Сибмама - о семье, беременности и детях

[Дюйма]

Девочки кто уже думает о праздновании Нового года? У кого какие мысли по меню? Кто чем собирается отвлекать деток от шоколада и др. ну ооочень вкусных обитателей праздничного стола (делаю на этом акцент, т.к. для мам деток аллергиков это большая проблема). И кто нить знает год какого зверя грядет???

_________________

[Любасик]

Грядет год БЫКА!
Я хотела бы тортик творожный(как будто сугробы +снежную бабу) вот только пока не определилась с рецептом у.У меня есть парочка творожных на примете,потом скину если надо.

_________________
МАССАЖИСТ СПА УСЛУГИ ЛИЦО И ТЕЛО АНТИЦЕЛЛЮЛИТНЫЙ

[Черноглазка]

Дюйма, год быка грядет. Только вот какого цвета - не знаю.
А за темку спасибо - подписываюсь, потому как очень актуально. Последние дни как раз ищу в Инете интересные рецепты, хочется чего-то новенького... но и от старенького не откажемся!
Обязательно будет утка с яблоками (муж готовит), селедка под шубой (все мы очень любим)... Ну а что еще - пока думаю!

_________________

[Дюйма]

Любасик ,Черноглазка, спасибо за ответ! Рецепты нужны! А я могу рецепт тортика скинуть:
2/3 ст. сахара
2-3 яйца ( сколько есть)
0,5 банки сгущенки
0,5 пачки маргарина (растопить и остудить, чтоб яйцо не свернулось)
1,5 ст. муки
0,5 ч.л. соды (гасить)
ванилин на кончике ножа
какао не обязательно, а если кто хочет 3-4 ч.л.
Выпекать при темп.150 гр. до румяной корочки. это на один корж, а их количество вы решите сами.
Крем тоже сама варю:
1ст.л. муки
5ст.л. сахара
ванилин немножко и, если опять же кто хочет, можно какао добавить. Все это перемешать и растереть с молоком (кол-во довести до 300мл.) Довести до кипения и снять с огня. Если крема мало, то двойную порцию разводить. Я на 3 коржа 2 поции делаю. А еще мы делали между коржами плюс к крему(без какао) кусочки киви и мандаринок.ОБАЛДЕННО!!! верхний корж поверх крема посыпаем тертым печеньем. Мои мужики в восторге! Старший деть мне тесто месит, а я только ингридиенты закидываю.

Девочки у кого какие салатики есть, чтоб их заранее приготовить можно было, а то в один день все не успеваю. Меня под бой курантов выносить можно

_________________

[komiksa]

Год желтого быка.
А с меню пока не определилась. Надо и чтобы очень вкусно и немного в то же время, а то потом 2 недели "монодиета новогодняя"

[Черноглазка]

Девочки, я решила вот такой салатик приготовить (в журнальчике "Люблю готовить" вычитала):
-консервированные ананасы,
- мясо криля,
- 2 яйца,
- 200г сыра,
майонез, соль.
Ананасы порезать, криль размять вилкой, яйца порубить, сыр натереть на терке.
Все смешать, присолить по вкусу, заправить майонезом.
Только вот думаю приготовить его порционно, в креманках, и не перемешивать, а слоями. Майонез положить сверху и украсить зеленью.
Я очень люблю порционные салатики, они выглядят особенно празднично. Обычно делаю их с отварной телятиной, но в этом году Быка обижать нельзя.

_________________

[komiksa]

Черноглазка
можно в корзиночках его приготовить, кстати. аккуратно и приятно.

[Черноглазка]

komiksa, ага-ага!
Ой... сейчас на название темки внимание обратила: так мы здесь должны делиться рецептами для детского стола??
Тогда рецепт такого салата не подходит - на ананас возможна аллергия...

_________________

[Дюйма]

В другом форуме нашла:
Барышня писал(а):
Мы были в Москве в одном ресторанчике.Взяли салат,а потом и рецепт.Салат "Столичный"
1слой мясо варится и режится соломкой(длинными прямоугольниками)
2слой свежие огурцы режутся соломкой
3слой сыр твердый -соломкой
4слой свежие помидоры- соломкой
5слой свежий перец-соломкой
6слой лук кольцами маринованный в уксусе
И все это полить соевым соусом и оливковым маслом,поставить в холодильник на 1-2 часа.Вкуснятина!!!

Попробую приготовить! Народ хвалит. Правда мариновать лук в уксусе не буду, а сделаю так:
Лук нарезать кольцами и залить кипятком на 3мин, слить воду, посолить и добавить сахар, туда же лимон выжать и на 1-2 часа оставить. жидкость потом слить и лук готов! Просто я уксус не люблю

_________________

[komiksa]

Дюйма
а если лимоном замариновать?

[Дюйма]

komiksa
Лук нарезать кольцами и залить кипятком на 3мин, слить воду, посолить и добавить сахар, туда же лимон выжать и на 1-2 часа оставить. жидкость потом слить и лук готов!- я так поняла, что это и есть замариновать!? Может вы как то по другому это делаете? Поделитесь! Я сама ни разу не делала .

_________________

[komiksa]

Дюйма
я тоже еще не пробовала, если честно. попробую завтра просто в лимонном соке, не ошпаривая. Хочется, чтоб он хрустящий остался.

[+звездочка+]

как-то делали фрукты так, может пригодится

и ананасик

_________________

[Дюйма]

+звездочка+
а крылья лебедю делали как? уголочками нарезали, а потом сдвинули?

_________________

[вишинка-04]

Киньте идеи с горячими блюдами

_________________
Продам вещи для мальчика 140 - 152.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1564793