Сибмама - о семье, беременности и детях

[Татьяна Пчельникова]

Мираж
сПАСИБО ЗА ИДЕЙКУ,НАВЕРНО С ЯБЛОКОМ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ. я ДЕЛАЮ С ИЗЮМОМ,МАКОМ,ПРОСТО С ПЕСКОМ САРНЫМ.тИПА ВЕНСКОЙ СДОБЫ.

_________________

[Ленyc*ка]

Мираж
Вот это темка! Читала-читала, не выдержала, пеку поповеры, на очереди булочки с ванильным пудингом Правда форма у меня для кексиков (не круглых), напишу что получится Тесто за 5 минут замесила, очень просто.

Добавлено спустя 49 минут 31 секунду:

УРА!!! Получились, на вкус еще не пробовали, только вытащила из духовки, поднялись хорошо, хрустящие такие. Разрезала, половину начиню грибами с лучком обжаренными, а другую сгущеным молоком

_________________
--

[Мираж]

Ленyc*ка

С успешной выпечкой!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Ленyc*ка]

Мираж
Спасибо! Это не только быстро, но и очень-очень вкусно. Мы с ребятнёй половину слопали, завела тесто еще на порцию, папу нашего порадовать вечером после работы. Ещё раз спасибо за рецептик!!!

_________________
--

[Мираж]

Ленyc*ка
На здоровье

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Норушка]

и мне с поповерами совет нужен, тесто по рецепту Вики, но они меня не шавочкой над формой поднялись (форма из икее для кексиков) а сами бочонки из фрмочек повылезали, т.е. половина ормы от дня пустая, а дальше булочка... как так?
Пошла за фотиком...



и еще вопрос, прорезать ножницами - где, как?

_________________
Мне тут тепло, чего и Вам желаю.

[Карта № 003313]

и мне с поповерами совет нужен, тесто по рецепту Вики, но они меня не шавочкой над формой поднялись (форма из икее для кексиков) а сами бочонки из фрмочек повылезали, т.е. половина ормы от дня пустая, а дальше булочка... как так?
Пошла за фотиком...



и еще вопрос, прорезать ножницами - где, как?

_________________
Мне тут тепло, чего и Вам желаю.

[Мираж]

Норушка
Есть у поповеров такая привычка - вылезать из формы Прорезать сбоку. Поперек примерно посередине или повыше.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Норушка]

Мираж
ну вот, а я "кровожадная", сверху в них ножницами тыкала

_________________
Мне тут тепло, чего и Вам желаю.

[Карта № 003313]

Мираж
ну вот, а я "кровожадная", сверху в них ножницами тыкала

_________________
Мне тут тепло, чего и Вам желаю.

[Мираж]

Норушка
Ну и ничего страшного:-) Лишь бы начинка туда вошла и не выпала

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Haruka]

Такая выпечка-ммммммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Придется и мне испечь поповеры, заодно и формы обновить!

_________________

Вкусного много не бывает!

[nkalancheva]

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
для противня:
бумага для выпечки
для начинки:
200 г яблок
50 г молотых грецких орехов
1упаковка сахара с корицей Dr. Oetker
1 яичный белок (среднего размера)
50 г изюма
50 г сахара
для дрожжевого теста:
375 г пшеничной муки
1 упаковка сухих дрожжей Dr. Oetker
50 г сахара
1 упаковка ванильного сахара Dr. Oetker
1 щепотка соли
200 мл молока
50 г мягкого масла или маргарина
Кроме того:
1 яичный желток (среднего размера)
1 ст. ложка молока
50 г молотых грецких орехов
для глазури:
100 г сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker
2 ст. ложки лимонного сока или молока
или возьмите Глазурь со вкусом лимона Dr. Oetker

Пошаговая инструкция приготовления:
Подготовка: прогреть духовку. Застелить противень бумагой для выпечки.
Начинка: яблоки очистить от кожуры, разделить на четыре части, удалить косточки, порезать на мелкие кусочки и уложить в чашку. Добавить грецкие орехи, сахар с корицей, яичный белок, изюм и сахар, все хорошо перемешать.
Дрожжевое тесто: просеять муку в чашку и тщательно смешать с дрожжами. Добавить другие ингредиенты для дрожжевого теста и перемешать при помощи миксера в течение 2-3 минут на минимальной скорости, потом на максимальной скорости в течение 5 минут, до получения однородного гладкого теста. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится.
Положить тесто на посыпанную мукой поверхность, раскатать в прямоугольник (40 x 30 см) и порезать на 12 квадратов (10 x 10 см). Яичный желток взбить с молоком. Выложить начинку порциями по 1 столовой ложке на половину каждого квадрата. Край каждого квадрата немного смазать смесью из молока и желтка, другую половину теста завернуть так, чтобы получился треугольник. Хорошо прижать концы карманов. Смазать получившиеся конвертики остатками смеси из желтка и молока, посыпать молотыми грецкими орехами и выложить на противень. Противень поместить в нижней трети духовки, разогретой до 200°C примерно на 15 минут.
Перенести конвертики на бумаге для выпечки на кухонную решетку.
Глазурь: просеять сахарную пудру, замесить с лимонным соком или молоком до получения густой глазури или приготовить по рецепту на упаковке Глазури со вкусом лимона Dr. Oetker. Горячую выпечку сразу покрыть глазурью и поставить остывать.

Рецепт рассчитан приблизительно на 12 порций.

[Иоанна911]

пошла жаворонков печь

_________________

[Haruka]

Болгарские булочки- милинки.

_________________

Вкусного много не бывает!

[nkalancheva]

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
для противня:
бумага для выпекания
для дрожжевого теста:
200 мл молока
80 г сливочного масла
400 г муки
1 упаковка сухих дрожжей Dr. Oetker
80 г сахара
1 упаковка ванильного сахара Dr. Oetker
1 упаковка сахара с корицей Dr. Oetker
1 яичный желток (яйцо среднего размера)
2 ст.л. молока
Подготовка: вскипятить молоко в небольшой кастрюле и растопить в нем масло.
Др ожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в миске. Добавить другие ингредиенты (кроме 1 желтка и 2 ст. л. молока) и смесь масла и молока, перемешать при помощи миксера на минимальной скорости, затем на самой высокой скорости взбить смесь в течение 5 минут до образования однородного дрожжевого теста. Тесто накрыть и поставить в теплое место на расстойку (не менее 30 мин).
Застелить противень бумагой для выпечки. Вымесить тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности и раскатать из него 2 прямоугольника (размером 35 x 24 см каждый). Яичный желток взбить с молоком. Смазать тесто тонким слоем смеси желтка и молока. Посыпать тесто сахаром с корицей, плотно закатать его в рулет. Порезать рулеты на ломтики шириной 2 см, уложить на противень и дать подняться в течение 20 минут. Духовку разогреть до температуры 160° C. Смазать витушки оставшейся частью смеси желтка и молока. Поставить противень в духовку на средний уровень.
Время выпекания: ок. 15 минут при температуре 160° C, оставить витушки остывать на кухонной решетке.
Рецепт рассчитан приблизительно на 20 порций.

[eloga]

Богемские колатчен.

Рецепт.

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.