Сибмама - о семье, беременности и детях

[Вольха]

Подскажите, где найти кефирную закваску? Любим кефир, а в магазине всегда вчерашний, позавчерашний. Как сделать кефир в домашних условиях?

_________________
Данилке 17 лет 9 месяцев 19 дней
Сонюшке 16 лет 2 месяца 1 день

[Карта № 009645]

Подскажите, где найти кефирную закваску? Любим кефир, а в магазине всегда вчерашний, позавчерашний. Как сделать кефир в домашних условиях?

_________________
Данилке 17 лет 9 месяцев 19 дней
Сонюшке 16 лет 2 месяца 1 день

[FaRa]

Я кладу в молоко молочных грибов.
Через сутки кефир готов.

[Lina77a]

Я делала кефир так: закипятить молоко, остудить, добавить пару ложек магазинного кефира, поставить в теплое место. Потом этот кефир можно использовать как закваску, читала что если нечем заквашивать, можно использовать кусочек черного хлеба ( но сама я так не пробовала).

_________________

[АиСТ]

Lina77a
+1 Нас так наша врач научила. Получается вкусно!

_________________
ОГРОМНЫЙ пристрой в дневнике!

[Lina77a]

Меня тоже научила участковая педиатр, еще сыну первый кефирчик так делалаКогда то спец. закваску можно было на молочной кухне взять.

_________________

[Вольха]

Спасибо за советы.
А сколько держать в теплом месте?
И где берутся молочные грибы?

_________________
Данилке 17 лет 9 месяцев 19 дней
Сонюшке 16 лет 2 месяца 1 день

[Карта № 009645]

Спасибо за советы.
А сколько держать в теплом месте?
И где берутся молочные грибы?

_________________
Данилке 17 лет 9 месяцев 19 дней
Сонюшке 16 лет 2 месяца 1 день

[Lina77a]

Вольха, часов 5 наверное ( иногда бывает, на ночь оставляю - если не очень теплое место ) После загустения ставьте в холодильник.

_________________

[The Besttt]

Привет.
А еще можно делать напиток Нарине - типа кефира, только покислее. он очень полезный, там содержание бактерий намного выше чем в кефире.
Закваску можно купить в детской поликлиннике напротив консерватории, там есть академия здоровья Хачатряна, который специализируется на дизбактериозах, восстановлении микрофлоры организма.
Как делать напиток - дадут инструкцию , закваска стоит в районе 25 рублей.

_________________
Я вся такая внеза-а-а-пная!

[Celler]

Мы купили йогуртницу. И делаем домашний йогурт. Делается очень просто. На литр молока берется 2 - 4 столовых ложек закваски. Это может быть и кефир, и нарине, и любой йогурт с живими бактериями. Нам нравится "активия". Всё перемешивается, разливается по баночкам. ставится в йогуртницу и нажимается кнопочка. Часов через 6 получается литр продукта, который вы испльзовали в качестве закваски. Одну баночку можно оставлять в качестве закваски для последующего приготовления. Так можно сделать поколений 5 - 6.

[Вольха]

Celler, где продают йогуртницы? В быт.технике или в аптеках? 5-6 поколений? А потом нужно новую закваску?

_________________
Данилке 17 лет 9 месяцев 19 дней
Сонюшке 16 лет 2 месяца 1 день

[Карта № 009645]

Celler, где продают йогуртницы? В быт.технике или в аптеках? 5-6 поколений? А потом нужно новую закваску?

_________________
Данилке 17 лет 9 месяцев 19 дней
Сонюшке 16 лет 2 месяца 1 день

[Julia_Bep]

Кефир в домашних условиях приготовить можно, если есть специальные кефирные грибки. Может быть, есть кто-то знакомый на молочном производстве, спросите там.

[Галина38]

А как приготовить йогурт натуральный? где взять закваску?

[САМОЦВЕТИК]

Я долго терпела эту закваску, каждый день, да через день разивала грибы молоком, никто не пил, в итоге выкинули((

[Mariech1]

Lina77a
присоединяюсь, делаю также.

[xolera]

привет.
поделитесь кефирным грибком, у кого есть очень хочется детенышу домашний кефир делать.