Сибмама - о семье, беременности и детях

*Galina222*

Не дождались завтра- разрезали сегодня :in_love:

Торт по рецепту пирога ИРРА))

_________________
🔥С Т О П через 6 дней 👇🏻 С Д А Ч А через 16 дней

ПРИСТРОЙ

наташа а

Ю
Я сделала пирог по рецепту Ирра, а крем по рецепту Gerbera_Z, лимонный курд. Очень вкусно, спасибо девочкам за интересные рецепты.

Я_Наталька

Я тоже планирую сегодня тортик печь, рецепт коржей позаимствую у Ирра уже очень хвалят ваш рецепт, и мне нравится, что в нем нет сливочного масла.

И хочу спросить совета у опытных кулинаров, а если в креме для торта масло заменить на желатин, не хочется, что бы выпечка получилась жирной, но и не хочу, что было не вкусно, я так понимаю масло нужно для застывания крема, или как правильно сказать фиксации его :oops:

Но если будет желатин, коржи наверное не пропитаются :eek:

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

Gerbera_Z

Я_Наталька
Можно промазать просто сметаной с сахаром без масла. Лучше взять сметану 25% - она гуще. Если делать с желатином, то коржи лучше пропитать сиропом (поварить лимонный сок, сахар и воду) или промазать немного жидкой сметаной.

наташа а
Такой солнечный тортик у Вас получился! :pyatak:

Готовьте на здоровье! :give_heart:

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Я_Наталька

Gerbera_Z
У меня будет крем из манки и лимона, я такой торт ела в детстве, соседка его всегда пекла, помню было очень вкусно, а тут такой флеш моб, хочу попробовать испечь, может получится так же вкусно, вроде там и не много масла по рецепту, по ходу посмотрю, какой густоты получится крем.

А сметанный крем я всегда без масла делаю, а свекровь с маслом, так ее тортик я люблю только когда он постоит без холодильника, а то суховато и плотнова-то, у меня хорошо пропитано и сочно, вот в с манным кремом не знаю, что делать, можно по рецепту первый раз сделать, только масла в 2 раза меньше положить.
Мне хоть, что-нибудь, но нужно изменить в оригинальном рецепте :lol:

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

Gerbera_Z

Я_Наталька
В манном креме масло никак желатином не заменишь. Если хотите вкусно, то сделайте по рецепту.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Xoro

Тоже поучаствую. Кексик очень вкусный, не сухой.
Ингредиенты: 120 г масла, 120 г муки, 120 г сахара, 2яйца, 7г разрыхлителя, 1-2лимона, 120 г сахарной пудры.
Смешать сахар и размягченное масло, по одному вбить яйца, добавить муку, перемешать.Влить сок половины лимона- можно побольше по вкусу. Добавить разрыхлитель. Печь 20 минут при температуре 190 градусов. Полить глазурью из смеси лимонного сока и сахарной пудры.
У меня перепелиные яички.

Иркин

Скрытый текст:

Маруся Майская

Скрытый текст:

P'oljushka

У нас сегодня к вечернему чаю лимонный пирог по рецепту ИРРА.

Очень простой в приготовлении и очень вкусный пирог! Спасибо, что поделились рецептом :give_heart:

Рецепт однозначно в закладки :-)

Будет частым гостем у нас на столе, так же как и полюбившийся всем моим домочадцам морковный пирог :give_heart:

Ещё приглядела несколько рецептиков. Буду пробовать уже за рамками флешмоба :give_heart:

_________________
была мамусенька

СП Кубики и развивающие карточки

ИРРА

Скрытый текст:

Календарь

Доброе утро! Вот и моя лимонная выпечка)
По рецепту Ирра, с небольшими модификациями.
Спасибо за рецепт! :give_heart:

А именно: вместо соды добавила разрыхлитель, да ещё и не известный для меня-в итоге плохо поднялся...
Добавила орехов, ну любим их мы)))
Вместо сока лимона добавила пюре из свежего лимона( половинка лимона, вместе с цедрой, мякотью).

marty2002

Сделала торт по рецепту Gerbera_Z - получилось просто волшебно! Тает во рту!
Сфотографировать смогла только когда семейство уже половину слопало :haha:

_________________

Кхалисси

А у нас сегодня к утреннему чаю был лимонный тарт (чизкейк?) с маком по рецепту Gerbera_Z, только сыр у меня был маскарпоне, и мака положила меньше, чем по рецепту, 100г, мне показалось, этого было достаточно. Пекла также в духовке 1 час при 180 градусах, на нижний уровень духовки ставила противень с водой, после выключения оставляла в духовке еще на 30 минут - в итоге трещинка, образовавшаяся сверху при выпекании, затянулась и исчезла :-)

. Вкус лимона дает небольшую кислинку, и сахара не очень много, получается вкусно, не приторно. Единственное - при разрезании иногда кусочек норовит разделиться на отдельные части - отдельно верх, отдельно маковый с тестом низ - наверное, надо резать очень острым ножом... Нам понравилось, спасибо Наталье за оригинальный рецепт! :give_heart:

Я_Наталька

Скрытый текст:

Первым делом нужно сварить манную кашу, я всегда манку засыпаю в холодное молоко, так у меня не бывает комков, когда каша почти готова добавляем сахар, после добавления сахара каша немного разжижаться, дала немного настояться, а потом поставила на холодную воду, что бы быстрее остыло.
В это время масло порезала на кусочки и оставила при комнатной температуре.
Теперь снимаем цедру лимона и выжимаем сок лимона.

А теперь выпекаем коржи, я делала два замеса, описание есть выше.
Коржи после остывания разрезаем по вдоль, итого получается 4 коржа.

Когда манная каша остыла полностью, взбиваем масло, и вводим постепенно кашу, всыпаем цедру и вливаем сок, вот здесь можно пробовать, мне показалось мало кислинки и я добавила еще один лимон( в рецепте уже итоговой рецепт).
Ставим крем в холодильник на час, мне показалось что за час он не застыл, лучше часа два держать.

И начинаем собирать тортик, промазываем кремом каждый корж, и ставим в холодильник, через час два можно его достать и подправить края, т.к. крем может немного стечь по краям, оставляем так на ночь в холодильнике, а утром можно украсить, и на завтра всю семью ждал вкусный завтрак.