Сибмама - о семье, беременности и детях

Poni

Я купила дыню - позарилась на дешевую цену, есть ее не стали...
Думаю - варенье сварю.... съедим.
А оно совсем не пошло...
Выкинуть или может его куда добавлять типа - торт, но не со смородиной или черемухой в составе теста, а с вареньем из дыни?
Подскажите, девочки.... :aga-aga:

_________________
сынок Ромка 24.03.2000г.
дочка Катька 14.07.2003г.
дочка Вика 27.07.2014г.

ИРРА

Poni
У вас кусочки остались целые? Если остались, вылейте варенье на сито, пусть сок стечет как следует. Затем кусочки дыни на противень и при температуре около 40 градусов просушите несколько часов, получите свои цукаты, будете добавлять в выпечку или так съедите.

В сироп добавьте лимонный сок, измерьте объём. Затем добавьте желатин или агар-агар по инструкции. Разлейте по формочкам и пусть застынет. Будет у вас вкусный мармелад.

Вообще, я удивлена. Варенье из дыни обычно очень вкусное. Что вы с ним ухитрились сделать?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Мираж

ИРРА
Ира, скорее всего сама дыня была никакой по вкусу.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

ИРРА

Мираж
Так вот я обычно из такой и варю :idontno:

, добавляю цедру лимона, лимонный сок или апельсиновый, в зависимости от того какого вкуса дыня изначально. Если дыня большая, то и на варенье, и на цукаты её хватает, и сироп на конфеты остаётся.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Сална

Poni
Можно добавлять в творожную запеканку. Как-то после НГ остались ананасы в сиропе, добавила в тесто, такая вкуснющая запеканка получилась! Думаю, что с дынным вареньем будет не хуже.

_________________
Надежда

Poni

Спасибо! Что-нибудь попробую...
Да дыня была никакая, а я не догадалась добавить ни цедру, лимонный сок, ни апельсиновый - (просто в сироп кусочки мелкие добавила) - может спасла бы.... буду знать....
Я вот тыкву совсем не люблю, а свекровь моя в прошлом году угостила таким вкусным вареньем - из тыквы, абрикосов и апельсиновых корочек.... Я прямо удивилась тогда... и от добавки не отказалась... забрала еще банку...

_________________
сынок Ромка 24.03.2000г.
дочка Катька 14.07.2003г.
дочка Вика 27.07.2014г.

Унау

А я сделала пастилу из дыни... Вкус совершенно не понравился. И выкинуть жалко :haha:

Вот что с ней сделать?

_________________
Была на выставке гадюк... Вернулась с медалью и грамотой!!!

creazione1

Чтобы приготовить исключительное варенье дыню нужно выбирать очень ароматную, немного недозревшую и довольно плотную, чтобы ее кусочки не развалились во время варки. Большую ягоду следует очистить от внешней кожуры, удалить верхний слишком жесткий слой, а также семена внутри. Для повышения вкусовых и полезных характеристик сладкого десерта в него можно добавлять другие фрукты и ягоды. А чтобы варенье смотрелось еще интереснее и оригинальнее, кусочки дыни можно нарезать ножом с фигурным лезвием. Используют дынное варенье, как и любой другой продукт. Оно подходит в качестве сладкой подливки к блинам, оладьям, сырникам и мороженому. Варенье, джем и мед можно добавлять в домашнюю выпечку, десерты и коктейли.

Варенье из дыни — классический рецепт приготовления
Классический вариант дынного варенья обеспечит десерту тонкий аромат и утонченный вкус, а справиться с его приготовлением поможет пошаговый рецепт и видео.
На 1 кг дынной мякоти возьмите:
1.5 ст. чистой воды;
1.2 кг сахара;
1 лимон или же 3 г кислоты;
5 г ванилина.

Приготовление: Дынную мякоть нарежьте произвольными (фигурными) кусочками. Опустите их в кипящую воду и бланшируйте около 5 минут. Переложите кусочки в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Сварите простой сироп с добавлением сока лимона (лимонки) и ванили. Залейте ароматной жидкостью дынные кусочки и дайте настояться не менее 6 часов. Емкость с вареньем поставьте на медленный огонь и варите после закипания 10–15 минут. Полностью охладите, разложите по банкам, плотно укупорьте и храните в прохладном месте.

_________________
ASTI ДОМ МАНИКЮРА И ДЕПИЛЯЦИИ ~ АППАРАТНЫЙ МАНИКЮР // ПЕДИКЮР // ДЕПИЛЯЦИЯ// @asti_dom_krasoti
Запись по телефону: 8-913-901-99-92