Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Юлишна
Студент
На сайте с 09.09.05 Сообщения: 1766 В дневниках: 94 Откуда: Новосибирск,м.Заельц овская Карта № 005484
|
Добавлено: Пт Сен 23, 2005 18:14 Заголовок сообщения: Сыр для фондю |
|
|
Подскажите, кто делает фондю, какой сыр вы используете?
В топике про фондю конкретно ничего не написано. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дарья 2
Студент
На сайте с 09.08.04 Сообщения: 2112 В дневниках: 260 Откуда: Академгородок
|
Добавлено: Пт Сен 23, 2005 22:39 |
|
|
Эмменталь |
|
Вернуться к началу |
|
|
E-lena
Студент
На сайте с 26.10.04 Сообщения: 1596 Откуда: Новосибирск, Академгородок
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлишна
Студент
На сайте с 09.09.05 Сообщения: 1766 В дневниках: 94 Откуда: Новосибирск,м.Заельц овская Карта № 005484
|
Добавлено: Пн Сен 26, 2005 15:13 |
|
|
Спасибо за советы. Мы купили два вида сыра: Эмменталь и твердый сыр (не помню, как называется). В общем, у нас получилось не очень вкусно. Может, вина много добавили. И еще, вы смесь готовите сразу на горелке или отдельно в кастрюльке?
Может, еще кто что подскажет? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дарья 2
Студент
На сайте с 09.08.04 Сообщения: 2112 В дневниках: 260 Откуда: Академгородок
|
Добавлено: Пн Сен 26, 2005 21:11 |
|
|
мы готовим сразу на горелке, берем на 500 г. эмменталя 2 ст. вина, так в рецепте было. еще можно эдам |
|
Вернуться к началу |
|
|
Оля-ля
Профессор
На сайте с 15.03.03 Сообщения: 5564 В дневниках: 95 Откуда: Новосибирск,Академго родок Карта № 150679
|
Добавлено: Пн Окт 03, 2005 15:13 |
|
|
Моя мама всегда смесь на плите сначала готовит в кострюле - говорит так лучше всё смешивается.. а потом уже переливает в фондушницу на горелке.. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлия Драгоценная
Профессор
На сайте с 05.06.08 Сообщения: 4327 В дневниках: 289
|
Добавлено: Пн Фев 09, 2009 19:36 |
|
|
Вообще для классического фондю в Швейцарии используют 3 вида сыра: Грюэр, Эрменталь и какой-то еще и белое вино для поддержания консистенции. Вино можно заменить помидорами тертыми, овощным соком и тд, что подскажет фантазия. Сырная составляющая тоже может быть попроще. Но Грюэр обязательно. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Корка
Школьные годы
На сайте с 19.03.07 Сообщения: 985 В дневниках: 489 Откуда: Иркутск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
xochu chegoto
Первый класс вторая четверть
На сайте с 28.11.08 Сообщения: 606 Откуда: Бердск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Planetgreen
Академик
На сайте с 12.04.09 Сообщения: 13558 В дневниках: 399 Откуда: НСК Березовая роща
|
Добавлено: Пт Апр 23, 2010 22:06 |
|
|
Прекрасно подходит Гауда. Фондю делаю довольно часто, беру именно этот сыр. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Sveta5
Студент
На сайте с 01.11.09 Сообщения: 2836 В дневниках: 3 Откуда: Родники(Тюленина)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
|
|
Вернуться к началу |
|
|
lulal
Академик
На сайте с 17.05.08 Сообщения: 15300 В дневниках: 26 Откуда: м. Гагаринская
|
Добавлено: Пн Апр 26, 2010 22:34 |
|
|
мужу подарили на день рождения набор для фондю, попробовали сделать сырное, получилось невкусно, использовали 2 вида сыра: Тильтизер и Советский, будем еще эксперементировать. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Sveta5
Студент
На сайте с 01.11.09 Сообщения: 2836 В дневниках: 3 Откуда: Родники(Тюленина)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Женьчка
Профессор
На сайте с 17.04.10 Сообщения: 6438 В дневниках: 919 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пт Окт 08, 2010 12:33 |
|
|
Я обожаю фондю, причем именно сырное с кусочками поджаренного хлеба и помидорами-черри! Пробовала сама делать, но все не то получалось... Сейчас покупаю готовую смесь сыров для фондю. Произведено в Швейцарии, в составе сыры Эмменталь и Грюйер. Продается в Мегасе в сырном отделе. Перепробовали все. Фирмы Эмма и Фромальп. Можно брать самый простой вариант (и дешевый - Фромальп) и самим добавлять туда все, на что хватит фантазии. Обалденная вкуснятина. Необыкновенно романтичный ужин за 5 минут |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|