Сибмама - о семье, беременности и детях

[мама Софи]

Ксеньчик
испекла ваш тортик со сметаной и блины по вашему рецепту. блины вкусные! тортик завтра опробую, единственное он у меня немного сдулся после духовки

[к"олька]

Спасибо вам за вашу темку
На выходных на завтрак были оладушки, а сегодня чудо простоты постная галета. Я очень люблю простые рецепты, еще раз спасибо
с яблоком и брусникой

_________________
Тимофею 16 лет 5 месяцев 19 дней
Даниилу 8 лет 5 месяцев 16 дней

[Натали Хлебная Фея]

Ксеньчик
Здравствуйте! сегодня пробовала по Вашему рецепту торт Сметанный, сделала так же с вишнёвым сиропом(спасибо отдельное за эту идею, раньше так не пропитывала )

и оладьи кабачково - картофельные на этот раз в сковороде жарила и с луком - хорошо конечно - вкуснятина!, но надо редко.... а в духовке можно часто

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[мика+натуся]

Ксеньчик
Доброй ночи!
поглядываю темку одним глазком, даже про красоту написать некогда, Вы как всегда мастер-шэф
у меня вопрос:
есть ли в Вашем меню диетические блюда?
дочь надо подержать на строгой диете еще месяцок, можно все зеленое (нельзя: сахар, яйца, молоко, свинину, курицу, крахмал, все оранжевое и красное)
полет фантазии за месяц уже иссяк
может есть какие-нибудь вкуснышки для малышки?

[ЮМиЛи]

Ксеньчик
Увидела вашу шарлотку... Хотела сделать, но увидела фразу в рецепте:

[Натали Хлебная Фея]

Ксеньчик
Едим торт сметанный сегодня.пропитался отлично- вкусно нереально!!!и не нужны нам никакие кондитерские Ля мизон!

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Estelle]

Здравствуйте, Ксения! Я сегодня готовила котлетки по вашему рецепту, с овсяными хлопьями. Вообще-то обычным моим способом приготовления котлет я довольна, но так уж сложилось, что все блюда, приготовленные по вашим рецептам, у нас в семье стабильно приживаются с первого, максимум второго, раза, поэтому я делала, уверенная в том, что будет вкусно, но просто чтобы понять, каковы они на вкус. И результат меня порадовал, котлетки действительно нежные и пышные. Детям я их готовила в пароварке, и они оценили! Спасибо Вам за бесконечное разнообразие ваших рецептов, каждый раз с удовольствием отмечаю, что Всё действительно просто, быстро, вкусно, из доступных продуктов!

[Ксеньчик]

Мясной орех

Мои мужички очень любят бутерброды с мясной нарезкой. Давайте приготовим нарезку дома, это очень вкусно, при минимальных усилиях, очень удачный результат.

1 кг мяса( лучше свиной шейки)
1-2 чайные ложки соли( ориентируйтесь на соленость Вашей соли)
Пряности: 1 чайная ложка паприки, сухого чеснока, аджики, еще можно добавить смеси пряностей для мяса...
1 эластичный бинт
1 пакет для запекания

Маринуете мясо( смешиваем соль и специи и обмазываем ими кусок), чем дольше мясо маринуется, тем вкуснее... Я мариновала баранину( чуть больше суток).


Далее берем бинт, промываем его под водой и упаковываем маринованное мясо в бинт.( Так можно поступать и с кусочками мяса, кусочки должны быть не меньше спичечного коробка).
Хорошо утрамбовываем мясо и фиксируем края.



Подготовленное мясо укладываем в рукав для запекания.



Кладем мясо в кастрюлю и заливаем горячей водой, доводим до кипения и после закипания накройте кастрюлю крышкой и поставьте на самую маленькую конфорку на самый минимальный огонь. Вода не должна кипеть, мясо должно просто томиться в кипящей воде, около 2,5 часов. И не допускайте кипения!!!
Вынимаем готовое мясо и не распаковывает, оставляем его остывать в холодильнике, часов на 8-12.
А дальше, можно тоненько нарезать и наслаждаться вкусной мясной нарезкой!
Приятного аппетита!

Я использовала баранину и попробовала приготовить мясо в мультиварке скороварке... Больше этого делать не буду, мясо переготовилось, стало темным... На медленном огне мясо остаеться розовым и сочным...

Добавлено спустя 14 минут 27 секунд:

Estelle
Спасибо огромное, за такой теплый отзыв, мне очень приятно!

Добавлено спустя 3 минуты 37 секунд:

[Натали Хлебная Фея]

Ксеньчик
Да, мы в кондитерских и не покупаем, если только в гостях едим

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Ксеньчик]

[Shumelka]

Ксеньчик
Я про мясной орех. Скажите, а говядина подойдет для этого рецепта?
И еще вопрос: если у меня будет ровный и красивый кусочек вырезки, его все равно в бинт утрамбовывать?

[мамашка-очаровашка]

Ксеньчик
Добрый день! Я сделала манник в субботу.. Ну что сказать... Не удался у меня манник. Не пропекся почему-то... Сверху и снизу корочка румяная, а внутри - сыро

Вы в рецептах указываете разрыхлитель 1 пакетик (10 гр) целиком, например, на манник, это 250 гр муки. А на пачке разрыхлителя (читаю Приправыча) написано, что весь пакет на килограм, а, если пересыпать, то это испортит вкус. В общем,я, прочитав инструкцию, не решилась весь пакет высыпать. Мож, поэтому и не пропекся?

[Натали Хлебная Фея]

Ксеньчик
Здравствуйте! Отведав недавно кыстыбай из бахетле, вспомнила, что видела у Вас рецепт. И вот вчера изобразила с картошкой и грибами- 👍В 100 раз вкуснее и раза в 4 дешевле!мужу даже больше понравились, хотя до этого он расхваливал покупные

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Elena54]

Ксеньчик
А мясо потом ...бинтиком не пахнет....помню свекровь пасху сделала и в марлю завернула потом так больницей она пахла
Забыла....здравствуйте

_________________
Avon,Фаберлик, Амвей💄
Наличие Аvon в моём дневнике по привлекательным ценам.🧴

[Аленка15]

Ксеньчик

Добрый день! Хочу Вам выразить свою благодарность за такую классную темку!!!
Наткнулась на Вас совершенно случайно 2 недели назад. Приготовила Кысыбай, Цветаевский пирог, рецепт дрожжевого "шумного" теста почерпнула, галету испекла, кабачки с грибочками сделала. Я и моя семья просто в восторге.
Планов еще очень много на Ваши рецепты. Спасибо огромное за простые, и главное проверенные рецепты! Мои домашние ждут теперь всегда что-нибудь новенькое.
Теперь я поклонник Вашей темки навсегда.
Хочу у Вас спросить-не известен ли Вам рецепт сгущенки домашней, вкусный и проверенный. ( можно в мультиварке). Спасибо огромное!