Сибмама - о семье, беременности и детях

Скорпиоша

Продолжаем необъятную тему Украшения тортов. Приглашаю всех к конструктивному и доброжелательному разговору.
Просьба(считайте это отныне требованием модератора

) - давайте к каждому фото "прикладывать" краткое описание - "внутри торт такой-то, покрытие такое-то, элементы украшения из того-то", чтобы все начинающие могли ориентироваться, что из чего можно сотворить и могли конкретные вопросы по украшениям задавать

Обсуждаем все тонкости и хитрости, рецепты и технологии.
Отныне разрешены как похвалы, так и конструктивная критика в адрес изделий.
Запрещается переход на личности, выставление оценок людям, сравнение способностей и опыта. Данная тема не только для профессионалов, но и для начинающих. Давайте помогать друг другу, а не конфликтовать и не соперничать!
Офф-топ буду резать. За переходы на личности буду выносить предупреждения.
Всем новичкам советую перечитать Правила форумов Сибмамы.

С уважением, модератор.

Предыдущие темы:
Украшение тортов - 1
Украшение тортов - 2
Украшение тортов - 3
Украшение тортов - 4
Украшение тортов - 5
Украшение тортов - 6

Кондитерские мастер-классы.

tanti

Ура-а-а! Новая темка! :ura_ura:

Тия
Мне очень на твоем тортике понравились яркие цвета! Прям глаз радуется! И фигурки очаровательные, я прям не знаю кто мне больше нравится.. :eek:

Да все!

ВОРОНА

На шоколенту грамм 80 уходит, может и побольше, если тортик большой. У моего обхват талии 62 см был, точно меньше 100 грамм ушло.

ВОРОНА

tanti
спасибо, буду искать кондитерский шоколад, очень уж хочется попробовать это кружевное шоколадное чудо :-)

_________________

Emeli

Девочки, спасибо всем большое за отзывы о моих тортах.
Вы все такие умницы, столько красоты и вкуснятины напекли, аж глаза разбегаются.

Я тортики принесла.

Внутри "Сникерс", украшения белково-маслянный крем, розы шоколадные, бабочки и пчелки желатиновая мастика. Впервые пробовала украшать кремом, руки тряслись как у пьяницы :058:

, ну и вообщем не совсем ровно :eek:

Первый ярус клюквенный торт, верхний ярус медовый с суфле "варенка-сгущенка", украшения желатиновая мастика и айсинг.

@Юkka@

Emeli
вау!
ну как такую красотищу можно резать? Торт-сердечко - произвдение искусств! А говорят синий цвет не возюуждает аппетит! Врут! :haha:

_________________

ВОРОНА

Emeli
какая прелесть! Оба торта хороши...очень розы понравились, так аккуратно сделаны :-)

_________________

Flёr

С новой темкой, девочки!!! :4U:

Emeli
У меня тоже с кремом руки дрожат :mad:

шоколадный торт прям сейчас бы снямкала ммм! Молодец!
Я тоже тортики принесла. :-)

и моя первая мастичная корзинка :-)

плела 3,5 часа

Украшения как всегда марципан. в первом торте белый бисквит , крем творожно йгуртовый, прослойка персики - клубника. во втором бисквит белый + шоко.бисквит, крем сливки+ вар.сгущенкой бананы, орешки грецкие.

_________________

Стала счастливой в первый раз 19 лет 8 месяцев 5 дней [url=https://sibmama.ru]

Emeli

@Юkka@
ВОРОНА
Flёr
Спасибо, девочки!!! :give_heart:

Flёr Тортики класс!!!! А розочки ты подкрашиваешь уже готовые или...., как получается такой переход цвета?

tanti

Emeli
Какие РОЗЫ! :in_love:

А как их делать из шоколада?
А из мастики так вообще очень настоящие!
А почему для сердца голубой цвет выбрала?

Flёr
Паравозик из Ромашкино чудесен! 5ballov

Сразу ностальгию по старым мультикам навевает...
А надписи по мастике чем делала?

А я первый раз Барби ваяла. Руки тряслись так, что один слой крема пришлось снять ножом и отдать детям на фруктовый салат. Даже со второй попытки не удалось ровненько одеть кремом это длинноногое существо. Ноги её меня довели! Я 22 коржа испекла, примерила, а они(ноги) все не кончаются! Грешным делом, уже подрезать их хотела сантиметра на 3-4. В конце украшения чувствовала себя вот этим смайликом - :obstenu:

и в голове была одна мысль: "Я-больше-ни-когда-в-жизни-не-буду-делать-этот-торт!!!" :lol:

Вот она 3,5килограммовая женщина, всем своим видом говорящая "Ну как я выгляжу, когда мой муж в командировке?!"

Внутри Песочный торт с разными начинками по рецепту Брусники, верх - взбитые сливки.

ВОРОНА

Flёr
парововзик такой классный!!!! Прям из детства!!! Корзиночка симпатичная, цветы как живые. Я балдею! :aga-aga:

tanti
принимай поздравления! Твоя "3,5 киллограмовая женщина" вполне удалась :-)

а почему именно так решила делать, ну в смысле через 22 коржа? где-то читала, что можно конусом бисквит сделать для юбки, а внутри юбки будет суфле с кусочками оставшегося бисквита...ну это я так, риторический вопрос...жду удобного случая чтобы эту барышню приготовить...И тогда вопрос в догонку: как проще все-таки юбку украшать? сливками или мастикой? мне кажется сливками очень муторно и надо соблюдать повышенную аккуратность...чуть рука дрогнула-и все запорола

_________________

tanti

Скрытый текст:

Скорпиоша

ВОРОНА

tanti
ну спасибо что сказали :-)

теперь когда соберусь делать барби, буду брать

Натаход

Девочки, дорогие, всех с новой темкой! :salut_smile:

Какие же вы молодцы!
Emeli корзинка для первого раза очень даже не плохо, а розы так вообще бесподобны!
Второй тортик, не смотря на изобилие цвета смотрится достаточно гармонично и красиво! Смогла поймать золотую середину.

Flёr Наташа, паровозиковый торт классный! Молодец! Корзинку сплела хорошо, не зря столько времени потратила, розы тоже очень красивые. два но: 1) листики - ясно, что из марципана тоооненько не получится раскатать, может цветочную пасту попробовать применить? 2) лилия: лепестки лилии разные - внутренние 3 лепестка шире, чем 3 наружных.

tanti Таня, продолжаешь удивлять! Отличная длинноногая девушка! Просто красавица! По фото неровностей кремовых не видно и чаще бывает так, что эти неровности видны только нам, а заказчик этого не видит, но опять же хорошо, что мы это видим - стимул для дальнейшего совершенствования.

Добавлено спустя 12 минут 55 секунд:

Девочки, я тут немного заработалась и накопила за 2 недели тортиков, простите, что сразу много поставлю - не люблю так, но раз прогуляла :haha:

корзинка - крем сливки с растопленным шоколадом и вареной сгущенкой (обалденно вкусно!), в клубках зефир, нитки-марципан.

Торт на коралловую свадьбу (35 лет), покрытие шоколадно-маршмеловая мастика, весь декор - шоколад.

Добавлено спустя 11 минут 20 секунд:

Винни и Пятачёк идут в гости, фигурки - марципан, покрытие шоколадно-маршмеловая мастика+марципан.

Торт-единичка, украшение - сливки, пинетки-шоколад.

Добавлено спустя 5 минут:

Маааленький тортик весом 0,7кг и размером 18*8см, покрытие петтинис, виолончель длиной 15см от кончика шпиля до конца грифа из марципана+пастилаж, кролик - пастилаж.

Добавлено спустя 10 минут 15 секунд:

Сумка от louis vuitton, вес около 5кг,покрытие мастика маршмелоу, туфелька - пастилаж.

Добавлено спустя 6 минут 40 секунд:

Фруктовый тортик, украшение взбитые сливки.

Торт для семьи Зайцевых, папа - юбиляр, всю жизнь проработал в милиции, травка - маляный крем, зайцы - марципан.

Добавлено спустя 5 минут 14 секунд:

И последний тортик по мотивам нового м/ф "Маша и Медведь", рост Маши 6см, фигурки марципан, пастилаж. Покрытие шокомаршмеловая мастика.

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80

Тия

Наташ, все тортики очень очень, но мне особенно понравился торт на кораловую свадьбу :give_heart:

_________________