Сибмама - о семье, беременности и детях

Estelle

Darya
Возможно, что можно и меньше соли. Но мне удобно когда слой толстый. Жир впитывается в него и монолитом потом выкидывается. Противень потом чистый и сухой. Соль стоит копейки и мне не жаль ее)

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:

Aksil

Я проще делаю, беру противень, на него расстилаю фольгу потом соль и курицу сверху. Потом курицу убрала, а соль на фольге выкинула. :-)

Ириска-кис

Estelle

Ириска-кис
вооооот! а если соли толстый слой,то противень сухой остается. А соль,между прочим, дешевле фольги)

Nadia123

Девочки, спасибо...оказывается просто..
Т.е. не солить, перчить, приправить не надо?

Darya

Nadia123 Ни-че-го не надо. Из магазинного пакета вынули на соль положили, в духовку отправили. Если привыкли предварительно обмывать под краном - обязательно насухо вытереть потом.

Estelle Дело не в дешевизне. Запасы фольги и бумаги для выпечки в доме есть всегда, а вот запасов соли пакетами - точно нет )) Стоит несчастный открытый пакетик месяц - его и в суп, и на противень.

leol

Darya, а если замороженная, оттаять - вытереть? :oops:

Estelle

Darya

понятно)
все дело в привычках организации ведения хозяйства. У меня никогда не лежит целая кура в холодильнике. Если я ее покупаю для того, чтобы запечь на соли целиком, я сразу же для этого покупаю пачку соли. И в этот же день,максимум на следующий, делаю. Но спасибо вам за то, что поделились опытом, я буду знать, что можно и так.

magog

Darya

leol Не обязательно. Если размораживать - то только для уменьшения времени приготовления. Если у меня тушка замороженная - я не размораживаю никогда. И не обтираю, и никаких иных действий не совершаю. Прям из морозилки в духовку. Но поскольку у нас семья покушать любит и тушки у нас обычно 2.2 - 2.3 кг - она не успевает приготовиться, снаружи высыхает уже, а внутри легкая кровинка еще чувствуется. Поэтому я приспособилась - через час от начала приготовления достаю, ножницами по длине грудки ее разрезаю, прям не сдвигая с места на противне и закидываю обратно. Через минут 30 примерно готово.

Dio

Nadia123

Darya
Спасибо..в выход б.экспериментировать. :haha:

magog

Estelle

magog

спасибо,поправлю)

Vassabi

аналогично - как сахар, мука, так и соль некоторый запас всегда
и если решу готовить курицу на соли, куплю и то и другое

не могу не мыть курицу, мне она кажется грязной, плюс убираю всякие штуки не съедобные
а замороженный продукт никогда не стану готовить, мне хватило одного раза, когда не до конца разморозилось, в итоге время готовки увеличилось примерно на час и качество продукта было так себе, уж лучше разморозить

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)