Сибмама - о семье, беременности и детях

[ОльГун4иГ]

Торт с вареньем и орехами:
Бисквитные коржы промазаны кремом: сгущенка с маслом. Коржы пропитаны вишневым сиропом и проложенны свежей вишней. Все урашенно грецкими орехами.

[Тава]

Ну очень сочненько смотрится! И сверху сгущенка с маслом? У меня она такая не получается стойкая... А пропорции какие?

Вот, у дочки сегодня ДР. Наваяла ей...

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[ОльГун4иГ]

пропорция:на пачку масла 8ст л сгущенки.Масло взбить до бела и добавить сгущенку (она была какая- то густая)
Спанч Боб просто супер! А ножки очень прикольные

[eloga]

Цумама я вообще ещё с давних времён знаю, что коржи пекутся сегодня,
а смазываются на следующий день(особенно бисквит). И здесь я тоже
читала, что коржам надо дать хорошо остыть. Я так и делаю. Сегодня
испекла, завтра кремом промазала, даю хорошо постоять в холодильнике,
потом уж украшаю. На верху безе, бабочка айсинг(первые пробы).
Brusnika спасибо за макароны!!!!!!

[Цумама]

Цаыца Тамаа
Неет, я то хочу в этой форме просто в холодильник поставить, то бы крем загустел, вот... Ну у вас прикольно получилось, очень даже оригинально....

Добавлено спустя 54 секунды:

Тава
ну на мастику я пока не созрела...

Добавлено спустя 51 секунду:

eloga
ну вот я решила заморозить, что бы уж наверняка остыли...

Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд:

Девочки мне вот свекровь (она у меня ещё тот куркуль) нашла новую разъёмную форму, но она аллюминевая похоже. Вот как вы думаете в ней печь можно или только для застывания И диаметр большеватый где то 260, не меньше

_________________

[-=Солнце=-]

Цумама, можно печь, конечно, если бумагу для выпечки на дно положить. Вполне нормально получается. У меня сестра в такой форме печет тортики.

_________________

[Цумама]

-=Солнце=-
А по бокам не прилипает тесто??

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:

А бумага для выпечки тоже продаётся?? у меня есть пергамента чуть-чуть. Она то конечно подойдёт, но у меня её нне очень много

_________________

[Тава]

[Цумама]

ой спасибо девочки, так приятно что Вы все такие отзывчивые..

Добавлено спустя 10 часов 59 минут:

Тава
А где разрез Вашего тортика..ням-ням...

Добавлено спустя 7 минут 57 секунд:

Девочки, а вот сливок 33 % я ни вижу у нас ни где. А сметану 30 % нашла "Столица молока" Сузунская.Ну она прям такая густая, вкусная. И мне кажется точно взобьётся..Ни кто не пробовал такую??

_________________

[Тава]

ЦУМАМА, разрезик вот

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[Цумама]

Тава
Обожаю , я всё таки медовые торты... Такой соблазнительный разрезик. Точно сейчас пойду хоть кексов постряпаю... (пока деть спит)

_________________

[-=Солнце=-]

Цумама, по бокам прилипает даже в нормальной форме. Ножичком чик-чик, и все отлипло!
Про сметану... Я такую не пробовала, но смотрите не перевзбивайте, а то вместо крема, маслице будете кушать! Кста, у Столицы молока есть и сливки 33%, но они не слишком хорошо взбиваются, но я покупаю. Если для себя - то нормуль!

_________________

[Цумама]

-=Солнце=-
Спасибо, Вы прям мой наставник

_________________

[Lana]

И я свой шедевр выложу.
Пекла это тортик на день рождения сына в детский сад.
Т.к.Т.к. нужно было угодить всем деткам в группе... и я не ошиблась !

Торт «Изюминка»

ПОНАДОБИТСЯ::
Для теста: 1 стак. изюма без косточек; 3 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки; 0,5 стак. молока; 1 ст. л. слив. масла; 1 ч.л. гашеной соды; раст масло для выпечки.
Для крема: 1 банка сгущенки; 100 г. сливочного масла.
Для украшения: 2 киви; 2 мандарина; 1 банан; консервированная вишня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Изюм перебрать, залить горячей водой, помыть, откинуть на дуршлаг. Пропустить изюм через мясорубку.
2.2. Взбить яйца с сахаром и сливочным маслом. Добавить муку, молоко, молотый изюм, соду, хорошо перемешать.
3.3. Смазать круглую форму раст. Маслом. Выложить тесто. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 мин. Достать корж из духовки, дать слегка остыть. Выложить на блюдо. Разрезать на 2 коржа.
4.4. Взбить сгущенку со слив. Маслом. Выложить часть крема на один корж. Накрыть вторым. Обмазать верх и бока торта кремом.
5.5. Приготовление украшения. Киви, банан и мандарины очистить. С мандариновых долек снять пленку. Киви и банан нарезать кружочками. Украсить фруктами торт.

Можно в тесто добавить ванильный сахар.
Украсить торт можно любыми свежими фруктами, а также морожеными ягодами.
Самый оригинальный вкус получается из крупного черного изюма «Black». Изюм перемалывать на мясорубке обязательно, т.к. если положить изюм целым – он осядет на дно.
Крем также можно сделать любым. Я вообще делала его на глаз, т.е. не соблюдала пропорции (сгущенки брала меньше).
Из черного изюма, соответственно, получаются коричневые коржи, из золотистого изюма - коржи "бежевые".

Ребятишки оценили этот тортик на "Ура".
И еще, когда не говоришь гостям, что в этом торте изюм - никто вообще не догадывается что он там действительно есть ...
На это я и рассчитывала для ребятишек, т.к. многие обычно выковыривают изюм (если он целиком) из выпечки.
И, естественно, украсила его фруктами для ребятишек.

[Шипа]