Сибмама - о семье, беременности и детях

Gerbera_Z

Oksana-mama
Да, с зеленью.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Инна-Диэнай

А у меня просто варенье сливовое
На 1 кг.сливы 0,5 кг.сахара

Мария Никольникова

Скрытый текст:

Oksana-mama

Genny79

Мое любимое варенье из слив и шоколада. Второй год делаю по рецепту Иры Мираж. Вкуснятина! Сфотографировать это варенье красиво не получается, но на вкус это никак не влияет.

_________________
моему сыну 11 лет 10 месяцев 9 дней

Ольга Новосибирск

Tatiana.k
Сделала по вашему рецепту с небольшими отклонениями: у меня шоколадка 90 гр 90%, сливы попались очень сладкие и сахар положила 150 гр. получилось сладко и шоколадно . Можно было и пол шоколадки такой взять

_________________
ЖМИ Распродаю все (цветы, пристрой).
Получи скидку 5% на iHerb по коду TER6893

Стрижки мужские, женские, детские от 350р, окрашивание от 1000р

Gerbera_Z

Слива маринованная пряная

Маринуется такая слива 5 дней. Получается обалденно вкусная.

Слива (сорт венгерка слегка недозревшая) 1 кг
Сахар 300 г
Уксус 9 % (у меня винный 6%) 100 мл
Лавровый лист 40 шт
Гвоздика 10 шт

Слива обязательно должна быть тверденькой, иначе расползется. Сливу помыть, вместе с лаврушкой и гвоздикой положить в кастрюлю.

В другую кастрюльку налить уксус, поставить на плиту. В уксус постепенно ввести сахар, дать закипеть.

Вылить в сливы.

Маринад все сливы не покроет. Накрыть тарелкой и поставить груз. В холодильник не убирать.

Постепенно сливы будут отдавать сок и маринад покроет все сливы.

Через 12 часов, прикрыв кастрюлю крышкой, слить маринад в кастрюльку. Маринад закипятить. Сливы перемешать. Горячим маринадом залить сливы и опять поставить груз.

Вот так выглядит маринад через 12 часов.

Вот так выглядят сливы через 12 часов.

Сливать маринад, кипятить и заливать им сливы надо 5 дней утром и вечером. Это не так муторно, как кажется. А результат очень радует. Получается действительно вкусно. Через 5 дней они готовы, их можно есть, а можно закатать в стерильные банки на зиму.

Вот так выглядят сливы на третий день.

После 5 дней маринования.

Через 5 дней маринования опять слила маринад, прокипятила. Сливу с лавровым листом выложила в стерильную банку, залила горячим маринадом и закрыла крышкой (крышку прокипятила).

Вот такая банка у меня получилась, несколько слив осталось на покушать.

Маринад получился тоже очень вкусный. Им можно полить салат или мясо.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Glasha54

испекла сливовый пирог,а тут как раз флеш-моб :-)

Сливовый пирог:
100г слив. масла(можно маргарина)
2 яйца
3/4 ст.сахара
1,5ст муки
1ч.л разрыхлителя
12слив
посыпка:2ст.л сахара+1ч.л корицы
приготовление:
сливы разделить на половинки,вытащить косточку.
займемся тестом:
масло(или маргарин)растереть с сахаром,добавить яйца,добавить муку с разрыхлителем.тесто получится довольно густое.выложить в форму(у меня разъемная в этот раз),иногда я увеличиваю количество в 2 раза,и пеку на противне)Тесто выложить в форму.сверху выложить сливы,не вдавливая в тесто(!!!)срезом вверх(на фото видно)
Смешать 2ст.л сахара и 1ч.л корицы,присыпать сливы.выпекать 180С-40-45минут

сахар сверху карамелизуется и слива из зеленой становится янтарной.красиво,вкусно,быстро!. :give_heart:

зимой можно печь этот пирог из замороженной сливы

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!