Сибмама - о семье, беременности и детях

vikany

Шоко-овсяное печенье с арахисовым маслом

Отличный рецепт потому что печенье подойдет для кофе/чая, для мороженого и деткам дать погрызть. Печенье получается хрустящее, для большего 'хруста' можно добавить орехи. Вместо шоколада можно добавить изюм - вообщем простор для фантазии.... Для теста лучше пользоваться миксером, даже не лучше, а проще

1 чашка (ч) - 250 мл
Выход: 60 штук

3 ч овсянки
1 ч муки
1 ч л соды
1 ч л корицы (на любителя)
1/4 ч л соли
220 гр сливочного масла комнатной темп.
1 ч арахисовой пасты
1 ч сахара
1 ч коричневого сахара
2 больших яйца
1 ч л ванильного экстракта
шоколад кусочками, изюм или орехи (или все вместе)

Нагреть духовку до 175Ц. В миске перемешать овсянку, муку, соду, корицу и соль.

В большой миске взбить сливочное масло, арахисовую пасту, два вида сахара пока масса не станет однообразной. По одному добавить яйца, взбивая минуту после каждого яйца. Добавить ваниль и опять взбить. Затем постепенно не прекращая взбивать добавить мучную смесь, взбивать пока все хорошо не перемешается. Добавить кусочки шоколада (или изюм или орехи). Если у вас есть время поставьте тесто в холодильник часа на 2 (можно на сутки). Охлажденное тесто будет лучше держать форму и печеньки получатся красивее.

Выпекать печенье 13-15 минут, оно должно быть золотистого света и твердое по краям.

Из этого печенья можно сделать бутерброды с мороженым. Два печенья и посереди ванильное мороженое :-)

_________________

Маша :)

vikany
Пора Вам книжку с кулинарными рецептами выпускать

Или сайтик там)))
Все рецепты звучат вкусно, а какие фотки замечательные Вы для них делаете 5ballov

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

Okyana

А всего 1 ч.л. пасты?

Fuckin' Princess

Okyana, не, по тексту было так:

Buffka

А в городе где б купить?
Всегда смотрю в супермаркетах, но что-то не попадалась :aga-aga:

Как то давно только в "Авангарде" видела, но там жуть как дорого всё....)

Fuckin' Princess

vikany, я испекла печеньки по вашему волшебному рецепту! :hozaika:

Спасибо! Неописуемо вкусно! Боюсь до прихода мужа они не доживут... :puding:

Buffka, даже не знаю, может в Патэрсоне или Коре - но Metro самый надежный вариант :-)

_________________

Blueyed

Девочки, а я в МЕТРО не бываю,даже не знаю,где это :oops:

. И разумеется ради баночки арахисовой пасты муж меня туда не повезет :-(

и в Академгородок тоже. Мне бы где нибудь в городе, в Ленинском р-не желательно. У нас тут есть Лента,Сибириада,Гигант,Быстроном,в Ашан ездим...Холидеи есть...

Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:

P.S. В фильме "Знакомьтесь-Джо Блэк" с Бредом Питтом и Энтони Хопкинсом Бред Питт стоял на кухне и так смачно поедал пальцем из баночки арахисовое масло (peanut butter).Все время помню эту сцену как вижу слова peanut butter :-)

Buffka

Fuckin' Princess
Пасипа, в метре мож. закажу родне, чтоб купили))
А так ещё по городским супермаркетам при возможности посмотрю, может и найдётся :aga-aga:

vikany

Fuckin' Princess, Принцесса :-)

вот это оперативность :puh_green:

Класс! Рада что печенье понравилось, у меня есть еще рецепты с арахисовой пастой которые мы любим... на выходные что-нибудь приготовлю и тогда уже напишу чтоб с фотографией было :aga-aga:

У меня муж может peanut butter просто так есть, а мы с дочей не очень. Но выпечку с арахисовой пастой очень любим.
Маша

, спасибо!!! Муж вот говорит... :lol:

кризис в стране - если потеряем работу - откроем кафе, ты будешь готовить - точно не пропадем. Мне предложили попробывать catering - готовить для вечеринок, что-то вроде банкетного сервиса... отказалась, готовить для толпы людей не интересно, люблю готовить для семьи и друзей, пока другое не интересует :-)

P.S. И ко мне на 'ты' пожалуйста :-)

_________________

Маша :)

vikany
Можно еще уютный домашний ресторанчик на несколько столиков :boltushki:

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

Fuckin' Princess

vikany, я просто сейчас на постельном режиме с короткими перебежками до туалета и ванной, по пути забегаю на кухню, а эти печеньки настолько быстро делаются, что я не смогла себе отказать

. Жду с нетерпением новых рецептов! ЖрдщзЖ

Blueyed, вот и я повелась на арахисовую пасту после этой сцены, только я помню, что Брэд Питт ходил по дому и ел пасту с ложки :-)

Buffka, надеюсь, поиски будут удачными, сообщите о результатах?

_________________

Blueyed

vale

подсказка: паста (правда французская) продается в холидеях, на полке с шоколадными пастами стоит. такая мааааленькая баночка. и почти по цене большой (160 ры.). я как-то пробовала такую, мне не очень показалась.

Irvina

Тоже как-то утилизировала арахисовую пасту. Нашла очень даже рецепт.

Печенье с арахисовой пастой

225г. размягченного сливочного масла
100г. сахарной пудры
2 ст.л. арахисовой пасты
225 г. пшеничной муки
100г. кукурузной муки
ванилин

Взбить миксером масло, сахарную пудру и арахисовую пасту. Добавить просеянные оба вида муки и замесить тесто лопаткой. Сформировать шар. Разделить на 10 кусочков и скатать их в шарики. Разложить шарики на противень, выстланный бумагой для выпечки. Распластать вилкой. Выпекать 20 минут при 180С. Остудить 10 минут не снимая с противня, затем осторожно переложить на решетку и полностью охладить.

Тесто получается довольно много, и если разделить на 10 частей, то будут не печенья, а коржи для торта . У меня из этой массы получилось 30 шт.

Fuckin' Princess

vale, нееее, че-то дооорого для маленькой банки...

Irvina, спасибо за рецепт! Так никакой пасты не напасешься! :-)

А есть у кого опробованные рецепты не только для выпечки?

_________________