Сибмама - о семье, беременности и детях

[Галина Коробко]

Девочки, готовые обеды в офис. У кого - нибудь есть действующий бизнес или может не получилось что-то. Поделитесь опытом

_________________

[dreaming]

У меня подруга занималась сдачей в аренду офисов в одном из зданий на Красном проспекте и параллельно организовала там услуги доставки обедов.
У нее при этом условия были совершенно тепличные: никакие другие точки питания она в здание "не пускала", а рядом там недорогих столовок почти нет, только что Скоморохи.

Трудности - в основном, в себестоимости обедов. В основном, люди предпочитают обедать на 100 рублей, а то и дешевле. При этом нужно купить продукты, заплатить повару з/п, самой получить прибыль. В итоге, главный принцип - экономия. Тут куча нюансов, например, выгоднее всего готовить гречку и рис, так как они развариваются в 3 раза, не выгодно - картошку. Котлеты - дешевле гуляша. Ключевой фактор - хороший повар с навыками работы в общепите. Домохозяйка на роль повара не годится, именно потому что не умеет экономить.

Как-то так Конечно, бывают люди, кому нужны ДРУГИЕ обеды и они готовы за них платить - но таких мало

[Галина Коробко]

Nastya Accountant
спасибо за советы

_________________