Сибмама - о семье, беременности и детях

[Варвара Плюшкина]

ОЧЕРЕДНОЕ ЛЕТО НАЧАЛОСЬ !!!!!


***
Шла домой,голодная и злая,
я с работы.Легким вдруг дымком
на меня пахнуло от сарая
свежеиспеченным шашлыком!

И остановилась я внезапно,
робко заглянула за кусты -
и пошла на тот волшебный запах,
как за валерьянкою коты!

Аромат струился над мангалом,
где священнодействовал сосед.
- Угостись,соседка,мне сказал он.
- Ну спасибо! - я ему в ответ.

Оказался тот шашлык не очень...
Жестковат,местами с угольком,
перепЕрчен и перечеснОчен...
Но как дивно пахло шашлыком!

Друзья - дачники! У нас очередная летняя забава!
Мы начинаем летний Флеш-Моб по дачному приготовлению шашлыков.
Он будет проходить с 11 июня по 31 августа 2014 г.



Здесь будем делиться рецептами своих любимых шашлыков, барбекю и т.д. приготовленного из различного мяса . Фото пикников с шашлыками, а так же обязательно рассказы о готовке шашлыка и просто интересные истории связанные с шашлыками.
***
Подернутые пеплом угольки,
Веранда, стол с потеющим графином,
Фарфоровые пары так легки...
Закат, безветрие и пахнет дымом.
Рифленые салфетки. Хоровод
По блюдам овощей, кинзы, солений,
Пузырьковатость минеральных вод...
И это все располагает к лени.
Уместная доселе суета,
Хозяйские хождения по бровке
газона... Глаз от мельтешения устал
И просит плавности, тем паче остановки.
Шашлык нанизан. Действо началось.
-Ну, за шашлык, по беленькой! И ну-с...
Селедочкой промасленной насквозь,
Смягчается чуть горьковатый вкус.
Готов! Уже дает прозрачный сок,
Прожарен в меру, но не пересушен.
Почищен маринованный чеснок
И жгучий перец к месту. Не нарушит
Ни кто идиллию. Оттаявшей земли
Неяркий запах будущего лета...
Звенят гитары с комарами где-то
И травы рвутся вверх из под земли.
Затих последний неуемный гость,
Уют костра притягивает взгляды
И все, как дети, счастливы и рады...
ОЧЕРЕДНОЕ ЛЕТО НАЧАЛОСЬ!!!!!

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Я_Наталька]

Буду первой, на выходных планируем пожарить шашлычек из баранины, купаты, ну посмотрим что-нибудь еще, ну и конечно же без жаренных овощей на мангале никак не обойдется, и рыбку надо покоптить! После всего перечисленного и съеденного, интересно я подкачусь к грядке ходить после это уже не реально

В понедельник будет полный фоотчет!

Добавлено спустя 7 минут 4 секунды:


А это всем для затравочки!

Шашлык из свинины:
мясо перчим солим, режим крупно лук, можно добавить ложку майонеза, и пока готовиться угли дать немного постоять мясу, потом режем кабачки, и все надеваем на шампура, и вуаля, шашлык супер.

К шашлыку подать маринованный лук и свежую зелень, все очень просто и вкусно, так что все за мяском и на шашлык на все выходные.

Фото сделано в Ялте на эти майские праздники, так сказать "У тещи на шашлыках"

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[Варвара Плюшкина]

Я_Наталька
Как красиво и вкусно .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[тасёнок]

Это было в первый летний день
все гости были в теплых куртках, какпал дождь. Мы то и дело накрывали стол целофаном, как только рождался новый тост, снова открывали.

[Варвара Плюшкина]

тасёнок
Таня, какая милая фотография .
Это ты на снимке?
Чем-то похожа на свою рисованную аватарку .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[тасёнок]

Варвара Плюшкина
Это я и мой мужчина. Его юбилей и мой ДР совместили.
Я в ЗИМНЕМ пуховике

[Лаперуза]

Прошу к столу овощи-гриль

Жарим овощи на огне,на решётке.Мы жарим кабачки,баклажаны,перцы,помидорки. Сбрызгиваем маслом настоянном на травах с лимонной корочкой,и уксусом,то же настоянном на травах с добавлением острого перчика. Подсаливаем добавляем размельчёный чесночёк и вуаля вкуснятина готова Фото прошлогоднее,в этом ещё пока не делали .

[Oksana-mama]

Лаперуза
С какими травами?

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Карта № 921773]

Лаперуза
С какими травами?

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Bubusya]

В этом году впервые запекали карпа на мангале.
Потрошеную тушку обильно солим, заворачиваем в фольгу и на решетку. Шкурку не надрезать, чтобы потом одним движением снять всю кожу с чешуей. Готовится быстро и легко! Очень вкусно!

[Варвара Плюшкина]

Bubusya
Очень аппетитно выглядит .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Лаперуза]

Oksana-mama
простите не видела,что вы спрашивали.В уксус ,масло кидаю то ,что нравится семье у нас это петрушка ,укроп,малююсенький листочек любистока,зубчик чеснока,острый перец стручком,лимонная корка (кстати можно лаймом заменить)

_________________

[Oksana-mama]

[Карта № 921773]

[Лаперуза]

Oksana-mama
Выращиваю,если надо могу или росток дать,вроде ещё не вырвала,или травы нарвать. мы столько не съедаем,сколько наростает

_________________

[Ольга.К]

Варвара Плюшкина
Вкусная темка, на выходных буду на даче - присоединюсь к шашлвкам, а после выходных - присоединюсь к вам

[Целого Мира мало]

Рекомендую всем попробовать шашлык из печени. Его кушают с удовольствием даже те, кто печень не есть в принципе
Печень говяжью и сало (можно грудинку соленую или свежую неважно) нарезать порционными кусочками и нанизать на щампур "через одного". Мариновать ничего не надо. Перед мангалом посыпать смесью соль+красный жгучий перец. Жарится быстро, но переворачивать часто: сало закипело - почти готово. У готового вид примерно как у люля-кебаб.
Кушать - снимать кусочек печени+кусочек сала.


Сегодня в компании готовили свиную шейку и этот шашлык - шейка ушла на второй план

_________________
Наисвежайшая охлажденная курочка (тушками и по "запчастям") с доставкой 🚘 на дом или в офис.
В розницу по оптовым ценам.
Минуя все склады, магазины и дефрост из разделочного цеха сразу к вам на стол ☺️.
По всем вопросам – пишите в личку. https://wa.me/79137004746