Сибмама - о семье, беременности и детях

Gerbera_Z

Салат из цветной капусты

Цветная капуста 800 гр
Болгарский перец 1 шт
Сладкой паприки 1 чайная ложка (можно с горкой)
Красный лук 1/2шт
Острый перец (по желанию)
Винный уксус 3 столовые ложки
Вяленые помидорки
Масло оливковое 3 столовые ложки
Щепотка сахара
Соль

Капусту разобрать на соцветия. Отварить в соленой воде. Капусту вынуть из воды и переложить в чашу, добавить паприку. Перец очистить от семян, порезать, добавить к капусте. Лук порезать и тоже добавить к капусте. Добавить масло, уксус, сахар, помидорки. Дать настояться несколько часов.

Очень вкусный салат. Помидорки вяленые здесь очень даже в тему. Можно добавить еще каперсы, но это необязательно.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Gerbera_Z

Тыква маринованная

1 кг тыквы очищенной
500 мл воды
1,5 стакана сахара
6-7 столовых ложек 6% уксуса
10 гвоздик
6 горошин душистого перца
Палочка корицы
1 звездочка аниса
Щепотка мускатного ореха

Смешать воду с сахаром, немного нагреть, чтобы сахар растворился, добавить уксус. Тыкву порезать кубиками, залить маринадом, оставить в этом маринаде на ночь. После в маринад добавить пряности. Тыкву в маринаде поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. Охладить, убрать пряности, разложить по банкам и дать настояться. Через сутки можно начинать наслаждаться вкусом маринованной тыквы.

Можно подавать с мясом, жареным адыгейским сыром и в салатах.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Gerbera_Z

Сливовый пирог с миндальной заливкой

700 г слив
300 мл жирных сливок (30% и выше)
3 яйца
1/2 стакана сахара
225 г муки
1 ч.л. без горки разрыхлителя
1/2 ч.л. тертой цедры лимона
2 щепотки молотого кардомона
2 щепотки корицы

Для заливки
100 г слив.масла
1/2 стакана сахара
1,5 ст.л. сока лимона
70 г миндальных лепестков

Сливы помыть, вынуть косточки. Половину слив порезать (каждую на четвертинки), остальные сливы отложить.

Сливки взбить до мягких пиков (я не взбивала), добавить сахар, кардамон и взбить до стойких пиков. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять на сливочно-яичную смесь, добавить цедру лимона и аккуратно перемешать.

Тесто выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить четвертинки слив, утопить сливы в тесте.

Выпекать на нижнем уровне духовки 20 минут при 200 градусах.

В это время порезать остальные сливы пластинками. Для заливки растопить сливочное масло, добавить сахар и сок лимона, довести до кипения, добавить миндаль, убрать с огня.

Вынуть пирог из духовки.

Распределить сверху ломтики слив.

Затем заливку.

Поставить в духовку на средний уровень и выпекать еще 20 минут.

Пирог обалденно вкусный!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

МАРУСЯ1965

Gerbera_Z
Здравствуйте, случайно зашла в вашу темку, и теперь хочу тут на веки поселиться. :girl_flower:

Завтра же приготовлю свекольно - кефирный суп. :-)

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

Gerbera_Z

МАРУСЯ1965
Очень рада, располагайтесь! Желаю Вам вкусных открытий!

Надеюсь, что суп понравится, я его очень люблю. Поделитесь потом, пожалуйста, впечатлениями.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

МАРУСЯ1965

Gerbera_Z

Делюсь - стрескали сразу! просят на ужин опять приготовить.
Изучаю ваши волшебные рецепты, сегодня планирую тёплый салат из куринной печени. :-)

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

Gerbera_Z

МАРУСЯ1965
Здорово! :give_heart:

Жду Ваши впечатления.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

МАРУСЯ1965

Gerbera_Z
Наташа, снохи затребовали ссылку на ваши рецепты! :lol:

Салат смели сразу же. :-)

Ну я ваша на веки, на завтра чахохбили. :aga-aga:

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

Gerbera_Z

МАРУСЯ1965

О, здорово! Пусть заходят! Буду очень рада!

Спасибо за отзывы. :give_heart:

Жду впечатления от чахохбили.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

МАРУСЯ1965

Gerbera_Z
тааак, завтра моя сноха готовит крамбл с морепродуктами :mrgreen:

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

Раиса86

Поддерживаю все такое вкусное, спасибо вам) буду выбирать) а то уже голова кругом идет, что бы приготовить :in_love:

Gerbera_Z

МАРУСЯ1965
Крамбл с морепродуктами - это очень вкусно.

Раиса86
Очень рада, присоединяйтесь, располагайтесь. Готовьте на здоровье! Буду рада, если поделитесь своими впечатлениями.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Gerbera_Z

Овощной террин с копченым сыром :in_love:

Каждую осень стараюсь побаловать себя этим интересным и вкусным блюдом. Этот террин можно подать на праздник в качестве закуски или просто устроить себе маленький праздник в обычный осенний день.

Баклажан большой 1 шт
Перец красный болгарский небольшие 5 шт
Сыр адыгейский копченый
Петрушка
Соль

Перец запечь в духовке на 200 градусах до появления черноты (минут 15-20).

Завернуть в фольгу и дать полежать.

Баклажаны нарезать тонкими пластинками, залить водой с щепоткой соли, чтобы баклажаны при жарке не впитывали много масла.

Баклажаны пожарить.

Выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Перец разрезать пополам, вынуть семена, убрать шкурку.

Взять прямоугольную форму, заслелить ее фольгой.

Выложить в форму половину баклажанов, затем перец, посыпать измельченной петрушкой, затем кусочки сыра, перец, петрушка, баклажаны.

Закрыть фольгой, положить груз и прижать.

Убрать в холодильник, оставить на ночь.

Утром можно наслаждаться.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

ИРРА

Gerbera_Z
Красота! :in_love:

Обожаю террины :in_love:

.

Наташа, я замораживаю баклажан, нарезанный пластинами, а зимой эти пластины запекаю, не размораживая. Попробуй, пока они есть.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Gerbera_Z

ИРРА
Ира, спасибо. :obnim:

Я читала, что их лучше обжарить, а потом морозить. Нет?
Это надо и перец еще морозить... Эх, у меня в морозилку все не входит.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов