Сибмама - о семье, беременности и детях

[Gerbera_Z]

Кхалисси
Может желатин не до конца разошелся? Ну и как желе - застыло?

Добавлено спустя 3 минуты 15 секунд:

Кхалисси
Надеюсь, что на вкусе это не скажется.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Кхалисси]

Gerbera_Z
Застыло, но вид совсем непрезентабельный . А я думала, смешаю одно с другим, как обычно делаю, и всё нормально будет... В следующий раз буду строго в соответствии с рецептом делать, и желатин куплю быстрорастворимый. Спасибо за разъяснения!

[Bella98]

Вкуснотааа!!!!!!!!!!!

_________________

Устали быть мамой? Тяжело с детьми или с мужем? Заходите ко мне в дневник- найдете много полезного!

[Gerbera_Z]

Миндальные корзиночки с малиной

Начинается сезон замечательной вкусной ягоды - малины. Порадуйте себя и своих близких этими вкусными корзиночками.

Для теста:
250 г муки
100 г сахара
100 г миндаля
1 желток
180 г сливочного масла
4 столовые ложки холодной воды

Для начинки:
Малина
100 г темного шоколада

Духовку разогреть до 180 градусов.

Масло нарезать кусочками или натереть на терке. Миндаль подсушить на сковороде и мелко измельчить.

Замесить тесто, дать полежать.

Раскатать тесто. Вырезать кружки кольцом подходящего диаметра. Я вырезаю кольцом, диаметром меньшим верха формочек. Раскатываю тесто толщиной 5 - 7 мм. Затем укладываю кружки в формочки и разминаю тесто руками до верха формочки.



Чтобы дно корзиночки не поднялось, насыпьте в формочки с тестом немного крупной фасоли.



Выложенные тестом формочки поставьте на противень и выпекайте корзиночки в духовке 15-20 минут.

Корзиночки полностью охладите при комнатной температуре и выньте из формочек.

Шоколад растопите и нанесите на дно и внутренние бортики корзиночек.

Ягоды выложить в корзиночки.

Можно украсить миндальными хлопьями.

У меня получилось 22 корзиночки.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Gerbera_Z]

Рыба под маринадом

Филе любой рыбы
Мука
Морковь 1 шт
1 луковица
Перец болгарский 1 шт
1-2 помидора
Соль 2 щепотки
Сахар 1/2 чайной ложки
Винный уксус 1 столовая ложка
Лавровый лист 1-2 шт
Гвоздика 2 бутона
Перец (горошек) 4 шт

Лук порезать полукольцами. Положить в сковороду с маслом. Спассеровать. Морковь натереть на терке, отправить к луку. Перец болгарский, очистить от семян, порезать, отправить к овощам. Помидор пробить блендером и отправить тоже к овощам. Добавить приправы. Готовить 10 минут на медленном огне. Затем добавить соль, сахар, уксус. Потушить еще немного и снять с плиты.



Разогреть духовку до 180 градусов.

Филе порезать на кусочки, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон. Выложить кусочки в форму.



На рыбу выложить маринад.



Форму закрыть фольгой и убрать в духовку. Запекать 20 минут.



Остудить, убрать в холодильник, рыба напитается маринадом. Очень вкусно с горячим картофельным пюре.

А можно и в горячем виде есть.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Татьяна0106]

Gerbera_Z
Наташа, обожаю рыбу под маринадом, вот перец болгарский никогда не добавляла, хоть и люблю его. Надо попробовать, пока овощи недорогие. Спасибо за идею.

_________________

[Gerbera_Z]

Татьяна0106
На здоровье!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Gerbera_Z]

Брауни в клубничном супе

Если за окном пасмурный дождливый день, то этот десерт прекрасно поднимет Вам настроение.

Горький шоколад 180 г
4 яйца
180 г сливочного масла
3/4 стакана муки
1/2 стакана сахара
Клубника

Разогреть духовку до 170 градусов.

На водяной бане растопить шоколад и масло. Яйца взбить с сахаром, добавить шоколад с маслом и муку.



Застелить форму пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Вылить тесто в форму.

Поставить форму в духовку и завести таймер на 15 минут. Для брауни главное, чтобы серединка была влажная, тогда брауни получается особенно вкусным. Не передержите.

Клубнику пробить блендером. Выложить в тарелку. На клубничный суп выложить кусочек брауни или два кусочка.

Попробуйте приготовить этот десерт и Вы влюбитесь в него навсегда!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Татьяна0106]

Gerbera_Z
Наташа, а форма какого размера должна быть?

_________________

[Gerbera_Z]

Татьяна0106
Спасибо за хороший вопрос. У меня форма диаметром 26 см. Но если есть прямоугольная форма, то лучше в ней и нарезать потом удобней прямоугольниками.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Марина Владимировна]

АААА! Опять вкуснота нереальная!!!

[Татьяна0106]

Gerbera_Z
А я приготовила уже брауни. Подружка в гости приехала и я быстренько сделала. Детям с мороженым сделали, сами с кофе поели. Вкуснота! И быстро.

_________________

[Gerbera_Z]

Марина Владимировна
Спасибо.

Татьяна0106
Здорово! Получился влажным?

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Татьяна0106]

Gerbera_Z
Да, снаружи корочка светлее, а внутри темненький, влажный. Я через 20 минут отключила духовку и оставила его еще внутри, так как совсем жидкий был. В следующий раз попробую сразу убрать . У меня газовая духовка, с температурой не угадаешь. Всё опытным путём.

_________________

[Gerbera_Z]

Татьяна0106
После того как вытащил его из духовки, он допекается еще немного. И лучше не додержать, чем передержать.

Добавлено спустя 20 минут 47 секунд:

Лучше чтобы серединка прям "мокренькая" была.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов