Сибмама - о семье, беременности и детях

[Brusnica]

Девочки, может конкурс сделаем на лучший кулич и пасочку?
Приз - всеобщее признание наших девочек кулинарок!

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[ineskа]

Брусника, как прошлогодний кулич? понравился?
можно свежие дрожжи заменить на САФ-момент для сдобы и сколько их тогда надо?

[Brusnica]

[lenochek]

девочки,подскажите,пожалуйста, а куличи не засохнут?как их сохранить?
я уже испекла,тока глазурь высушить осталось..

_________________

Белорусская косметика и много вкусных новинок, органические серии!!

[ineskа]

Брусника, а мне непонятно про активные дрожжи. вот есть у меня саф-момент быстродействующие. не годятся? ладно, мужа пошлю в магазин за свежими

[Brusnica]

[marikasib]

Вчера пекла Куличи по старинке в банках из под консерв

а большой в кастрюльке эмалированной маленькой.

Тесто на Кулич замешивала в хлебопечке.Рецепт с сайта какого то , не помню
Мука 550гр ( я потом еще добавляла, маловато оказалось)
Молоко 100 мл
сливки 100 мл
сахар 8ст.л.
соль1,5 ч.л.масло слив. 50гр.
яйца 3шт.
дрожжи сухие 1.5 ч.л.
куркума для цвета 0.5 ч.л.
и еще добавляла специальную пасхальную приправу (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатных орех, ванилин)
Изюм и сухофрукты
Формочки смазывала раст. маслом и посыпала манкой, и тесто колобком в них не более 1/3, у меня даже немного меньше получилось.
Дать подняться 30мин. , и в духовку на 180град. на 30-40 мин.

Пропитывала сахарным сиропом, сверху белок с сахаром и пищевыми красителями.
От куркумы такой цвет красивый получился у Кулича-желтенький. но на фото невидно

_________________

[ineskа]

MARIKASIB, а как пропитываете сиропом?

[marikasib]

ineskа я в кострюльке сироп сделала, и Кулич там же повертела в нем со всех сторон... и все

_________________

[Надюша]

вот мои старания к празнику


и яйца


Совместное с сыном творчество

_________________

[Натка Батьковна]

Наш Пасхальный стол:

- пасха творожная с орехами и цукатами,
- кулич морковный,
- яйца крашеные

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Тава]

Ну вот. Я готова фотки Пасхальные показать.

Это все, что я наваяла.

Это Пасхальный венок с крашеными яйцами. "Косичка" с секретом - в каждой "прядочке" своя начинка: орехи с корицей и сахаром, курага, цукаты.

Это в разрезе.

Это у нас такие яйца

Это куличи и кексы (я делала три кулича с изюмом и орехами и три кекса с цукатами, потому как дочь не любит куличи и изюм)

Это кекс с цукатами и шоколадом в разрезе.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[Okyana]

Как у всех красиво!
А вот что было у нас .

[Натаход]

Я тоже свой пасхальный столик покажу: испекла первый раз в жизни (раньше этим бабушка занималась) 2 больших, 3 средних и 5 маленьких (3 уже подарили) куличиков с изюмом и цукатами лимонными, покрасила яйца в луковой шелухе (люблю натурализм ) и сделала 22шт шоколадных полуяиц с начинкой "Картошка" из медовой крошки с кусочками персика, клубники и грецким орехом, роспись-белый шоколад. Творожную пасху даже бабушка не делала - говорила, что обязательно нужен и творог деревенский жирный и сливки (а она в этом знала толк -мама и тётя до сих пор вспоминают творожную Пасху из детства по-деревенски), поэтому решила пока не делать - просто творожную массу есть не хочется. Девочки, кто все же делал Пасху - поделитесь впечатлениями от вкуса, пожалуйста.

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80

[Анюта*]

Девочки, как у всех все красиво и аппетитно
Я в этом году не делала сама, но мама у меня и пекла и красила и вот так придумала украсить стол:
это проросший овес.

_________________

Распродажа черенков петунии, хризантемы мультифлора: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808876