Сибмама - о семье, беременности и детях

[Маша :)]

Девочки, у вас отобедать - как в хорошем ресторане побывать

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Натка Батьковна]

eloga, рецепт курочки по-провански беру на вооружение! Ням )

Добавлено спустя 8 минут 1 секунду:

А у нас на ужин были тосты с домашним печеночным паштетом и легенький салатик:




Паштет:

1 кг куриной печенки
2 вареных яйца
1 небольшая луковица
1 морковка
100 г слив. масла
1 ст.л. коньяка
2 ст.л. оливк. масла
морская соль
свежемолотый черный перец

1. Печенку обжарить на смеси слив. (1 ст.л.) и оливк. масла (1 ст.л.).
2. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук и морковку.
3. Взбить в блендере обжаренную печенку, слив. масло, морковь с луком, яйца. Добавить коньяк, соль, перчик.
4. Готовому паштету придать форму рулета и завернуть в фольгу. Положить в холодильник на неск. часов (идеально - на ночь).
Подавать с горячими тостами, намазанными маслом.

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[eloga]

Сегодня совсем простой ужин.
Запеканка картофельная с мясом и солёными огурчиками.

На десерт кусочек тортика с лесными ягодами и сливками.

[natalya.v]

Натка Батьковна
какой красивущий у вас "Борщ из запеченной свеклы". Рецептик бы....

_________________
мои темы

[Натка Батьковна]

[Buffka]

Натка Батьковна
Нада бы запомнить рецептик паштетика вашего))
Люблю печёнку, тем более куриную, вкуснятина наверное

[Натка Батьковна]

Лосось с соусом тартар, на гарнир - бурый рис:




Соус тартар:

3 сваренных вкрутую желтка
1 ст. ложка горчицы
50 мл оливкового масла
сок половинки лимона
2 соленых огурчика
большая горсть порубленной зелени петрушки
большая горсть порубленной зелени тархуна
морская соль

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:

[Наташка]

просто пюре с мясом а-ля бефстроганов

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Иветта]

Боже, девочки, какие тут вкусности!!!
Натка Батьковна
как всегда на высоте!!! надо попробовать этот тартар! ПРо Наполеон ваще молчу - первый раз такое вижу!!!
eloga
убила насмерть сидящую на диете!!! Такой вкуснячий разрез!!! А запеканку срочно рецептик!!!

_________________

[Тава]

vikany, хочу рецептик пирога яблочного с ореховой крошкой хоть я и на диете

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[Наташка]

пирог с начинкой из всего подряд: курица, пюре, лук, сыр, покупной овощной салат с рисом

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[vikany]

Тавочка, напишу обязательно, рецепт (кстати легкий, с мин. продуктов) дома в книге - перепишу и переведу, может завтра. Я тоже на диете или притворяюсь, еще не поняла

Добавлено спустя 30 секунд:

Наташка, холодильник чистила?

_________________

[Натка Батьковна]

Вчера на ужин готовила курицу по-провански (по рецепту eloga), очень вкусно!!



Из травок добавила свежий розмарин, свежий базилик, щепотку шафрана и щепотку сухих прованских трав.

eloga, спасибо за рецепт!

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Лека]

Рулетики из курицы.
4 куриных филе, 100гр. чернослива без косточки, 100гр. грецких орехов, сыр, чеснок, соль, специи, майонез.
- Филе отбить, посолить, поперчить.
- Грецкий орех измельчить в блендере.
- Чернослив отварить 3 минуты (или замочить в кипятке мин. на 5). После чего мелко его нарезать.
- Смешать чернослив, орехи, чеснок (выдавленный из чеснокодавилки) и майонез. Немного посолить и добавить специи по вкусу.
- Полученную смесь выложить на филе, завернуть в рулетик и закрепить деревянной шпажкой.
- Выложить на противень, посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут.

_________________
Желающего судьба ведет, нежелающего - тащит

[eloga]

Натка Батьковна по твоей просьбе,правда с больши-им опозданием пишу точный рецепт (может ещё кто-нибудь захочет приготовить)

КУРИЦА ПО-ПРОВАНСКИ.
1 курица(ок. 1-1,2кг)
по одной веточке тимьяна и розмарина
2 маленьких кабачка
2 стручка красного сладкого перца
3 зубчика чеснока
1 луковица
2 ст.л. раст.масла
100 гр.маслин
ок. 250 мл. белого вина
1 неполная ст.л. муки
1 ст.л. сметаны
молотый чёрный перец, соль. сахар

Курицу разрезать на 6 частей. Кабачки нарезать кружочками, перец мелко
нарезать. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. На масле обжарить куски
курицы, добавить зелень, овощи и маслины, залить 1/3 вина и тушить на ма-
леньком огне примерно 45 мин. Куски курицы снять со сковороды, всыпать
муку и потушить. Добавить остальное вино и сметану. Заправить солью, перцем
и сахаром. Снова положить курицу и подавать.

Мои примечания. Кабачки кладу в самом конце, иначе они развариваются
как каша и не тушу курицу 45 мин, а минут 20-30. Этого времени вполне достаточно, чтобы курица приготовилась.