Сибмама - о семье, беременности и детях

Maridi

Марусель
У меня тоже есть такая чудо-сковородочка. Очень выручает на даче, когда лень мангал разводить. И мяско, и котлетки, и овощи как на гриле получаются. А еще ребятишкам горячие бутеры в ней делаю. В прошлое лето даже круасанчики в ней пекли ))
Пару лет назад здесь на СМ в закупочке брала, может и сейчас она еще существует.

Варвара Плюшкина

Maridi
А как она по правильному называется?

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Maridi

Варвара Плюшкина
Чудо сковорода гриль-газ, вроде так ...если память не подводит )))

Варвара Плюшкина

Maridi
Спасибо :4U:

. Тоже такую теперь хочу :haha:

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Марусель

Maridi
а СП не найдете-как называется???

_________________

Варвара Плюшкина

Мы сегодня опять шашлыки делали. У нас вечером дождь собирался, так думала что до дождя не успеем пожарить :-)

.

Мяса было 3 кг. Разделила пополам.
Одно сделала с кетчупом + лук + специи для шашлыка.
Другое захотелось "по-старинке" :-)

с не большим добавлением уксуса, + лук + специи для шашлыка + петрушка.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Tangerine

Извиняюсь, но я в студию снова с ребрами

Вчера тоже гадали, успеем пожарить или нет, пока приближались раскаты грома.
В этот раз попробовали замариновать в минералке, плюс травки, лук и смесь перцев.
Даже получилась более хрустящая корочка, при этом мяско осталось мягким.

И, когда уже не ждали дождя, пришел ливень с градом! Зато потом был красивый закат и радуга на десерт :girl:

_________________
marina

Oksana-mama

А мы в эти выходные коптили рыбу (не догадалась сфотографировать :oops:

На следующей неделе постараюсь сфотать)
При этом муж коптильню сам сделал. Их старой стиральной машинки :haha:

Уж очень увлекся процессом. И теперь такой довольный что своими руками

Теперь вот только где бы опилков купить? А то вчера пока напилили... Долго, муторно

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

Варвара Плюшкина

Tangerine
Оооо, какая у вас прелесть :give_heart:

- и мясо и природа :-)

.

Oksana-mama
Коптильня - это чудесно :give_heart:

.
У нас папа уже 2 или 3 года собирается сделать, и все никак :haha:

. До конца лета сказал точно сделает. Он хочет настоящую, которая холодным дымом коптит :-)

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Марусель

Oksana-mama
Опилки для копчения в METRO видела...
Мужчины по 5 пачек берут сразу.Цену не знаю :haha:

_________________

irinik

Egoncha
Привет! Наконец то руки дошли до компа и фотки сделали!
Выкладываю обещенные фотки шашлыков.
1. Делали печень куриную. На решетке. Решетка обычна, не с очень мелкими решеточками. В прошлом году пробовали делать на деревянных шампурах - не удобно. Очень хорошо на решетке. Плотненько уложили, чтоб не вываливались края, посолили и специями посыпали, у нас были "Для курицы". Вот что получилось. Смели на раз-два! Ооочень нежненько. А готовится просто мгновенно. И мы обычно делаем на улях сначала шашлык из свинины на сильных первых углях, а печеночку на оставшихся углях - ей много жару не надо!

Ulinita
Про печень уже написала - получается очень нежная.
2. Про сердечки. Нанизываем на деревянные шампуры. Солим, перчим. Красным перцем. Острыми специями получается прикольно под пиво. Жарятся чуть подольше печени куриной, но тоже быстро. Сердечкуи вообще суперные получаются. Если Вы любите сердечки, то на огне они вам ооочень понравятся! Идут как семечки!!!! Шампурики кладем на решетку, потом переворачиваем - так удобно. Так же мы жарим люля-кебаб (в следующий раз сделаем - нафотаю - расскажу.
Вот фотки и процесса жарки и готовых уже:

Ну и вот стол из двух блюд:
Пока писала и фотки запихивала - аж слюни потекли!!!! :kastrulka:

Добавлено спустя 5 минут 1 секунду:

Tangerine

Варвара Плюшкина
спасибо, мы те еще романтики :vesna:

Oksana-mama

Tangerine

VoV

Тоже поучаствую)
Вот наше мяско :-)