Сибмама - о семье, беременности и детях

Asbuka

Варвара Плюшкина
молодцы!! :victory:

mila1977

Салат из кольраби с огурцом, зеленью и чесноком. Со спагетти и печеночными оладьями

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

Asbuka

mila1977
можно поподробнее как салат делаете

mila1977

Asbuka
Салат придумался на ходу из того, что было. Натерли кольраби и огурцы на терке, огурцов по объему поменьше. Мелко нарезали зелень. Чесночок через пресс. Заправили смесью не рафинированного масла и лимонного сока, посолили, конечно. Сочный, освежающий.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

Asbuka

mila1977
вот меня заправка интересовала

Питбуль

Итак, харчо :-)

Отвариваем говядину или баранину до готовности(немного солим), бульон можно процедить-я не люблю лишних манипуляций :haha:

Мясо вынимаем, пусть остывает.

Готовим овощи-лук(штуки две здоровые,его много должно быть), перец острый, томаты( пару больших).

Рис замачиваем, промываем( не больше стакана). Закидываем в бульон.Помидоры трем на терке,чтобы получить кашицу (без шкурок). Можно заменить том. пастой.

Лук обжариваем до полупрозрачности.

В него и добавляем помидоры и любимые специи(хмели-сунели обязательно. На рынках есть готовые наборы для харчо :aga-aga:

) Очень вкусно ,если добавить ткемали.

Режем травки и чеснок.Я обязательно кладу кинзу и базилик, мы любим пряное и острое :-)

Разбираем мясо на кусочки

Я обжариваю мясо чуток отдельно, но многие делают это с помидорным соусом и луком. Все в кастрюлю, пробуем, досаливаем если нужно и томим. Подаем с зеленью и сухим красным винцом :haha:

_________________

mila1977

Вчера у нас грибной ужин был. Ездили за малиной, набрали немного маслят. А дети в огороде дождевик нашли головку 0,5 кг. Жареные маслята и жареный пластами дождевик

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

Варвара Плюшкина

mila1977
Супер :give_heart:

.
А как вы дождевик делаете? Никогда не ела. Даже не представляю какого вкуса и запаха.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Инна-Диэнай

mila1977
Тоже дождевики никогда не готовила. Расскажите поподробней.

Asbuka

Питбуль
отличный рецепт :in_love:

Добавлено спустя 25 секунд:

mila1977
поподробнее пожалуйста

mila1977

Дождевики из семейства шампиньоновых, готовятся также быстро. Помнится, в детстве просто жарили их с картошкой. Потом сухие года были, давно их не встречали. А тут решили приготовить по рецепту из интернета. Нарезали на стейки, посолили, в панировочных сухарях обваляли, на растительном масле обжарили с двух сторон до золотистой корочки, буквально по пять минут с каждой стороны. Очень нежные грибы, похожи на сыр в панировке. Но мне не очень понравилось, что панировка много жира в себя взяла, в другой раз, если он будет, без нее попробую обжарить или на гриле.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

Asbuka

mila1977

Инна-Диэнай

mila1977
Супер. Если встретятся, обязательно попробую

А у нас вчера был плов. Готовили мужчины в казане.

Фто с телефона и вечером, поэтому только такое.
У нас на даче есть традиция, собираться на субботник, а в следующие выходные собираемся на плов и отмечаем трудовые успехи. Председатель выпускает стенгазету с фото трубовых подвигов.

Asbuka

Инна-Диэнай
отличная традиция

Инна-Диэнай

Asbuka
Мне кажется довольно редкая традиция в наше время.