Сибмама - о семье, беременности и детях

-=Солнце=-

Ирина, хочу попробовать сделать Ваши хачапури по-аджарски. Но совсем не люблю адыгейский сыр. Можно использовать другой?

_________________

ИРРА

-=Солнце=-
Можно использовать брынзу, сулугуни, только вымочить, если сильно соленые. Можно добавить сыр типа Российского, можно творог.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

-=Солнце=-

ИРРА
спасибо! :give_heart:

Как раз мой глаз на сулугуни остановился.

_________________

Гвоздика

Скрытый текст:

ИРРА

Гвоздика
Где вы его делали - в пароварке или духовке? И что это за форма? Если вы в ней раньше пекли, то из неё может плохо вытаскиваться. И вообще, такие штуки могут плохо вытаскиваться из форм с неровным дном. Здесь два варианта - 1) купить форму с ровным дном, 2) смазать её немного маслом перед закладкой смеси. Масло любое - сливочное или растительное, какое вам нравится, только без запаха.

Что касается закрепляющего действия - в нашей диете очень много продуктов и блюд, которые могут спровоцировать это явление. Это, например, протертые слизистые супы, манная каша, картофельное пюре, рис и блюда из него, бананы и печеные яблоки, кисели, двух-трехдневный кефир, крахмалистые блюда и т.д.
Выход есть -
1) не есть эти продукты в большом количестве - 1 порция в день, этого вполне достаточно. Например, рис с тушеными овощами на ужин. Или рисовая каша с сырыми натертыми фруктами на завтрак.
2) вводить большое количество клетчатки - свекла, тыква, морковь, другие овощи. Можно в вареном, а при переносимости и в сыром виде.
3) компоты из кураги, инжира, чернослива, земляники
4) свежая (однодневная!) кисломолочка при переносимости
5) питьевой режим. Обязательно пить чистую воду. От 1 л до 2 л по самочувствию
6) двигаться!!! Очень хороши пешие прогулки, 3-5 км в день, можно в два приёма. И обязательная зарядка - погуглите упражнения при запорах.
7) травы и травяные чаи. Очень хорош желудочно-кишечный алфит √14. В его составе все травы оказывают лечебное действие на весь ЖКТ и обладают лёгким слабительным действием. Иван-чай - очень хорош при многих заболеваниях ЖКТ, обладает в том числе успокаивающим и нормалищующим сон действием, а также есть у него и слабительный эффект, поэтому им увлекаться не стоит. Но одна чашка перед сном будет очень полезна. К тому же он очень вкусный. Конечно, принимать травы нужно курсами и не забывать об индивидуальной непереносимости.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Гвоздика

Скрытый текст:

Ulinita

ИРРА

579. Салат с печенью и рисом в сырных тарталетках.

Продукты:

Мне очень нравится сочетание печени и риса, салат получается нежный, а подача его в сырных тарталетках позволяет использовать его и в качестве праздничного варианта.
У меня салат на 2 порции, поэтому раскладка такая:

печень куриная - 3 шт
яйцо - 1 шт
рис - 1 ст.л. с горкой
морковь, лук
йогурт или сметана
сыр - 2 пластика (Белебеевский, нарезанный пластинками)
салат

Приготовление:

1. Печень, рис, яйцо отвариваю (по отдельности

), лук пассерую с морковью. Все остужаю. Яйцо чищу, делю на белок и желток. Белок откладываю, желток натираю в сметану.

2. Сыр складываю на хорошую бумагу для выпечки, подогреваю в мини-печке до размягчения, переворачиваю на стакан, обминаю и снимаю бумагу. Даю остыть.

3. На листья салата ставлю тарталетку и выкладываю в нее слоями: печень, сметана, рис, морковь с луком, сметана, белок.

4. И подаю на стол.

:-)

P.S. если у вас нет сыра, то этот салат можно выложить порционно, используя любую формочку:

Приготовление:

1. На листья салата устанавливаете формочку. И выкладываете слоями, хорошо трамбуя каждый слой - печень, сметану, рис, морковь с луком, сметану и белок.

2. Осторожно снимаете форму. Мне очень нравится вот эта силиконовая форма - она легко снимается с любых салатов, не повреждая их. Поэтому, если увидите ее где-нибудь, вспомните мои слова и купите ее.

Приятного аппетита! :give_heart:

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:

Ulinita
Мелкие крупы - манку, дробленку обычно не моют.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Planetgreen

Гвоздика
Попробуйте фитомуцил, хорошо нормализует стул.

ИРРА
Ира, печень на терке натираешь? И сколько времени ты её отвариваешь?
На ближайшее застолье сделаю себе :oops:

Ulinita

ИРРА
В салате опечатка в 3 пункте: сыр вместо риса

Да, я манку не мою, а кто-то моет. Но при этом я мою кукурузную :oops:

Она крупнее, не уплывает. А вот другие виды манки, про которые Вы писали, я что-то у нас не вижу :aga-aga:

_________________

ИРРА

Planetgreen
Лариса, в тарталетку тру, в форму просто мелко режу. Варю печень 15-20 минут.

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:

Ulinita
Спасибо, исправила! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Planetgreen

ИРРА
Оранжевая формочка без дна? Никогда не обращала внимания, что такие бывают.
Ты в магазине покупала или в СП?

ИРРА

Planetgreen
вот она:

Брала ее в каком-то магазине низких цен.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Talina

ИРРА
Ира, а где ты брала силиконовый коврик? Мне он жизненно нужен, а у меня его нет. Я сегодня так ругалась, пока от кальки отколупывала типа корж :mad:

Второй раз даже заморачиваться не хочу, надо купить коврик.

_________________

ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

Гвоздика

Planetgreen
Спасибо! Прочитала про него, его и при гв можно 👍

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:

Talina1
Я вот здесь в сп видела коврик :oops:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1322591

_________________
Мой зарубежный пристрой