Сибмама - о семье, беременности и детях

[VaLerochka]

Девочки, может кто знает рецепт печенья... Сплошной слой теста мажется вареньем, а сверху посыпается остатками теста, натертыми на терке. А потом готовое разрезается на кусочки. Ну или как-то так...

Если кто-нибудь понял о чем я - напишите рецептик, плииииз

_________________

[Lina77a]

Я делаю подобное, правда называется "Пирог за полчаса".
Пачка маргарина, 3,5 ст.муки, 1 яйцо, 1 ст.сахара, 1ч.л. гашеной соды, ванилин. Замесить тесто, кусок положить в холодильник (для натирки), противень присыпать мукой, распределить тесто, смазать вареньем или повидлом, сверху потереть на крупной терке кусок теста из холодильника. Когда остынет, порезать на квадратики.

_________________

[Золушка]

Хочу поделиться рецептом полосатого печенья, получилось оч. вкусно
1 пачка маргарина (натереть или порубить)
1 стакан сахара
1-2 яйца (в зависимости от размера)
1 ч.л. гашен. соды
3 ст. муки ~ примерно.
Замесить тесто, разделить на две части, в одну добавить какао.
Раскатать белый пласт (3-4мм) смазать его взбитым яйцом, сверху
положить коричневый пласт, тоже его смазать, м-но посыпать еще маком
или кокосовой стружкой.
Свернуть рулетиком и положить в морозилку на 30-40 мин.
Затем разрезать на круглешки 1см толшиной и выпекать
я пласты раскатывала и сворачивала на кальке

[Ми-ми]

[Brusnica]

Ми-ми
краска у меня жидкая..есть маленькие одноразовые пакетики, вот в них и раскладывала. Сейчас у меня есть кондитерские мешки.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Ми-ми]

Brusnica
т.е. можно в обычные пакетики и срезать край?Просто не знаю чем нарисовать если нет кондитерских мешков.И может тогда краску посоветуете, какая лучше?

[Brusnica]

Ми-ми
краска нужна пищевая..у Вас она есть?
Можно в мешочки, чистые, одноразовые которые, срезать уголок.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Ми-ми]

Brusnica
только если в пасхальных наборах.другой нет.А где продается?

[twix]

у нас такие сегодня, сынулька во время кадра успел умыкнуть

300 г муки
125 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
джем
сахарная пудра

1. Просеять муку на рабочую поверхность. Посредине сделать углубление и положить туда сахарный
песок, ванильный сахар, масло хлопьями и яйцо. Быстро вымесить тесто и завернуть в пленку.
Поставить в холодильник на 30 мин.

2. Раскатать тесто на рабочей поверхности, посыпанной мукой, слоем толщиной 5 мм и вырезать формочкой

3. Нагреть духовку до 180С. Выложить кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки,
и выпекать 15 мин. Снять с противня и дать остыть.

4. Джем разогреть и смазать им целые печенья. Сверху положить посыпанные сахарной пудрой
печенья с отверстиями.

_________________

[Brusnica]

[Наташка]

пекла вот такое печенье, рецепт с сайта Саечки


ПЕЧЕНЬЕ "ШОКОЛАДНЫЕ ТРЕЩИНЫ"

Для теста:
4 ст.л. сливочного масла
225 г шоколада маленькими кусочками
1/2 стакана сахара
2 яйца
2 ч.л. ванилина
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. пекарского порошка
1 1/2 стакана муки
Обсыпка:
1 стакан сахарной пудры

На водной бане растопить шоколад и сливочное масло. Снять с плиты и дать остыть.
Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и смешать с растопленным шоколадом. Соединить муку, соль и пекарский порошок, и добавить к шоколадной смеси. Тщательно перемешать. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3 часа (можно оставить на ночь).
Из теста сформировать шарики 2.5 см в диаметре. В широкую тарелку/миску насыпать сахарную пудру. Шоколадные шарики со всех сторон обвалять в пудре и выкрадывать на противень на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекать 8-10 минут при температуре 170 градусов.

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Наташка]

=Натулька=, у меня вопрос по печенью из киселя: а кикие у тебя противни? просто первый раз я делала - размазала на один большой - получилось ооочень тонко и фактически одна корочка а ты говоришь - 3-4

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Наташка]

Ржаное печенье
из книги Г. Поскребышевой "Домашние сладости"

мука ржаная - 300 г
крупа манная - 200 г
масло сливочное - 200 г
яйца 2шт, мед - 100г
сода пищевая 1/2 ч.л.
соль - по вкусу

Хорошо перемешать сливочное масло, мед и яйца, добавить смесь муки с крупой, соды и вымесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, вырезать печенье и испечь.

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Izadora]

Печень Брауни

100 г горького шоколада (поломать на кусочки)
125 г сливочного масла
4 больших яйца
300 г мелкого сахара
100 г блинной муки (брала обычную)
щепотка соли
125 г очищенных грецких орехов
сахарная пудра для посыпки
духовку до 190°C.
Смазать неглубокую форму для выпечки 20х20 см сливочным маслом, простелить бумагой
Растопить шоколад и масло на водяной бане.
Смешать яйца, сахар, муку и соль в миске. Добавьть смесь из растопленного шоколада и масла. Всыпать орехи и аккуратно перемешать
Выпекать на средней полке духовки 15-18 минут так, чтобы сверху уже появилась корочка, готовое печенье посыпать пудрой.
Примечание в моей духовке печенье за 18 мин не пропеклось (стояло еще минут 10), так что середину надо протыкать и проверять, и следить что б не подгорело.
Орехов не жалеть, сахарную пудру можно исключить.
По вкусу очень напоминает шоколадный торт

[Lorrain]