Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
pooha
Главная хулиганка Сибмамы
На сайте с 29.09.03 Сообщения: 18411 В дневниках: 20283 Откуда: Академ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Тава
Академик
На сайте с 13.05.04 Сообщения: 13902 В дневниках: 22 Откуда: Новосиб-Академ-Тюмен ь
|
Добавлено: Пт Дек 24, 2004 4:07 |
|
|
Мы на детский день рождения делали так: на блендере измельчали бананы, добавляли туда мороженое и молоко. И взбивали. С бананами мне очень нравится. Мы и с другими фруктами также пробовали, но на мой вкус с бананами лучше всего. А вообще рецептов коктейлей великое множество. У меня дома книга про напитки килограмма в три весом, наверное. Наверное, нет смысла все переписывать. Делюсь только личным опытом. А бывают ли такие коктейли с алкоголем, потом спрошу у мужа и напишу. Он у меня как-никак бармен. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Whalsy
Подготовишка
На сайте с 04.07.04 Сообщения: 304 Откуда: Новосибирск, сейчас - академгородок
|
Добавлено: Пт Дек 24, 2004 4:25 |
|
|
У меня свекровь делала абсолютно божественный коктейль-ликер что-то такое. Я на днях выясню точный рецепт и отпишусь. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирина
Полярная сова
На сайте с 29.01.03 Сообщения: 14545 В дневниках: 33268 Откуда: тамошние мы (с)
|
Добавлено: Пт Дек 24, 2004 19:34 |
|
|
я и с бананами делаю, как выше описано
а еще - сливки, молоко (50х50), мороженое и сироп какой-нибудь или варенье, можно и ягоды свежие
все это - в блендер - вкуснотища! |
|
Вернуться к началу |
|
|
pooha
Главная хулиганка Сибмамы
На сайте с 29.09.03 Сообщения: 18411 В дневниках: 20283 Откуда: Академ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Надья
Оптимист 2008
На сайте с 11.09.04 Сообщения: 10030 В дневниках: 21413 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Дек 27, 2004 1:05 |
|
|
Pooha, я пробовала в миксере, взбивалось.
я кладу все на глаз и без сливок. молоко совсем мало, а мороженого очень много, делала давно, поэтому...
вот из "Кулинарной книги " Донцовой рецепты:
-3 стакана ягод - клубнику, малину или землянику отделить о стебельков и плодоножки, промыть, через сито протереть частое, смешать со сливками - 2 стакана 10%, добавить по вкусу сахар, охладить, взбивать не надо. ну это зимой, конечно, накладно.
-черешню или вишню без косточек 250 гр, часть сливок от 1/2 литра, сахар смешать с пом.миксера, к концу смешивания добавить оставшиеся сливки.
-2 стак. йогурта, охлажд.молоко 200 мл, 200 млл морк.сока смешать миксером за 30 сек.
АБРИКОСОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
3/4 л молока, 250 г свежих абрикосов, 50 г сахара, 4 ст. ложки измельченного льда.
На лед положить нарезанные кусочками абрикосы, засыпать сахаром, добавить молоко и смешать все с помощью миксера за 2 мин.
ЯБЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С АНАНАСОМ
3/4 л молока, 2 больших кислых яблока, 50—70 г сахара, 2 ломтика ананаса из компота, 4 ст. ложки измельченного льда.
Приготовить по предыдущему рецепту. Ломтики ананаса добавить в уже готовый коктейль.
БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
3/4 л молока, 2 больших банана, 4 ст. ложки измельчённого льда.
Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль».
ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
3/4 л молока, 1 большой банан, 2 груши, 50 мл фруктового сиропа, 4 ст. ложки измельченного льда.
Все рецепты следующих коктейлей предполагают взбивание продуктов миксером в течение примерно сорока секунд-минуты. Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль».
*
АНАНАСНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
3/4 л молока, 200 мл ананасного сока, 50 г сахара, 50 г ананасного компота, 4 ст. ложки измельченного льда.
Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль»
*
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
3/4 л молока, 100 мл апельсинового сока, 100 мл лимонного сиропа, 4 ст. ложки измельченного льда.
КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ с лимонным СИРОПОМ
3/4 л молока, 200 г замороженного клубничного пюре, 30 мл лимонного сиропа, 4 ст. ложки измельченного льда.
ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
3/4 л молока, 150 мл глазури из какао, 20 г тертого шоколада, 4 ст. ложки измельченного льда.
Молоко с глазурью и льдом смешать с помощью миксера. Отдельные порции коктейля посыпать сверху тертым шоколадом.
СИЦИЛИЙСКИЙ КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого, 30 мл апельсинового сиропа, 30 мл лимонного сиропа.
МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 200 г замороженного малинового пюре, 50 мл клубничного сиропа, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного или клубничного мороженого.
Малиновое пюре разморозить и с помощью миксера смешать с остальными компонентами.
ДАТСКИЙ КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 4 ст. ложки (с верхом) мороженого из какао, 20 г порошка какао, 2 груши из компота.
КОКТЕЙЛЬ ФЛОРИДА
1/2 л молока, 2 банана, 50 мл яичного ликера, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого.
Все, кроме яичного ликера, смешать с помощью миксера (бананы нарезать) за 1 мин. В конце смешивания добавить яичный ликер.
ВИШНЕВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 150 г малинового джема, 4 ст. ложки (с верхом) клубничного или малинового мороженого, 50 мл вишневого ликера.
Приготовить по предыдущему рецепту.
МОРКОВНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого, 100 мл морковного сока.
МОККО-КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 300 мл крепкого черного кофе (процеженного), 4 ст. ложки (с верхом) ванильного или кофейного мороженого.
ВАНИЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С МЕДОМ
1/2 л молока, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого, 50 г меда, 50 мл лимонного сиропа.
ЧАЙНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
1/2 л молока, 300 мл холодного крепкого чая, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого._________________ Куплю (Росмэн) Гарри Поттер Принц-полукровка или обменяю на Кубок Огня (Росмэн). Правильный перевод! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Warma
Школьные годы
На сайте с 22.07.04 Сообщения: 1460 В дневниках: 15 Откуда: НСО
|
Добавлено: Пн Дек 27, 2004 18:00 |
|
|
Мы в глубоком детстве делали такой коктейль: молоко + малиновое варенье + мороженое (но можно и без него). Незатейливо, но было очень вкусно
Для взрослых я делаю кофейно-сливочный коктейль (аналог "бейлиза"). Крепость напитка примерно 17-18 градусов.
"Бейлиз по-домашнему":
Взбить 1 стакан сахарной пудры и 3 желтка.
Добавить 1 стакан теплых сливок (15%) с 50г расплавленного шоколада ("Российский" или любой темный, шоколад растапливаю на водяной бане, когда станет мягким доливаю сливки, хотя по рецепту шоколад трется, но тогда уже в бокале будут плавать шоколадные перышки), 1 чайную ложку растворимого кофе (= 1 пакетик черного кофе) и 1 стакан водки.
Всю эту сливочно-водочную смесь ставим в холодильник на ночь/12 часов.
А к приходу гостей переливаем в бутылку из-под настоящего "бейлиза" - проверяем тонкость вкуса гостей Обычно сомневающихся в истинности напитка не находится (ну или мои гости мало "бейлиза" в своей жизни выпили..))) |
|
Вернуться к началу |
|
|
pooha
Главная хулиганка Сибмамы
На сайте с 29.09.03 Сообщения: 18411 В дневниках: 20283 Откуда: Академ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pooha
Главная хулиганка Сибмамы
На сайте с 29.09.03 Сообщения: 18411 В дневниках: 20283 Откуда: Академ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
CHIC
Ясельки
На сайте с 13.05.04 Сообщения: 49 Откуда: Москва
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анастасия
Летняя симфония
На сайте с 08.11.02 Сообщения: 22220 В дневниках: 19575 Откуда: Новосибирск - Монреаль
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Скорпиоша Заблокирован
Академик
На сайте с 21.03.03 Сообщения: 13627 В дневниках: 51057 Откуда: Красноярск, центр
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Татьяна М.
Студент
На сайте с 28.03.03 Сообщения: 2448 В дневниках: 7 Откуда: Академгородок
|
Добавлено: Пн Июл 04, 2005 15:30 |
|
|
Есть в продаже... редко правда попадаются, специальные пакетики такие - для молочных коктейлей. Ванильный, клубничный, шоколадный. На 300 гр. молока кажется 1 пакетик.
А так... мы льем сиропы разные или варенье (смородина, клубника, малина); или бананы.. когда нет ничего, бананы есть на каждом углу... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Девочка-напевочка
Человек года 2008! Клуб 3+3
На сайте с 21.12.04 Сообщения: 21530 В дневниках: 10687
|
Добавлено: Пн Июл 04, 2005 16:37 Заголовок сообщения: Re: Молочный коктейль |
|
|
Анастасия писал(а): | Что, кроме мороженого и молока, нужно добавлять в молочный коктейль? |
Еще надо сироп, сейчас в магазинах продают всякие разные, но они жидковаты, я лью побольше. Вообще обажаю молочный коктейль! Когда лень покупаю хотябы "Чудо" для взбивания. Но из натур продуктов лучше! Я деляю сиропа по вкусу, молока 0,5, мороженого - почти стаканчик.
А еще я люблю в колу мороженое добавлять |
|
Вернуться к началу |
|
|
Dio
Зануда форума
На сайте с 04.07.02 Сообщения: 47110 В дневниках: 2021 Откуда: Академгородок
|
Добавлено: Пн Июл 04, 2005 16:41 Заголовок сообщения: Re: Молочный коктейль |
|
|
Девочка-напевочка писал(а): | сиропа по вкусу |
Ну хоть приблизительно сколько это "по вкусу" на литр молока, к примеру? И если сделать сироп самой, то в какой пропорции - у меня дети никаких фруктовых привкусов на дух не переносят, только первозданная ваниль... В варенье я сироп делаю 1 кг сахара на стакан воды, убей не приложу ума, как это будет выглядеть в количестве "чуть-чуть по вкусу" . Как самой сделать сахарный сироп, пропорции скажите, а?_________________ Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир ! |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|