Сибмама - о семье, беременности и детях

[Taury]

Тушеный кабачок с молодой картошкой и малосольным огурчиком


кабачок тушу так же как и Брусника, только добавляю еще среднего размера помидорку и в самом конце чесночек по желанию...

[Rita]

делала впервые
400 г.риса для суши
500 мл.воды
1 авокадо
лосось
крабовые палки
заливка для суши(я брала готовую), но это рисовый уксус, сахар и соль, которые можно немного подогреть
нори
рис хорошо промыла,дала стечь мин на 20,залила водой, закрыла крышкой, довела до кипения, убавила до мин,еще 5 мин, вылючила и оставила настоятся мин 10.перевалила в широкую стеклянную форму, тонкой струйкой вылила заливку и мешала долго деревянной палкой пока он не стал липкой. на коврик разложила нори, блестящей стороной вниз,мокрыми руками провела по нори и выложила риса, на него авокадо и лосось или авокадо и крабовые палки и осторожно, придеживая начинку, закрутила, оставленный конец нори смочила и приклеила в роллу.нарезала слегка смоченным острым ножом.

_________________

[Эос]

Вчерашний ужин.
Щи со свежей капустой, помидоркой и кислым яблоком


Мама принесла с дачи вишню. Так решила сделать:
Бёдрышки с вишней

Рецепт: 1,5кг бёдрышек, 100 г грибов, 0,5 банки зеленого горошка, 50 грамм тертого сыра
Маринад : 5 ст. ложек соевого соуса, 1 ч. ложку смеси травок Прованс, 1 ч. ложку молотого кориандра, 1 ч. ложку красного молотого сладкого перца, 4 зубчика чеснока (давим), 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки кетчупа или 2 ст. ложки томат пасты, 1 ч. ложка аджики, полстакана подогретого вишневого компота/сока (кисло-сладкого).
Держим в маринаде часок . Выкладываем в форму и запекаем при 200 град. в течении 45 минут. Под конец засыпаем сыром . В сковороде слегка обжарила грибы, добавила горошек, немного оставшегося маринада и потушила. Добавила вишню (без косточек).

Вишнёвый пирог

Рецепт: сливочное масло – 150г., сахар-150г, яйца – 4 шт., разрыхрытель – 1 ч.л., ваниль, мука, свежая вишня, коньяк, миндальная стружка.
Свежую вишню замочить в чае, либо коньяке. Растереть сливочное масло с сахаром, добавить постепенно яйца, разрыхрытель, ванилин и муку до состояния густой сметаны. Форму для запекания смазать маслом и обсыпать миндальной стружкой, выложить тесто, сверху выложить ягоды и опять посыпать миндальной/кокосовой стружкой. Выпекать при 180С 30 минут.
Извините, если кто-то узнал свой рецепт. Я их насобирала, теперь не знаю где, чей... Спасибо!

[Наташка]

Эос, пирог выглядит просто волшебно! А бедрышкам вишню кислинку придает?

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 17 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 14 дней
Кире 3 годa 16 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Эос]

Вкус бёдрышек получается очень интересный необычный, просто сказать кисло-сладкий невозможно. Сибирская вишня не скажешь, что сладкая, скорее с горчинкой. Может быть поэтомумаринад получился ароматный, чем-то напоминает гранатовый.

Забыла, пирог горячий ещё обмазала абрикосовым джемом (джем тогда растекается).

[Olive]

Позвольте присоединиться
С появлением у нас Ульянки мы завели ручной блендер, а с появлением оного я стала готовить супы-пюре.
Сегодня – ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ

В подсоленой воде отвариваю картошку, порезанную как для супа, добавляю цветную капусту или брокколи, обжаренный лук и грибы, например, шампиньоны. Варю до готовности, измельчаю блендером, добавляю стакан молока, довожу до кипения. В тарелку добавляю петрушку и сельдерей, гренки.
Еще попробовала салатик из кабачков по рецепту Brusnica
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=5499&start=180
только я в него еще плавленный сырок потерла, а то пресновато показалось

_________________

[Brusnica]

Olive, ну так он почти диетический. А мне нравится в таком варианте, буду знать про сырок

И где oklen с отчетом о сливовом пироге перевертыше?

Эос, м-м-м..бедрышки с вишней..как опьяняюще звучит, жаль у меня мужчина не любит ни кисло, ни сладкого мяса..

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:

Rita, искушаешь..было бы время, я б с удовольствием накрутила суши, поэксперементировала..над мужем

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[oklen]

Привет Я тут
А вот и сливовый пирог -перевертыш от Brusnica

В форме сердечка (как у Эос)
Разрезик:

Пирог ну ООчень вкусный, просто няма!
Вот только не совсем он как следует пропекся, мне показалось, но семья требует повторить

Rita, эх, красота какая, соблазнилась, пошла и купила специальный рис для суши и заправку... Нори, кунжут, васаби и циновочка у меня есть, осталось закупить начинку... Я до Б делала суши, а потом не смогла переносить запах уксуса, поэтому и купила специальную заправку, чтобы не мучиться с запахами

_________________

[Карта № 368368]

Привет Я тут
А вот и сливовый пирог -перевертыш от Brusnica

В форме сердечка (как у Эос)
Разрезик:

Пирог ну ООчень вкусный, просто няма!
Вот только не совсем он как следует пропекся, мне показалось, но семья требует повторить

Rita, эх, красота какая, соблазнилась, пошла и купила специальный рис для суши и заправку... Нори, кунжут, васаби и циновочка у меня есть, осталось закупить начинку... Я до Б делала суши, а потом не смогла переносить запах уксуса, поэтому и купила специальную заправку, чтобы не мучиться с запахами

_________________

[lyutik_04]

Пивет всем !!!
Вот несколько наших последних трапез:

Мяско от Брусники с рисом и салатиком



Полюбившаяся всем в нашей семье Творожная запеканка от Брусники, за этот рецепт ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
У меня двоюродная сестренка актриса, живет в Москве. Вечно сидит на диете, а точнее просто ничего не ест. Приехали мы к ней в гости, я решила порадовать ее чем-нибудь домашненьким и испекла эту чудо запеканку. Сестренка забыла про все свои диеты и похудания, съела одна третью часть запеканки. Когда я рассказала откуда взяла рецепт, она попросила передатьт Бруснике большущее спасибо.



Курочка "Пойо Kон Aрроc" от Бруснички



У нас как всегда куча гостей, а
Брусничкины рецепты рулят .

Девочки, не обижайтесь, по вашим рецептам я тоже готовлю, но как-то фот под руки не попадает.

_________________

[Brusnica]

Ну девчата Вы даете, вкусно-о как!!

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[-=Солнце=-]

Ну здрассте!!! НАГОТОВИЛИ-ТО!!! Мама дорогая!!!! И вкуснотень несусветная!!
А это наша недавняя еда!
Овощное рагу.


Цыпленок табака! (правда, он деревенский, поэтому выглядит как добрая курица, которые лежат на прилавках здесь, в городе)


Клубника со сливками!


Тортик на 4 года племяшке! Рецепт бисквита тут, а крем - взбитые сливки с ягодками.

_________________

[la]

Привет хозяюшки! Сколько вкуснятины! Молодцы!

тушенная картошечка с мясом от Brusnicа, действительно душевно! Зелени только у меня не оказалось, добавила морковь, болгарский перец и зубчик чеснока.


лосось на овощной подушке:
лук, болгарский перец нарезаем кольцами, морковь на крупной терке, выкладываем на противень сверху отчищенный от шкуры лосось, приправляем (паприка,черный перец) солим, ставим в духовку на 25-30 минут.


Раздразнившись сушами Ritы, решила тоже налепить



Добавлено спустя 12 минут 22 секунды:

Девочки, тоже хочу попробовать испечь сливовый пирог-перевертыш от Brusnica, хотя с выпечкой я на ВЫ. Кто-нибудь знает, а разрыхлитель можно чем-нибудь заменить?

[Эос]

-=Солнце=-, цыплёнок впечатляет

la, очень красиво, у меня обычно времени не хватает. Рыбка просто загляденье

[-=Солнце=-]

la, как это ты умудряисся с семимесячным ребенком да еще и с пузожителем такие милендресы готовить?

_________________

[lyutik_04]

Девочки...... На проголодавшийся к вечеру желудок, заходить просто запрещается. Все восхитительно вкусно.

Я тоже заглядываюсь на Сливовый пирог, даже слив купила, только их "стрескали" сырыми .

_________________