Сибмама - о семье, беременности и детях

[valentinka_lapo4ka]

О, сколько вкусненьких рецептов!
Я тожепиво редко пью, но бывает в охотку холодненького и свеженького...
Тогда тоже делаю палочки: достаю всегда имеющееся слоеное тесто из морозилки, раскатываю, смазываю юйцом и посыпаю мелкой солью и кумином и вдуховку. Ням-ням!
Или еще можно просто сырокопченую колбаску так тоооооненько нарезать, чем тоньше тем лучше!

[Карта № 700001]

О, сколько вкусненьких рецептов!
Я тожепиво редко пью, но бывает в охотку холодненького и свеженького...
Тогда тоже делаю палочки: достаю всегда имеющееся слоеное тесто из морозилки, раскатываю, смазываю юйцом и посыпаю мелкой солью и кумином и вдуховку. Ням-ням!
Или еще можно просто сырокопченую колбаску так тоооооненько нарезать, чем тоньше тем лучше!

[Беляна]

Сулугуни жарю в сухарях. В панировочные сухари добавляю итальянские травки (базаилик, орегано, тимьян, майоран и тыпы), сулугуни режу ломтиками толщиной 5 мм примерно. Отдельно взбиваю пару яиц. На сковороде раскаляю растительное масло и жарю сулугуни в двойной панировке (макаю ломтик в яйцо, потом в сухари, потом снова в яйцо и снова в сухари), тогда он не растечется. Жарю на сильном огне, но чтобы сухари не горели. Выкладываю на кухонное бумажное полотенце чтобы лишнее масло впиталось. И сразу горячим едим. С пивом или сладким чаем . К пиву можно еще жарить копченый слоистый сыр, он соленый.

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[Карта № 002232]

Сулугуни жарю в сухарях. В панировочные сухари добавляю итальянские травки (базаилик, орегано, тимьян, майоран и тыпы), сулугуни режу ломтиками толщиной 5 мм примерно. Отдельно взбиваю пару яиц. На сковороде раскаляю растительное масло и жарю сулугуни в двойной панировке (макаю ломтик в яйцо, потом в сухари, потом снова в яйцо и снова в сухари), тогда он не растечется. Жарю на сильном огне, но чтобы сухари не горели. Выкладываю на кухонное бумажное полотенце чтобы лишнее масло впиталось. И сразу горячим едим. С пивом или сладким чаем . К пиву можно еще жарить копченый слоистый сыр, он соленый.

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[ОбЛаКо76]

А мы тоже греночки чесночные любим к пивку. Хлеб любой, но лучше бородинский, нарезать брусочками и обжарить на растительном маслице с двух сторон. Натереть чесночком и готово. А еще можно на греночку уже готовую положить кусочек сыра или шпротинку. Вкусно.

_________________

[Максизя]

Чесночные гренки к пиву - это Вещь! Я делаю так же, как Spi4ka.
Часто делаю плавленый сыр с чесноком и майонезом, мажу на хлеб (у меня багет обычно,
а вообще кто какой любит), запекаю в духовке на смазанном раст.маслом противне.
Так же бутеры можно делать с рыбными консервами+ яйцо+лучок+майонез.
Это из серии, когда вот уже гости в пивом заходят, нужно очень быстро, а выбор продуктов дома невелик.

[Mama-Olga]

Вареные креветки - просто потрясающе!..
А покупать из готовых, кроме всякой там рыбы, люблю колбаски охотничьи или сыр косичкой. Муж любит все хлебом закусывать, а я без хлеба.

[Olga]

А мы любим к пиву роллы из лаваша с красной рыбой. Лаваш намазать мягким плавленым сыром, выложить кусочки рыбы, посыпать зеленью (у меня только укроп, другую не люблю), свернуть в рулет и нарезать поперёк



Ну и традиционные вяленые рыбки разные, фисташки... Ещё нравится вяленое мясо.. Сыр что-то поднадоел уже А иногда могу и поизвращаться и закусывать пиво шоколадкой , начальник научил

_________________

[Nordik (Гость)]

мой коронный рецепт блюдОв к пиву - это "одесские котлетки", по рецепту оригинальному нужна килька, но за отсутствием оной пользуем мойву (такую толстенькую и жирненькую). отрываем голову (садистские наклонности слегка ), вкрываем брюшко, пальцем провели и в брюшке чисто,берем за позвоночник который у головы был и вытягиваем, т.е. в результате получаем филе мойвы (на самом деле быстро). делаем кляр : яйца 10 шт, туда соль (по вкусу, я делаю чуть соленее, т.к. к пиву), режем 2-3-4 головки репчатого лука очень мелко, засыпаем в яйца, полстакана муки и получаем после перемешивания кляр, консистенцией чуть круче, чем на оладьи.
разогреваем сковородку, наливаем маслица, потом берем 1 штуку филе, хорошо обмакиваем в кляр, чтоб и лука и кляра на филюшке было достаточно и на сковородку, минуты по 2 с обоих сторон.............закачаешься. сын любит до одури.....ну собстнно как и остальные кто пробовал

приятного аппетита

[Mama-Olga]

[Olga]

Mama-Olga
Да рыба любая на Ваш вкус , только не сырая конечно Мы обычно берём кету холодного копчения, или сёмгу малосольную, да хоть горбушу можете взять, любая красная рыба
Продаётся она и на развес, и в вакуумных упаковках

А, ещё вспомнила, на "ура" у нас идут к пиву жареные пельмешки, прямо сырые на сковороду с маслом растительным и пожарить с обеих сторон. Даже солить не надо, они почему-то солёненькие получаются.

_________________

[VoV]

А я очень люблю креветки, но не варёные, а обжаренные в масле с добавлением чеснока, перца и специй. Безумно вкусно

[ОбЛаКо76]

[Olga]

[Drop]

я делаю закусочку такую: Консервированную рыбку и яйцо размять с майонезом. Положить по ложечке в чипсы.... отличная закусочка к пиву.

[горная лаванда]

а мы делали жареные в духовке куриные крылышки, замаринованные в соевом соусе и меду. потом еще кунжутомпосыпали, очень вкусно Делали просто на ужин, но к пиву самое то!!!
а еще я люблю к пиву рыбку по - шанхайски (она с кунжутом тоже и солено-сладкая)Ну вот люблю я такой вкус

[Kasperka]