Сибмама - о семье, беременности и детях

[Gerbera_Z]

InnaTi
Очень рада, что Вы попробовали эту замечательную запеканку и очень вкусный томатный суп! Готовьте на здоровье и кормите семью вкусными интересными блюдами! Спасибо за отзыв, мне очень приятно!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Ирина Гор]

Gerbera_Z
Большое спасибо за рецепт запечённого языка
Действительно язык получается ароматным и вкусным. Опробовано

[Амино]

[Ларвик]

Gerbera_Z
И от меня Спасибо за запеченный язык! Уже дважды делали, получается очень ароматно.
(Пока он печется, успеваю и овощи для салатов запечь, очень удобно )

[Gerbera_Z]

Ирина Гор
Амино
Ларвик

Девочки, я очень рада, что рецепт стал вам полезным. Готовьте на здоровье!

Амино
Вы соус брусничный к языку делали?

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Амино]

Gerbera_Z
Нет, делала вчера, а бруснику рядом не нашла. Но думаю сделаю, сейчас язык буду чаще делать.

[Gerbera_Z]

Торт Императрица (без выпечки)

Торт «Императрица» назван в честь последней императрицы Франции Евгении - признанной красавицы и обладательницы взыскательного вкуса. В нем масса интересных текстурных сочетаний – хрусткость основы, кремовость начинки, упругость желейной прослойки. А перечная нотка прекрасно оттеняет сладость начинки.

Ингредиенты для формы 26 см

ОСНОВА:
Печенье шоколадное – 450 г
Орехи грецкие – 100 г
Масло сливочное размягченное – 250 г

НАЧИНКА:
Молоко – 5 стаканов
Рис круглозерный - 120 г
Сахар – 5-6 ст.л.
Ванильный сахар – пакетик
Желтки яиц – 6 шт.
Изюм светлый - 180 г
Щепотка кардамона
Соль – щепотка

ВЕРХ:
Сироп от варенья - 1/2 стакана
Желатин 15 г
Клубника – 500 г
Перец душистый свежемолотый
Мята свежая – 1 пучок

Печенье и орехи смолоть в комбайне.



Смешать печенье, масло и орехи . Тщательно перемешать. Дно и стенки формы смазать маслом. Выложить массу в форму. Распределить её по дну и стенкам, плотно прижимая. Поставить в холодильник на 1 час.



Налить молоко в кастрюлю. Добавить рис, сахар, ванильный сахар и соль.

Помешивая, довести массу до кипения. Убавить огонь до минимума (на 3ке) и варить помешивая до тех пор, пока масса не загустеет (35-40 минут).



К желткам добавить 2 ст.л. рисовой массы (2 раза) и тщательно перемешать. Добавить к рисовой массе изюм и яичную массу, аккуратно перемешать. Поставить на небольшой огонь (на 2ке) и интенсивно помешивая, варить минут 5.



Кастрюлю затянуть пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка. Остудить до комнатной температуры.

В желатин добавить немного воды, дать набухнуть. Клубнику порезать. Сироп развести водой до 500 мл.

Рисовый пудинг выложить на основу.



Мяту вымыть, обсушить, нарезать и выложить на пудинг. Выложить ягоду.

Замоченный желатин поставить на слабый огонь и растворить его. Ввести желатин в сироп. Сироп с желатином вылить в форму. Убрать форму в холодильник на ночь.

После застывания аккуратно достать из формы, предварительно лопаткой или ножом основу отделить от формы. Перед подачей посыпать перцем и украсить листиками мяты.



Я мяту использовала только для украшения.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[elenna88]

Пряник потрясающий! Так хотела порадовать своих перед НГ, но не успела( Еще в мечтах пряничный домик. Сколько видела, даже есть потом жалко))))))

_________________

[Gerbera_Z]

Rirana
Это Вы про что? Про пряничный домик или про Покровский пряник? Покровский пряник совсем даже не сухой коржик.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Estelle]

Gerbera_Z
шикарный торт, Наташа! Очень интересно такой попробовать ! Возьму себе в закладки, у дочки день рождения скоро.

[Gerbera_Z]

Estelle
Юль, спасибо. Торт нам очень понравился. Я делала еще обычный бисквитный, так все сказали, что этот вкусней.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[АлЁк]

Gerbera_Z
Хочу сказать Вам спасибо за рецепт языка. Очень всем понравился!!!
А какие АРОМАТЫ!!!

[лена-бо]

Gerbera_Z
Крутой!!!!!!!!Наташа,а ягоды свежие или... и Сироп какой?

Добавлено спустя 44 секунды:

Ой и печенье какое брала?

[Gerbera_Z]

лена-бо
Лена, ягоды у меня замороженные, так как не сезон для свежих. Сироп от вишнего варенья, можно от любого красного варенья. Печенье шоколадное от Любятово.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:

АлЁк
Очень рада, что язык понравился! Готовьте на здоровье! Спасибо за отзыв!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[лена-бо]

Gerbera_Z
Спасибо