Сибмама - о семье, беременности и детях

[Natty_S]

Девочки, у Варвары Плюшкиной есть замечательный рецепт салата из вяленых помидор, минимум ингридиентов и очень вкусный

[Gerbera_Z]

лена-бо
Здравствуйте! Очень рада, что моя тема Вас заинтересовала. Мне будет очень приятно читать Ваши отзывы о приготовленных блюдах.

Муку беру только Макфу.

Добавлено спустя 4 минуты 13 секунд:

Natty_S
Вяленые помидорки хороши во все немайонезные салаты.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[лена-бо]

Gerbera_Z
Спасибо .Пытаюсь сделать лепешки На ночь глядя

[Gerbera_Z]

лена-бо
Тортильи или питу? Пусть лепешки получатся вкусными.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[лена-бо]

Тортильи!Отличные!Вкусные!Начинку подвел сыр Зато открыла новый рецепт. Спасибо за вкусняшки!

[Gerbera_Z]

лена-бо
Лена (правильно?), очень рада, что лепешки получились. А сыр не расплавился? Сейчас сыр делают из непонятно чего. Я поэтому только Ламбер беру, он никогда не подводил.
Новых Вам вкусных открытий! Готовьте на здоровье и на радость!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[лена-бо]

[Gerbera_Z]

Грушевый мармелад с шоколадом

2 плитки горького шоколада по 90 г
5 крупных груш
1/2 стакана сахара
3 столовые ложки сливок 35%
50 г желатина
Лимонный сок из 1 лимона
Ваниль
Сливочное масло, какао-порошок

Прямоугольную форму выложить пергаментом, смазать маслом, присыпать какао-порошком.



Шоколад наломать кусочками, добавить сливки, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Вынуть и перемешать до однородности.



Выложить шоколад в форму, разровнять. Оставить застывать.



Желатин залить 2/3 стакана воды, оставить набухать. Сахар залить 1/2 стакана воды, положить разрезанный стручок ванили, довести до кипения, готовить 5 минут.

Груши очистить от кожуры и сердцевины, пробить блендером, добавить лимонный сок, сироп без стручка ванили и разведенный желатин.



Эту массу вылить на шоколад. Убрать в холодильник.



Как застынет, вынуть из формы, нарезать на кусочки теплым ножом, украсить фигурками из шоколада и подавать.

Если делать этот десерт только для взрослых, то вместо лимонного сока и ванили можно дрбавить грушевый либо апельсиновый ликер.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Кхалисси]

Gerbera_Z
Ой, какая красотища! Просто класс! А еще и в ингредиентах мои любимые груши! Даже после сытного обеда слюнки потекли.

[Крошка Маргошка]

Gerbera_Z
какая красота! надо пробовать

_________________


Нет ничего невозможного для человека с интеллектом!

[Зайка Морковкина]

Gerbera_Z, ШИКАРНО настоящее произведение искусств! шоколадный декор тоже сами делали? я знаю такие мелкие детальки вырисовывают шоколадом из шприца.

[Карта № 013799]

Gerbera_Z, ШИКАРНО настоящее произведение искусств! шоколадный декор тоже сами делали? я знаю такие мелкие детальки вырисовывают шоколадом из шприца.

[Gerbera_Z]

Девочки, спасибо.

Зайка Морковкина
Шоколадные фигурки покупные.



Как эти использую, то буду сама делать по этим трафаретам. Это удобней чем шприцом.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Зайка Морковкина]

Gerbera_Z, спасибо за наводку, поищу такие...да, по трафаретам меньше мороки будет

[Карта № 013799]

Gerbera_Z, спасибо за наводку, поищу такие...да, по трафаретам меньше мороки будет

[Tanya1406]

Gerbera_Z
Вы прям волшебница .
Не сомневаюсь, что мармелад очень вкусный

[Gerbera_Z]

Айвовый джем и мармелад с розмарином

Айвы 1,5 кг
Сахар 2 стакана
Большая веточка розмарина
Пектин 10 г

Мармелад из айвы, как и из яблок, можно делать без пектина, но надо брать 4 стакана сахара и варить гораздо дольше. Для меня 4 стакана сахара - это слишком сладко, поэтому я уменьшила сахар и добавила пектин.

Айву очистить от кожуры и семян. Порезать, залить водой, так чтобы вода закрывала айву. И поставить вариться 30 минут (до мягкости).



Когда айва сварится, слить воду (она вкусная и мы ее выпили как компот), пюрировать, насыпать сахар (немного оставить для пектина), положить веточку розмарина и варить.



Если не будете добавлять пектин, то надо положить 4 стакана сахара и варить 1,5 часа.

Я варила 30 минут. Убрала розмарин. Затем перемешала пектин с сахаром и отправила в айву, хорошо перемешала. Поварить еще не больше 3 минут.

Вот такой джем получился.

Чтобы получилась мармеладная консистенция надо айвовую массу выложить на пергамент в прямоугольную форму (пергамент смазать растительным маслом). Когда немного подсохнет и будет держать прямоугольную форму, убрать из формы. И оставить при комнатной температуре подсохнуть на 1-2 дня.

Tanya1406
Спасибо, очень приятно!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов