана так, что легко читается. Очень бы я советовала тем девочкам, кто вышел замуж, от мамы уехал, а с какой стороны брать кастрюлю, не знает.

_________________
Марьяше 20 лет 4 месяца 28 дней
Олесе 13 лет 5 месяцев 25 дней
Кире 4 годa 1 месяц 27 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Tochka]

Кстати о Донцовой. В одной из книг она описали рецепт курицы на соли. Кто-нибудь делал? Давно хотела попробовать, но боюсь, вдруг испорчу.

[Наташка]

[Ele]

Так же можно рыбу готовить... всю в соли обвалять от души, еще и в фольгу завернуть и в духовку... тоже хвалят. Сразу скажу, что я так ни разу не делала, не люблю рыбу

_________________

[pooha]

Рецепт на случай, если надо кормить толпу мужиков.
Варёный рис (сварить 1 стакан).
Копчёная рыба, порезанная мелкими кубиками (селёдка х/к)
Лук меко порезанный
Свежая морковь потёртая на самой мелкой тёрке (для цвета)
В оригинале - варёные яйца, я делаю яблоко на тёрке.
Заправляется майонезом и перемешивается.
ОЧЕНЬ сытно и "в мужском вкусе".

Наш любимый салат

Краснокочанную капусту нашинковать как можно мельче и помять с солью.
Варёные яйца, лук покрошить.
Добавить банку кукурузы, заправить майонезом, дать постоять, пока белки яиц не окрасятся капустой в голубой цвет.
Я для красоты ещё добавляю в последний момент красную варёную морковь.
Получается фиолетовая смесь с вкраплениями жёлтого и голубого.
Красиво!!!

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Лёвка]

вот незнаю можно ли сюда это блюдо отнести.. готовится реально очень просто, и вкусно очень, но вот дешево ли зависит от того есть ли в вашем регионе белые грибы у меня бабулька в Карпатах живет и грибов там очень много, поэтому грибы я не покупаю...
и рецептик кстати бабушкин, гуцульский.
салат "шухи"
3 средних свеклы + 200гр сухих белых грибов (грибы со свеклой по весу в соотношении ~ 1:3) + 2 зубчика чеснока+ч.л.уксуса+2ст.л. подсолнечного масла+соль.
сварить свеклу и грибы. нашинковать соломкой, выдавить чеснок, заправить уксусом, пахучим (нерафинированным) подсолнечным маслом и хорошо посолить.
//по времени вообще долго и свекла и грибы варятся, так что для уже пришедших гостей это блюдо не пройдет. но по реальным трудозатратам все же блюдо очень быстрое и очень вкусное.

[Наташка]

Вот ещё рецептик "Грибная икра". Я ела блюда с подобным названием, но какие-то все не такие вкусные. как у нас в семье готовят.
Берете грибы (соленые, сухие, хоть свежие) варите (понятно, соленые надо промыть, сухие -замочить), мелко рубите (можно через мясорубку, но рубить вкуснее). Пока грибы варятся, жарите лук с морковкой в большом количестве. Потом смешиваете с измельченными грибами и добавляете чеснок (побольше!!!) и майонез. Закуска просто замечательная. Мне нравится намазывать на хлеб и есть с первым.
Не очень быстро, грибы долго варятся, но очень просто.

_________________
Марьяше 20 лет 4 месяца 28 дней
Олесе 13 лет 5 месяцев 25 дней
Кире 4 годa 1 месяц 27 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Оличка]

[Ольга]

Я делала курицу на соли - получилось совсем неплохо

[Скорпиоша]

Не могу сказать, что следующий рецепт удовлетворяет пункту 4(эксклюзивность) из списка автора темы. Но узнала я его от подруги задолго до того,как он стал мелькать на разных сайтах. Может кто не знает.
Курица в банке.
Берете сырую курицу, режете на кусочки и складываете(плотненько) в сухую литровую банку. Кидаете туда лист лаврушки, перец горошком, укроп. Закрываете банку фольгой. Ставите на решетку в холодную духовку. Включаете и "забываете" о ней на 40-50 минут(может чуть больше - это зависит от духовки).
Получается оч-ч-чень вкусно.
Скажу сразу, несмотря на споры , разразившиеся однажды на одном из сайтов, у меня ни разу банки не лопались при соблюдении всех

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[Мурзилка]

[Sana]

[Sana]

Еще я делаю рагу из баклажанов. Объедение! Берешь баклажаны, болгарский перец, помидоры и чеснок. Сначала баклажаны обжариваешь на растительном масле, потом туда перец с помидорами и чесноком, солишь и тушишь минут 30. Если помидоров мало - можно добавить немного воды.

_________________
мама Света и Катюсик

[Наташка]

Ага, только я подобное делаю из кабачков и из тго, что есть дома. Тут даже зеленый горошек, привезенный свекровью с дачи, в дело пустила. Кстати, у нас почему-то никогда в городе не ели баклажаны. Хотя продаются. Я их только в Питере первый раз попробовала. А кабачки все равно роднее.
Но, к сожалению, рецепт, увы, не нов.

_________________
Марьяше 20 лет 4 месяца 28 дней
Олесе 13 лет 5 месяцев 25 дней
Кире 4 годa 1 месяц 27 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva