Сибмама - о семье, беременности и детях

AAN

Да, ликерчики и наливочки тоже тема.
У меня уже вишневый стоит. И "клюковкой", "черноплодным" угощали меня.
Бейлиз делала. Вечером напишу.

_________________

Маргошечка

AAN

ждемс :give_heart:

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

Ташанестрогая

Делюсь с вами проверенными на моей семье, а так же друзьях и соседях

некоторыми рецептами:
1. Варенье из тыквы!
- Лимон 1-2 шт. (в зависимости от размера)порежьте на 4 части, удалите косточки, положите в чашу
- 700 гр. тыквы порежьте на крупные куски добавьте в чашу и всё измельчите 15-20 сек. ск.4
- 500 гр. сахара добавьте в чашу, 15 мин./t 100/cк.2
Готовое варенье выложить в баночку и остудить!

2. Ликёр "Адвокат! (ОЧЕНЬ похож на Бейлиз

)
6 желтков
200 гр. сахара
200 гр. сливок (жирность по желанию)
ванилин
250 гр. водки
Установите "Бабочку" положите в чашу желтки, сахар и ванилин. 8 мин. /t70/ск.5 через 4 мин. добавьте сливки и водку (продолжая взбивать)
Перелейте готовый ликёр в красивую бутылочку или штоф! :beer:

Будьте здоровы!

Добавлено спустя 18 минут 32 секунды:

Ой, ещё поделюсь рецептом Французского батона :give_heart:

100 гр. самого простого риса
положить в чашу и перемолоть в муку ск. Турбо
1 ч. л. соли
500 гр. муки
1 ст. л. сахара
40 гр. дрожжей (вообще можно и сырые и сухих, тогда сухих меньше конечно)
370 гр. воды
Добавить соль, муку, сахар, дрожжи и воду, подогреть перемешивая 15 сек./t 100/ск. 3
добавить муку и замесить тесто 3 мин./колосок
оставить в чаше на 20 мин. чтоб подошло (не открывать)
Тесто разделить на две части, скатать в палочки длиной ок. 30 см.. сделать по верху неглубокие надрезы, положить на противень и дать расстояться еще 20 мин.Затем выпекать при t 180 ок. 25 мин.(до золотистой корочки)
съедается просто на ура! и в горячем и в холодном виде, а хрустит как

ммм...

Malinkaa

Добрый день! варю сгущенку по этому рецепту молоко 1 л, сливки домашние (жирные) 150-170гр, сахар 200г , 0,5 ч.л соды 50мин/varoma/ск 5

Понравилась кукурузная каша, как десерт:
Каша кукурузная с тыквой и яблоками. Тыква300 гр, яблоки 150 гр, вода или молоко 200 гр, сахар 20 гр, кукурузная крупа 50 гр, соль щепотка, масло слив 30 гр. Тыкву с яблоком измельчить 3 сек ск 5, добавить оставшееся и варить 20 мин 90 гр ск1, после варки кашу можно взбить 30 сек и заправить маслом. Варила также с овсяной крупы перемолотой 10 мин.

Мармелад
делала из яблок, можно из любого пюре

мармелад 250 гр сахара 20 сек ск 10
350 гр клубники 5 ск 10-15 сек
плюс лимонный сок 6мин 100 гр ск 2
плюс 15 грагар агар 6 мин 90 гр ск 2

Oksana-mama

Девочки, спасибо за рецепты.

Смотрела на ютюбе рекламу Термомикса. Там делали что-то вроде суфле. Но рецепта не было.
Использовали замороженную ягоду, сахара и (как я поняла) белки.

Кто-нить делал подобное? У меня нет книжки со сладкими блюдами. А у кого-то есть?

Malinkaa

Oksana-mama
может кто-то напишет точный рецепт, но я сейчас делаю так , по памяти) берете 70гр сахара 10сек/ск.10, добавляете 150 гр любой замороженной ягоды или фрукты ск 8-10, ставите бабочку, добавляете 1 белок ск.4

Oksana-mama

Malinkaa

нет бабочку ставлю когда уже ягоды размолола

AAN

Ташанестрогая
Французский батон обязательно приготовлю.

_________________

Маргошечка

Ташанестрогая
Ликерчик и батон - суперские, надо попробовать)

Oksana-mama

250 гр сахара

Маргошечка

Oksana-mama

Думаю что это 15 грамм агар-агара

Маргошечка

Я не знаю что такое агар-агар :eek:

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

Oksana-mama

Википедия на что?

У меня не получилось ссылку вставить :oops:

http://ru.wikipedia.org/wiki/агар-агар