|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Манюша
Академик
На сайте с 11.05.05 Сообщения: 3394 В дневниках: 7813 Откуда: Академ
|
Добавлено: Сб Июл 01, 2006 20:48 Заголовок сообщения: Меню вегетарианцев, сыроедов и прочих |
|
|
Хотелось бы узнать чем питаются преверженцы здорового питания, вегетарианцы, натуропаты и тому подобные категории.
Если можно, приведите прямо меню хотя бы на пару дней.
(Это любопытство вызвано продолжительными дискуссиями с мужем о полноценности таких рационов по содержанию всяких важных веществ и по разнообразию блюд. ) |
|
Вернуться к началу |
|
|
ксавьера
Профессор
На сайте с 11.12.05 Сообщения: 4878 В дневниках: 259 Откуда: Кольцово
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирина
Полярная сова
На сайте с 29.01.03 Сообщения: 14545 В дневниках: 33269 Откуда: тамошние мы (с)
|
Добавлено: Пн Июл 03, 2006 16:56 |
|
|
я не вегетарианка, но было такое, что несколько дней питалась исключительно овощами и фруктами... ну вот хотелось так
правда, молочное не исключалось
вот какое было меню:
завтрак:
горячие бутерброды с сыром и помидором, чай с молоком
обед:
1. овощной суп (с цветной капустой)
2. баклажаны тушеные с помидорами, луком и чесноком
3. мороженое
полдник: яблоки и сливы
ужин: кабачковые оладьи (с морковкой) со сметаной и кисель
второй день:
завтрак:
овсяная каша и чай со сливками
обед:
салат из свежих овощей с маслом
пицца с помидорами и моццареллой (без всяких мяс-колбас)
кефир
полдник: клубника с мороженым
ужин:
молочный суп и остатки оладушков
знаете, чувствовала себя абсолютно сытой!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Kisya
Студент
На сайте с 09.10.02 Сообщения: 2346 В дневниках: 217 Откуда: Кировский район
|
Добавлено: Вт Июл 04, 2006 23:55 |
|
|
Хы...
Здрасте, я вегетарианка
Основного меню, так, чтобы примерно можно было бы пересказать - нет Особенно сейчас, когда я работаю, а рядом нет места, где можно покушать.
Всю свою вегетарианскую жизнь была приверженкой здорового питания. А вот с наступлением активной жизни вне дома уже не могу про себя так сказать....
Расскажу как было раньше и как сейчас:
Раньше:
Завтрак: творог со сметаной и мёдом или каша безмолочная.
Обед: большущая порция салата ( круглогодично) и суп.
Ужин: Готовила различные вегетарианские блюда, с макаронами, овощами, сыром, яйцами и пр....Например, перцы фаршированные фасолью, рисом, морковкой и луком. Или голубцы с грибами. Или макароны, запечённые с кабачками.
( эээххх, сама заскучала по своему кулинарному прошлому )
Фрукты предпалагались в любом кол-ве, когда угодно.
Ещё пекла печеньки и шарлотку...
Сейчас:
Завтрак: нет
Обед: то, что успела забросить в пищевой конейнер и взять на работу. Как правило, это нарезанные овощи и овощное рагу рядышком. Пока не приобрела контейнер питалась вообще ужасно: Дошираки и булочки....
Ужин: овощное рагу ( то самое, что на сл день будет обедом), окрошка.
Фрукты также в большом объёме...
Говоря вообщем, летом я вполе могу жить на одних овощах и фруктах ( всё сырое). А когда была беременна Мишей, питалась с мая по самые роды исключительно окрошкой и черешней - чувствовала себя изумительно! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Манюша
Академик
На сайте с 11.05.05 Сообщения: 3394 В дневниках: 7813 Откуда: Академ
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2006 11:47 |
|
|
Спасибо!
Но что-то всего двое высказались
Мне казалось что вегетарианцев побольше будет... |
|
Вернуться к началу |
|
|
gitana
Студент
На сайте с 02.09.02 Сообщения: 1850 В дневниках: 1118 Откуда: Новосибирск, Академгородок
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2006 13:18 |
|
|
Я вегетарианка, и вся семья моя, но похвастаться пока нечем - младшая дочка на кухню меня практически не пускает, так шта меню у нас весьма скромное. А так - вегетарианских рецептов просто море в сети. Лично я, чтобы быть уверенной в полноценности меню, при любых обстоятельствах включаю в него свежую зелень, молоко и кисломолочку, творог и тофу, сыр (мнооого сыра!) Остальное - по мере возможности. Иногда это разномастные рагу и различные печеные вкусности, иногда - макароны всю неделю |
|
Вернуться к началу |
|
|
Манюша
Академик
На сайте с 11.05.05 Сообщения: 3394 В дневниках: 7813 Откуда: Академ
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2006 13:46 |
|
|
gitana, Kisya, а почему, если не секрет, отказались от мяса? Кстати, рыба тоже в игноре? |
|
Вернуться к началу |
|
|
gitana
Студент
На сайте с 02.09.02 Сообщения: 1850 В дневниках: 1118 Откуда: Новосибирск, Академгородок
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2006 23:00 |
|
|
Манюша, ну я мало знаю вариантов, почему люди мясо не едят. Обычно противно просто мертвечину кушать и животных жалко, иногда ради здоровья диеты всякие пробуют. У меня лично - первое. Рыбу тоже не ем. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Kisya
Студент
На сайте с 09.10.02 Сообщения: 2346 В дневниках: 217 Откуда: Кировский район
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2006 23:08 |
|
|
я начинала из соображений гуманности.
Позже к этому добавилась забота о здоровье.
Морепродукты иногда бывают в рационе |
|
Вернуться к началу |
|
|
Маша :)
Академик
На сайте с 11.09.04 Сообщения: 3773 В дневниках: 9130 Откуда: Новосибирск-Москва
|
Добавлено: Ср Июл 26, 2006 21:55 |
|
|
У меня 3 любимых утренних блюда - это геркулесовая каша с сыром, творог со сметаной и с мёдом и хортекс "весенняя смесь" с омлетом. Вот эти блюда, когда я работаю, в основном на завтрак себе и готовлю, днём ем шоколадки , а вечером фрукты, кефир. Вот.
И ещё я стараюсь плавнопереходящие посты соблюдать. Плавнопереходящесть заключается в том, что между 4 основными постами существует круглогодичный пост (за редким исключением) - это постные среда и пятница, когда животный белок не разрешается (ух как я разошлась-то ) и в эти дни на завтрак я варю кашки на воде (рис+хортекс+приправы с соевым соусом или гречка с тем же соусом), в течении дня орехи-сухофрукты и вечером фрукты. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Евгения.
Детский сад
На сайте с 27.01.05 Сообщения: 135
|
Добавлено: Пн Авг 07, 2006 18:41 |
|
|
У нас в семье меню самое обычное – я готовлю супы, борщ, рассольник и т.п. – но без мяса. Вместо мяса могу добавить тофу, порезанный (-ое?) кубиками или соевое мясо (определенное, не любое). Сейчас, летом так и ничего не кладу– хочется чего-то полегче.
В салаты типа Оливье могу положить соевое мясо или тофу (говорят, копченый тофу очень хорош, но я не пробовала). Плов очень нравится с курагой и соевым мясом. Беру, кстати, с форума интересные рецепты, корректирую их под себя.
Едим часто овощные рагу, муж любит рис с горошком (это сочетание – рис с бобовыми – прекрасный источник белка), макароны, я люблю картошку во всех видах. К макаронам или рису могу приготовить тофу тушеный с овощами, или обжаренный со специями, морковкой, горошком. Еще люблю авокадо.
Пьем молоко, кисломолочные продукты, коктейли на основе соевого молока. Любим грецкие и другие орехи, сухофрукты и фрукты, соки.
Вобщем, мы совсем не чувствуем себя ущемленными в чем-либо. Вегетарианский (в частности, лактовегетарианский) рацион по питательной и витаминной ценности совсем не уступает обычной, привычной людям пище. Мясо я не особенно любила с детства, но ела. А когда нужно было помочь приготовить что-то из мяса – мне вообще это было физически неприятно. Поэтому сейчас с удовольствием «вегетарианствую».
_________________ ____
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kisya
Студент
На сайте с 09.10.02 Сообщения: 2346 В дневниках: 217 Откуда: Кировский район
|
Добавлено: Пн Авг 07, 2006 22:54 |
|
|
Наверное соевое мясо и правда бывает разное.
Те несколько вариантов, что я пробовала, очень не понравились...
Вы какое берёте? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Евгения.
Детский сад
На сайте с 27.01.05 Сообщения: 135
|
Добавлено: Вт Авг 08, 2006 11:57 |
|
|
На вкус и цвет приятелей нет; я знаю, что оно многим не нравится…
Я выбираю «свое» методом проб и ошибок.
Мы покупаем или китайское на рынках (не могу объяснить какое именно, но обычно такой грубоватой фактуры, «волокнистое»), или в супермаркетах я часто беру под маркой «Золотой боб», из этой серии мне нравятся, например, шницели и еще…, эх, забыла название, такое небольшое и круглое.
Еще имеет значение как его приготовить. В кипяток для его размягчения я обязательно добавляю специи (например, имбирь, куркуму, когда есть – асафетиду, ну и другие, можно паприку, красный или черный перец) и соевый соус. И при приготовлении (тушении, обжаривании) тоже добавляю специи.
_________________ ____
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Tanyulik
Аспирант Сибмамы
На сайте с 11.01.09 Сообщения: 3897 В дневниках: 163 Откуда: Новосибирск, Дзержинский район
|
Добавлено: Ср Фев 04, 2009 0:39 |
|
|
Я, вот, прочитала месяца 3 наверное назад книгу Аллана Карра - Легкий способ сбросить вес. Вот почитала я эту книгу и решила мясо больше не кушать - книга отвращение ввселяет к мясу. Книга целиком посвящена вегетарианству. Там и написано, почему мясо кушать вредно! Короче, от мяса отказалась, но ТРУПЫ рыбы, осьминогов, кальмаров и др. морских гадов ем с удовольствием) Речную рыбу тоже не ем |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юриk
застенчивый папа
На сайте с 25.06.08 Сообщения: 75
|
Добавлено: Вт Мар 31, 2009 11:20 |
|
|
Сайт СЫРОМОНОЕДОВ вам в помощь. Код: | [/color] http://syromonoed.com/[/b] |
Много интересных материалов по сыроедению на этом сайте. В июне прошлого года, когда нашел этот сайт... мне хватило 20 минут чтения материалов , чтобы изменить отношение к своему питанию и образу жизни. И сразу я перешел на монотрофное сыроедение. Похудел на 18 кг... самочувствие прекрасное.
Два месяца назад голодал 3 недели по лечебной системе голодания доктора Столешникова. Код: | http://zhurnal.lib.ru/r/rjurikow_i_s/stoleshnikov.shtml |
Скинул ещё 9 кг жирка. Самочувствие стало ещё лучше.
[color=darkred][b]Мой завтрак __________ Корешочек сладкий съем на обед __ На ужин вкусную репу
Так же грызу орешки ...
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|