Сибмама - о семье, беременности и детях

[kristy90]

Котлетки в духовке (под шубкой)

Ингредиенты:
-Фарш (Яйцо куриное, Батон, Молоко (замочить батон), Соль, Перец), Помидор, Масло растительное.
Приготовление:
1. Из фарша сформировать котлеты.
2. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
3. Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
4. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
5. Сыр натереть на тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
6. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.
Я еще добавила замороженную брокколи и зелень.

[Katerina Alexandrovna]

На ужин кабачки и баклажаны с фаршем, помидором и сыром. Овощи почистила от кожуры, кабачок порезала кольцами, баклажан полосками. Сверху домашний фарш, помидора кружок, немного майонеза и тертый сыр. Запекала около 40 минут при 180 градусах.

Добавлено спустя 8 минут 47 секунд:

На днях делала гнезда. Сами гнезда отварила по инструкции на упаковке. Домашний фарш (грамм 400) слегка обжарила, добавила соль, перец, приправу для фарша и томатную пасту и чуть-чуть шашлычного кетчупа, немного воды. Протушила минут 15.
Гнезда уложила в смазанную растительным маслом форму, в углубления положила фарш и сверху посыпала тертым сыром. В духовку на 15 минут при 180 градусах. Очень просто и вкусно

_________________

[Lala]

Katerina Alexandrovna
Класс!!! Тоже жду кабачки с дачи и буду готовить в духовке

Добавлено спустя 5 минут 24 секунды:

[kristy90]

Куриные тефтели с цветной капустой
Ингредиенты: Филе куриное, Капуста цветная, Яйцо, Томаты в собственном соку, Соль, перец, лук, чеснок - по вкусу.

Приготовление:
Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Куриное филе пропустить через мясорубку. Цветную капусту предварительно отварить. Пюрировать цветную капусту с помощью блендера. В миске соединить измельченное куриное филе, цветную капусту, яйцо, лук,чеснок. Добавить соль и черный перец. Вымесить фарш и сформировать шарики. Тефтели выложить в форму для запекания и залить томатами в собственном соку из банки. Если томаты в банке целые, то предварительно измельчить их в блендере. Запекать тефтели в разогретой духовке 30-35 минут.


Запеканка из готовой гречневой каши Форму смазать подсолнечным маслом, выложить готовую гречку (половину от того то у вас есть). Посыпать натертым сыром. Лук порезать кольцами, посолить, добавить перец. Измельчить петрушку (укроп). Все выложить сверху.
Далее выкладываем оставшуюся гречку. А сверху — оставшийся сыр. Венчиком взбить яйца с молоком, добавить немного соли. Залить этой смесью содержимое формы. Отправить на 20-25 минут в духовку при 200'.

[safonovayana]

kristy90
Мммм, как аппетитно!!!

Чебуреки
Рецепт взят отсюда

Скрытый текст: Показать http://vk.com/wall-43879004_223040 Скрыть

Обалденно вкусные!!!!!

_________________

[kristy90]

safonovayana
Спасибо

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

Суп из свекольной ботвы

Мясо порезать кусочками и приготовить бульон. Картофель порезать кубиками и добавить в готовый бульон. Посолить. Лук порезать, морковку натереть на терке. На сковородку налить растительного масла, обжарить слегка лук до прозрачности, добавить морковь, немного обжарить, далее добавить ботву. У меня были томаты в собственном соку, 2 шт размолола в блендере и добавила к овощам. Тушить все вместе приблизительно минут 5.
За это время сварится картошка, добавить поджарку в кастрюльку и готовить еще минут 10.

[natibest]

Картофель на гарнир

7 средних картофелин
50 гр сыра
30гр слив масла
1ст л майонеза
1 ст л рубл укропа
соль и чеснок по желанию

Скрытый текст: Показать Хорошо моем картофель и накалываем вилкой в нескольких местах. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности(зависит от величины картофеля)~45 мин. Сыр трем на мелковатой терке,перемешиваем с размягченным маслом,майонезом и укропом. Скатываем порциональные шарики. Картофель слегка остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом~по 1 см,не дорезая до конца пару см(смотрите фото).В середину(слегка раздвинув) картофеля вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол-на 1-1,5 мин в микроволн или духовку.я вообще не ложиа картофель в микроволновку.прямо горячий разрезала и положила начинку. Скрыть

Кабачки с орехово-чесночной заправкой

Грецкие орехи — 0,5 стакана
Петрушка — 0.5 пучка
Чеснок — 2-3 зубчика
Оливковое(раст)масло -3 ст.л.

Скрытый текст: Показать Кабачки помыть и порезать на крупные куски. Нагреть большую сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. Обжарить на масле, на большом огне в сковороде,так чтобы кабачки были в один слой.Для заправки: Помыть и мелко порезать петрушку. Чеснок очистить и порубить ножом. Орехи раздавить скалкой.К петрушке, орехам и чесноку добавить 1 ст.л. оливк. масла и все хорошо перемешать.Кабачки в сковороде соединить с заправкой,осторожно перемешать.Шикарная закуска. Подавать кабачки с чесноком и орехами можно как в теплом, так и в холодном виде Скрыть

[Katerina Alexandrovna]

Пирог по рецепту с просторов интернета.

Маргарин (или масло) 125гр. заморозить
Мука 1 стакан
Сахар ¼ стакана
Творог 250-300 гр.
Сметана 3 ст. ложки
Соль щепотка
Разрыхлитель ½ ч.л.

Приготовление:
Сахар ¼ стакана+ мука 1 стакан + соль + разрыхлитель смешать. В эту смесь натереть маргарин на терке. Хорошо перемешать до образования мелкой мучной крошки. Духовку разогреть до 200 градусов.
Для начинки творог смешать с сахаром и сметаной.

Форму для пирога по рецепту нужно застелить пергаментом. Я просто смазала сливочным маслом силиконовую форму. Насыпать половину песочной крошки, сверху выложить начинку. Засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 200 градусах 30 мин.


Добавлено спустя 9 минут 59 секунд:

Котлеты из мясного фарша с овощами:

Домашний фарш-300гр
Картофель свежий-2 шт(небольшие)
Морковь свежая-1шт
Патиссон-1шт
Яйцо-1шт
Соль, перец по вкусу.
Овощи натереть на терке, смешать с фаршем, добавить яйцо, посолить и поперчить. Сформировать котлетки и обвалять их в муке. Жарить на сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита!
P.S. Мой муж не ест овощи в жареном и тушеном виде, а эти котлетки пошли на ура


Добавлено спустя 5 минут 5 секунд:

Сосиски в тесте к чаю. Просто и вкусно
Сосиски обернуть полосками слоеного дрожжевого теста, выложить на противень и выпекать в духовке при 200-220градусах в течение 20-25 минут. Сосисок не хватило, поэтому еще и слоечки

_________________

[maschustik]

Мы сегодня с младшим готовили вот такие штучки...




Кабачок ( не маленький) - 1шт.
Ветчина - 200гр
Сыр - 100-150гр
Грибы(шампиньоны) - 200 гр
Помидор 1 шт.

Гарнир - рис и обжаренная стручковая фасоль.


Кабачок очистили от кожуры. Нарезали кольцами, высотой по 2,5-3 см. Середину удалили. Обжариваем эти кольца-трубочки на сковороде, на небольшом огне, минут 15. Они должны стать мягкими, и подрумянится.
Грибы обжарить. Ветчину мелко нарезать. Перемешать грибы и ветчину.

Выложить на противень кабачки, начинить их фаршем из ветчины и грибов. Сверху накрыть долькой томата. Посыпать тертым сыром. Все это отправляем в уже разогретую духовку , примерно 250 градусов. Ждем пока сыр поплывет и подрумянится. Я не люблю сильно зажаренный сыр, поэтому долго не держу..


На гарнир сварили рис, и добавили обжаренной стручковой фасоли.. Ушло на ура..

_________________
Внешний враг – важнейший внутренний друг тоталитарного режима(с)
А как пелось, как пелось, как пелось
Но есть правда, есть гордость, есть смелость(с)

Мой Дзен канал mirdetstwa

[Планета-80]

Фаршированные кабачки, сейчас пожалуй у всех самое распространенное блюдо


Цукини чистим, удаляем сердцевину, заполняем ее фаршем (фарш домашний, лук, чеснок, морковь, перец), сверху кладем кружок помидора, смазываем майонезом и в духовку на 200 градусов примерно на 25 минут, затем посыпаем тертым сыром и еще пару минут. Вкусняха!

_________________
ТКАНИ ДЛЯ ПОСТЕЛЬНОГО БЕЛЬЯ, огромный ассортимент в наличии, нарезка от 1 метра - https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1714586

[Lala]

Вчера испекла пиццу, рецепт теста взяла здесь, из расчета на 3 стакана муки, 3 яйца и т.д. (на весь лист)
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1373031&start=165
Начинка: перец из лечо, кетчуп, колбаса, потом сыр, сверху помидоры и красный лук.
Бортики теста сухие очень получились, ИЩУ РЕЦЕПТ ТЕСТА ИЗ ПЕРЧИНИ

_________________

ПОСУДА BAL'LARINI, METROT, Skep'рshult. Самая лучшая обувь - OR.TO.PEDIA

[Gerbera_Z]

Lala
Бортики сухие получились, может, потому что они у Вас слишком тонкие. Мне это тесто и нравится, потому что оно получается несухое.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Olya_ya]

Lala

Очень понравилось тесто по этому рецепту:

Скрытый текст: Показать http://and*ych*ef.ru/*recipes/pi*zza-testo/ Скрыть

_________________

[Lala]

Gerbera_Z
Видимо так, мы тонкие любим, пока экспериментирую

Olya_ya
Спасибо, ушла готовить потом фото выложу)

_________________

ПОСУДА BAL'LARINI, METROT, Skep'рshult. Самая лучшая обувь - OR.TO.PEDIA

[Galliy15]

Вчера на ужин приготовила кабачки фаршированные, но по новому рецепту:

Фарш куриный, лук репчатый и зеленый, кинза, укроп, петрушка, тертый сырой картофель и мелко резаные зеленые оливки. Все перемешиваем. Это фарш.
Кабачки очищаем, и выкладываем слоями в чашку. Посыпаем немного солью, сухим чесноком, Карри. Пееремешиваем. И даем постоять 10 минут. Затем заполняем фаршем.сверху смазываем майонезом и посыпаем сыром моцарелла. И в духовку на 1 час при температуре 190.
Вот такая вкуснятина получилась)

_________________




Запись тел 375-71-44