Сибмама - о семье, беременности и детях

Iren_V

Ну если человек считает, что произошел от обезъяны, то пожалуйста, на здоровье! :-)

Человек - "плодоядный" (от "плоды"), а не "плотоядный" (от "плоть") живой организм.

* З у б ы у плотоядных животных длинные и заостренные, а у нас коренные зубы приспособлены для дробления и размалывания плодов, но не плоти.
* С л ю н а плотоядных животных имеет кислую реакцию и приспособлена для переваривания животного белка: в ней нет веществ для переваривания углеводов. А наша слюна имеет щелочную реакцию и содержит вещество для переваривания крахмалов.
* Ж е л у д о к плотоядных животных выделяет в 10 раз больше идеохлорной кислоты, чем желудок плодоядного животного и человека.
* К и ш е ч н и к плотоядного животного в 3 раза длиннее его туловища и приспособлен для быстрого изгнания загнивающей пищи.
Протяженность же кишечника человека в 12 раз больше туловища, и предназначен он для того, чтобы удерживать в себе пищу все то время, которое необходимо для всасывания питательных веществ.
* П е ч е н ь плотоядного животного способна удалять в 10-15 раз больше мочевой кислоты, чем печень человека, любого плодоядного или травоядного животного. Наша печень может удалить лишь небольшое количество мочевой кислоты.

А вот что пишет Галина Сергеевна ШАТАЛОВА
Кандидат медицинских наук Лауреат премии им.Н.М.Бурденко ЦЕЛЕБНОЕ ПИТАНИЕ на основах энергетической целесообразности:

"Вопреки всем фактам и опыту вегетарианского питания из диссертации в диссертацию, из монографии в монографию кочевал и до сих пор кочует известный тезис о том, что существует ряд аминокислот, которые в человеческом организме не вырабатываются и должны поступать в него извне с мясом животных, рыб, а также с молоком, сыром и творогом.

Подчеркивается высокая усвояемость животного белка, что якобы делает его наиболее эффективным продуктом питания. Жизнь и развитие науки опровергли эти доводы.

Во-первых, в мясе оказалось всего лишь 52% усвояемых веществ, тогда как в растительной пище — до 94%. Кроме того, в мясе соотношение пищевых элементов, необходимых человеку, сбалансировано значительно хуже, чем в растениях. Мясо животных становится пригодным к употреблению лишь после изощренной кулинарной обработки, в процессе которой все свойства живой мышечной ткани убиваются, а механизм самопереваривания разрушается. Оно превращается в простой набор лишенных жизни белков, жиров и углеводов. В результате человеческий организм затрачивает неоправданно много энергии на его переваривание. Питаясь свежими продуктами растительного происхождения, сохраняющими свойства живого, человек в полной мере использует имеющийся в них механизм самопереваривания.

Во-вторых, выяснилось, что в человеческом организме вырабатываются все потребные ему аминокислоты, в том числе и т. н. незаменимые, которые продуцируются микрофлорой нашего толстого кишечника.

В-третьих, высокая теплотворная способность белков мяса оказалась на поверку не благом, а несчастьем рода человеческого из-за низкого коэффициента их полезного действия. Исследования показали, что для выполнения одной и той же работы животных белков должно «сгорать» в организме больше, чем углеводов, на 32%.

Но сказанным далеко не исчерпывается вред, приносимый организму потреблением мяса. Самое страшное заключается в том, что избыточное питание, обогащенное животными белками, вызвало к жизни явление, опасность которого большинство из нас еще не оценило в полной мере. Я имею в виду так называемое преждевременное, раннее развитие детей. Акселерация приобрела характер эпидемии, поразившей все человечество, и, как считают многие ученые, отрицательно сказывается на последующих этапах жизни человека, его духовном и физическом здоровье и долголетии, снижая его естественный иммунитет, вызывая преждевременную половую зрелость и появление потомства при полном отсутствии чувства ответственности за него."

http://marsexx.narod.ru/shatalova-pitanie.htm#464

Topolek

pooha

Iren_V
И что? Я отлично знаю работы Шаталовой. И по первой молодости испытывала на себе разные способы питания.
В организмах нет ничего ненужного виду для выживания. Энтропия, как известно, стремится к увеличению. Поэтому если у человека есть система ферментов для переваривания животных белков и система всасывания из кишечника продуктов переваривания, значит
1) у человека заложена изначально способность питаться животной пищей,
2) человеку как виду нужна животная пища

Иначе организм не тратил бы свою энергию на поддержание в рабочем состоянии этих систем. Другой вопрос в том, сколько человеку реально нужно животной пищи. Для меня очевидно, что гораздо меньше общепринятого у нас. Мясо логичнее использовать в качестве источника недостающих элементов, а не в качестве источника калорий. Для этого его надо готовить в легкоусваиваемой форме и есть по принципу раздельного питания. Я пробовала оценить на себе потребности в мясе, для этого больше года не ела его совсем чтобы убрать существующую привычку к мясу, а потом оценивала ситуации, когда хочется именно мяса, а не просто "поесть чего-то". Получилось, что лично мне в обычном состоянии хватает нескольких раз в год. А в беременном состоянии приходилось есть его чаще, адекватного мясу источника железа я для себя не нашла. Существуют люди, метаболизм которых способен поддерживаться без мяса при условии того, что они могут подобрать себе грамотную диету. Почему бы и нет? Ещё мне кажется, что отказ от мяса логичен для женщин после менопаузы. Во всяком случае все мои знакомые пенсионеры, отказавшиеся от мяса, энергичнее мясоедов. Но в таких вопросах нельзя смотреть на общую статистику, каждый должен сделать это для себя, люди слишком разные. Отказываясь от мяса совсем человек таки спорит с природой, но на то ему и мозги, чтобы либо выиграть этот спор, либо вовремя понять, что смысла в нём нет.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

smile-cat

Скрытый текст:

pooha

Во всяком случае для шимпанзе это описано. Другое дело, что они не суперохотники, поэтому перепадает им мясо нечасто.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

Podarochek

Iren_V

Iren_V

Тополек, так можно или нельзя по библии есть мясо? не понятно то можно, то не можно, как же это:
" И сказал БОГ: вот Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу" (Быт. 1, 29)

Podarochek, славяне ели мясо только в самые худые годы. Когда например, шел ледник и надо было выживать. Мясо могли есть воины несущие службу, беременные женщины, дети до 12 лет.

Кедра

pooha

Iren_V

Кедра, поправила меня. Значит в ПОСТах вводилось ограничение не на мясную пищу, раз мясо вприципе не должно есть?

Кедра

Iren_V
в конах говориться, что в ПОСТы нельзя употреблять жирную пищу, мясную, рыбу и т.д.
Просто эти правила для всех, тех кто ест, тех кто не ест. Но как славяне, уважительно относящиеся к Заповедям Богов, относились и должны относиться к мясу указано в Заповеди, приведенной выше

Topolek

Кедра

Topolek

Iren_V

pooha