Сибмама - о семье, беременности и детях

muhhha

Девочки! Спасибо всем за рецепты! Купила листы давненько совершенно случайно, лежали.. Итак, моя лазанья в субботний день)
Ингридиенты:

Обжарила чеснок и половину луковицы:

Добавила фарш

Поджарила фарш минут 5, затем добавила соус Долмио Бонез (использую его иногда для приготовления пасты, обнаружила в холодильнике, решила использовать вместо томатной пасты), тушила минут 15 на медленном огне:

Соус Бешамель по вашим рецептам - 100 г масла сливочного растопила, добавила 2 ст. л. муки и 600 мл молока, 10 минут на медленном огне:

Укладывала слои: соус, листы лазаньи, мясо, листы, соус, сыр моцарелла, листы, соус, мясо, листы, сыр, мясо, соус (перепутала слои, сначала нужно было мясо, сверху сыр, переделывать не было времени увы.. сверху залила остатками соуса)

На 40 минут в духовку (160 градусов ориентировочно). Нам очень понравилось, оригинальный вкус (я большой консерватор в еде)

_________________

Распродажа гардероба https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1138069

Баба Маня

Замечательный флеш-моб! Сама люблю готовить лазанью, но нашла много новых рецептов.
:hozaika:

Лазанья как пицца, кладешь все, что есть главное тесто, сыр и соус. Тоже хочу попробовать творожную... :eat:

Домашнее тесто на лазанью готовлю как пельменное, только стараюсь раскатывать чуть тоньше, чтобы аж просвечивало. :give_heart:

Planetgreen

Scarlet19
тоже спасибо за ролик и рецепт :give_heart:

Единственное, я, конечно, тесто такое вымесить не смогла, крошка получается, влаги не хватает, добавляла в процессе понемногу воды, раскатать получилось очень тонко. Результат мне понравился и всем домашним, не сравнить с готовыми пластинами теста. Теперь куда-то надо запасы листов девать, а с ними готовить уже не хочется.
За соус бешамель спасибо Сквы, вот прям очень спасибо :give_heart:

, а то я раньше обжаривала муку с маслом и комки получались, приходилось блендером разбивать.

p_tasha

Скрытый текст:

Лизхен

p_tasha
Очень аппетитно выглядит!!! :give_heart:

irinkaz

Скрытый текст:

Курая

Всем привет

)
первое участие во флешмобе.. Отличную идейку для воскресного ужина подкинули))

:mad:

У меня получилось соверошенно не эстетично, но очень вкусно)) Для первого раза.. не знаю какую себе оценку поставить))
Вообщем
Ингредиенты на фото:

Первым делом я сварила бешамель. Для этого масло растопила в кастрюле, добавила муку, затем молоко. получилось очень жидко.. почти как молоко по консистенции.

Из помидорок в блендере сделала однородную массу, половину которой в будущем добавлю к грибной массе.

Потом грибы перемешала в блендере, обжарила лук, добавила грибную смесь на кастрюле, чуть пообжаривала.. получилось очень густо. Чтобы разбавить массу добавила помидоры.

Потом обжарила курицу и начала формировать лазанью... И тут сюрприз... В мой протвинь лазанья полностью не входила, очень много место было не покрыто пластами... выглядело это примеррно так:

Но.. как выяснилось позже ничего страшного.. выделившийся сок покрыл всю поверхность и лазанья не была сухой, как я могла изначально предположить)) Получилось даже несколько жидковато)))

Фотографию еды на тарелке выставлять не буду, она слишком оригинального вида)). Хотя блюдо произвело фурор))

p_tasha

Скрытый текст:

Сладкая Соне4ка

Всю неделю следила и вот решилась первый раз :oops:

Все домашние сказали очень вкусно :give_heart:

_________________
минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=122125912#122125912
В наличии КПБ:велюр,сатин,поплин!

Ирина_t

Я тоже по рецептам из топика сделала -

спасибо большое - давно хотела сделать, но боялась пробовать:) :give_heart:

_________________

светлинка

Всем привет! Ну и я тогда, девочки, выложу) первый раз участвую во флеш-мобе, и первый раз готовлю лазанью) очень понравилось всем домашним и мне. Только что-то много посуды для мытья получилось)))
делала по рецепту, который вычитала в этой теме- с листами для лазаньи Роллтон и с начинкой- курица-грибы.
1. вот такой балоньезе получился
2. сыр натерла
3. начинка: курица, грибы, томатная паста, лук, морковь
4. и вот какая получилась лазанья:

А когда окунала в кипяток листы теста, подумала, а что, если вместо них использовать капустные листы? как думаете? и еще. как считаете, подойдет такое блюдо в качестве горячего на ДР?

Спасибо, девочки! :love_sibmama:

так бы воообще не знаю, когда решилась :-)

Cherry_Nata

Мы это сделали! :cool:

Точнее, делал муж, я на подхвате.
В процессе фото не делали - сами учились, предварительно ещё раз просмотрев ролик от Scarlet19 и, соответственно, использовав данный рецепт

В общем, получилось замечательно!
Муж-то хотя бы её где-то ел, сказал - "вот это оно и есть!!"
Нигде не сухая, сочная, дети тоже ели с удовольствием!

:give_heart:

_________________

Мираж

Спасибо всем участникам за великолепный флешмоб! :give_heart:

Переходим к следующему. На неделе с 20 по 26 января готовим

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ

Маня-ша

Скрытый текст: