Сибмама - о семье, беременности и детях

[miramia]

NatalyaK
Обалденные пирожки с брусникой, именно жареные. Несколько лет назад попробовала у подруги, себе не поверила, так вкусно. Теперь делаю только такие.

[Рыська2011]

Ягодные конфетки правда еще вишня нужна но можно и без вишни.
100г замороженной брусники
2 яблока
200г замороженной вишни без косточек
100г очищенных семечек
2/3 стакана сахара
2-3 ст. ложки картофельного крахмала
1/2 стакана фруктового сока
Готовим:
Бруснику и вишню разморозить и промыть
Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Перекрутить яблочную мякоть и ягоды добавить сахар, хорошо перемешать и варить это пюре на среднем огне 15-20 мин.
Крахмал разведите в соке и влить в кипящую яблочно-ягодную смесь, доведите до кипения постоянно помешивая,Снять с огня и немного остудить.
Разложить полученную массу по формочкам для конфет и поставить в хоодильник на 12 часов.

[LisaAlica]

miramia
А что делаете, чтобы сок из пирожков не выбегал? У меня это прям бедствие(

[динннна]

А я морс брусничный люблю.

[Estelle]

а я салат на СМ с брусникой нашла, наывается Зимушка, автора. к сожалению, не помню.
В общем, яйца, ветчина нарезается соломкой, грибышампиньоны обжариваются с луком, заправляется майонезом и добавляется произвольное кол-во брусники. Из-за яркого вкуса брусники салат получается тоже необычным и как будто даже не ощущается в нем жирность от жареных грибов и майонеза.

[Irik007]

брусничный соус к мясу это просто песня - в смысле мы ели и пели
бруснику проварить немного потом растереть до однородной массы, далее я делала 2 варианта - либо сделать соус сладким добавив сахар или острым добавив перец черный молотый. Лично нам больше нравится сладкий. Я всегда делаю соус к мясу, т.е. на горячее мясо холодный соус, а вот запекать в бруснике не пробовала.

_________________

[sensorik]

[Nastya888]

500гр. брусники,1ст.ложка сахара. 500мл. воды.
1.5 столовых ложки крахмала.
100мл сухого белого вина.
щепотка корицы.

Способ приготовления

Бруснику отварить до мягкости,отвар слить.

Бруснику протереть через сито,добавить сахар,корицу и вино,соединить с разведённым в холодной воде крахмалом.

Добавить отвар и варить на огне 8-10 минут,постоянно помешивая.

Полученный соус охладить подавать к мясу.

[Максюня]

Пирог брусничный


Ингредиенты, используемые в рецепте:
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 стакан брусники свежей,
соль - на кончике ножа
Инструкции по приготовлению:
Яйца взбить с сахаром до получения пышной пены, добавить соль, муку- быстро перемешать, затем добавить бруснику , тесто должно получиться не очень густое, всю массу выложить в подготовленную форму для выпечки, предварительно смазав её маслом сливочным или маргарином и выпекать в духовке до готовности. Можно использовать и как коржи для торта.

[яЯночка]

Девочки подскажите рецепт морса брусничного

[TinkiVinki]

Я просто с сахаром растираю и заливаю водой. Можно вскипятить.

[Ольга 36]

я люблю делать морс из брусники.

В соковыжималке выжала грамм 400-500. Сок оставила в стороне. Жмых добавила в кастрюлю( налить литра 4-5 ) и довести до кипения. Можно, чтобы минуты 3 прокипел. Добавить сахар ( вот сколько не помню , стакана 2-3 наверно ) Размешать и попробовать. Дать остыть и вылить сок. Все готово. Все витамины сохранены

[Карта № 010832]

я люблю делать морс из брусники.

В соковыжималке выжала грамм 400-500. Сок оставила в стороне. Жмых добавила в кастрюлю( налить литра 4-5 ) и довести до кипения. Можно, чтобы минуты 3 прокипел. Добавить сахар ( вот сколько не помню , стакана 2-3 наверно ) Размешать и попробовать. Дать остыть и вылить сок. Все готово. Все витамины сохранены

[Скорпиоша]

Ольга 36
а из мороженой тоже можно сок выжимать? Мне кажется такой морс безумно вкусный, у меня чаще банально - 1 минуту прокипятить ягоду в воде, оставить настаиваться.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[Ольга 36]

Скорпиоша

Я делаю в основном из мороженой. Она расстает и можно выжимать . Мне нравится очень. и из клюквы так же делаю.

Добавлено спустя 6 минут 25 секунд:


забыла написать, что когда прокипит, надо процедить, а потом уже сахар добавить

[Карта № 010832]

Скорпиоша

Я делаю в основном из мороженой. Она расстает и можно выжимать . Мне нравится очень. и из клюквы так же делаю.

Добавлено спустя 6 минут 25 секунд:


забыла написать, что когда прокипит, надо процедить, а потом уже сахар добавить

[LaPuly21]

мама Софи
Я салат делаю с брусникой
Брусника 200гр
Грецкие орешки- 100гр
Морковь сырая - 2 средние
Яйцо - 4шт
Сыр( Новосибирский например)- 300гр
Майонез по вкусу
Морковь, яйцо и сыр натереть на терке
Орех размельчить, но не до порошка!
1-ый слой - смешиваем морковь + брусника + грецкие орешки + немного майонеза
2-ой слой - яйцо
3-ий слой - сыр.
Сверху сыр смазываю майонезом и украшаю брусничкой.
Очень вкусный салат, у меня детки его любят.
Я салат не солю, но если нужно посолоней , можно добавить немного соли