Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11342 В дневниках: 2
Добавлено: Вт Мар 17, 2015 21:11
ИРРА
Здравствуйте! сегодня приготовила двухслойную запеканку с бананом и вишней. Очень вкусный десерт! и завтрак и полдник! Только вот почему-то заливка не захотела краснеть от сока... На вкусе это не отразилось.
Скрытый текст:
Сейчас буду делать тыквенные пампушки с курицей, только тыкву я запекла в духовке и буду пюре делать. Как думаете, нормально будет? просто муки больше добавить?
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26646 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вт Мар 17, 2015 23:18
Натусиk
я поздно пришла...
Запеканка очень красивая получилась!!! И слои видно, просто сока маловато, наверное, оказалось.
Пампушки уже, наверное, сделали? Да, конечно, тесто надо регулировать мукой. Очень надеюсь, что получились.
На сайте с 04.07.02 Сообщения: 47062 В дневниках: 2021 Откуда: Академгородок
Добавлено: Ср Мар 18, 2015 12:06
Эх, сварила я куриную грудку для паштета, а она... как-то сама собой съелась.
Насущный вопрос - куда девать примерно литр (чуть меньше) бульона и варёную морковь (варёную морковку саму по себе не ем ). Жалко продукты.
Ну, бульон на худой конец заморозить можно. А моркву?
_________________ Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !
На сайте с 08.07.12 Сообщения: 3830 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Ср Мар 18, 2015 12:09
Dio писал(а):
Эх, сварила я куриную грудку для паштета, а она... как-то сама собой съелась.
Насущный вопрос - куда девать примерно литр (чуть меньше) бульона и варёную морковь (варёную морковку саму по себе не ем ). Жалко продукты.
Ну, бульон на худой конец заморозить можно. А моркву?
А морковку можно использовать в приготовлении лапши. у Ирины есть рецепт. Поищите.
На сайте с 04.07.02 Сообщения: 47062 В дневниках: 2021 Откуда: Академгородок
Добавлено: Ср Мар 18, 2015 13:17
Хм... Но тогда придётся покупать лапшу.
Но спасибо, поищу. Я думала - мож салатик какой...
Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд:
Полинария, это суп-лапша имелся в виду? Не, мы такое не едим. Суп - это когда ложка в капусте стоит.
Для винегрета нет остальных овощей. Вот влипла-то...
_________________ Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26646 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Ср Мар 18, 2015 13:49
Dio
Вы вообще какие продукты едите?
Салат можно любой сделать:
1) добавить сухофрукты, фрукты, мед или сметану
2) любой несладкий - плюс сыр, мясо, огурец, капуста, любое, что есть в доме. Заправить сметаной, маслом или иогуртом
3) сделать суфле, т.е. натереть на терке или в блендере, плюс сахар, взбитый белок и на пару или в духовке
4) сложить ее в любую еду, например, в рис или гречку, протушить с водой/сметаной/молоком на выбор
Ну это так, навскидку.
Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Если есть фарш - добавьте натертую морковь в фарш и сделайте фрикадельки.
Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:
Бульон - в контейнер и в морозилку, если сейчас не нужен.
На сайте с 04.07.02 Сообщения: 47062 В дневниках: 2021 Откуда: Академгородок
Добавлено: Ср Мар 18, 2015 14:27
ИРРА, да я-то ем почти всё, а дети, как водится, капризничают. Но именно варёную морковку как-то не люблю. И потому слабо представляю, куда её девать, кроме винегрета. Интересная идея с суффле, может, типа сладкой запеканки с творогом сделать?
Только она ж бульоне варёная. Или ничгео должно быть? С творогом я почи всё съесть могу.
_________________ Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26646 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Ср Мар 18, 2015 14:34
Dio
Ну она же у вас не сильно посоленная? Конечно, можно в запеканку. Можно, кстати, в оладушки сложить, натереть на очень мелкой терке, ее никто и не заметит, особенно, если добавите туда несколько штук порезанной кураги.
1. В ряженке растворила сахар, соль, вмешала муку с дрожжами. Вымешивала руками минут 10. Сложила в миску, затянула пленкой и оставила постоять на полчаса.
2. Затем вымесила еще раз, тоже примерно 10 минут. Тесто будет очень мягкое, немного липнет к рукам. но муку добавлять нельзя. Сложила в теплую чашу мультиварки, закрыла и оставила подходить там, примерно полтора часа.
3. Достала тесто из мультиварки, сформировала колобок, выложила на противень, подпыленный мукой. Прикрыла полотенчиком. Расстаивала еще примерно полчаса.
4. Духовку нагрела до 200 град.
5. Булку надрезала лезвием и сбрызнула водой. Сразу поставила в горячую духовку и еще брызнула водой и на булку, и на стенки.
6. Выпекала до зарумянивания (минут 20).
7. Остужала на решетке под полотенчиком.
Хлеб получился очень вкусным, со сливочным привкусом и ароматом.
Я думаю, его вполне можно выпекать и в ХП, только количество продуктов надо увеличить.
1. В фольгу сложила слоями - фарш, кабачки, фарш, кабачки. Кабачки у меня наморожены в виде шайб, поэтому я их складывала в неразмороженном виде. Фарш посолила, добавила немного натёртых кабачков. Слои промазала сметаной.
2. Края фольги завернула, т.е. сделала из нее что-то типа формы. Аккуратно перенесла в чашу пароварки. (лучше сразу фольгу сложить в пароварку и там уже потом все раскладывать)
3. Готовила на пару 30 минут.
Кабачки не расползаются, сохраняют форму. В это блюдо можно добавить и другие овощи. по желанию.
На сайте с 23.09.11 Сообщения: 2459 В дневниках: 4 Откуда: Барнаул Первомайский
Добавлено: Чт Мар 19, 2015 22:43
ИРРА Сразу как увидела новый рецепт
Цитата:
264. Фаршированная картошка-гармошка на пару.
решила приготовить. Интересно было попробовать картошку на пару. От идеи
Цитата:
Картофель надрезала поперек, т.е. не до конца. Это надо делать очень осторожно, ибо он так и норовит прорезаться насквозь
отказалась сразу и думала как наставить дольки в чашу для приготовления на пару вертикально или чем бы связать. Но когда уже приступила к готовке и почистила картофель вспомнила ваш посте, где вы писали что мне надо поверить в себя и все получится и ... сделала как в рецепте. Вот вытащила из мультиварки
а вот так на тарелке уже на заднем плане остатки хлебушка. Сыр приобрел оранжевый оттенок.
Вместо индейки - куриное филе, замачивала в сыворотке. Сметану смешала с укропом (немного). Само блюдо очень вкусное, кроме моркови - она никому у нас не понравилась здесь (в следующий раз без нее)
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26646 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Чт Мар 19, 2015 23:41
Elena-kuzmina
Какая Вы молодец! Такую красоту сотворили!!! . Вот видите - все у Вас прекрасно получается!
По поводу морковки - да, она для тех, кто ее нежно любит . Если вам можно помидоры, то можно сложить вместо морковки помидоры, будет очень вкусно. А сейчас делайте без моркови. Кстати, если вам можно грибы - к такой картошке хорошо идет грибной соус.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Только вот почему-то заливка не захотела краснеть от сока... На вкусе это не отразилось.
). Жалко продукты. 
И имя ей - "Вещдок" 
!
и думала как наставить дольки в чашу для приготовления на пару вертикально или чем бы связать. 
Но когда уже приступила к готовке и почистила картофель вспомнила ваш посте, где вы писали что мне надо поверить в себя и все получится и ... сделала как в рецепте. Вот вытащила из мультиварки 
кроме моркови - она никому у нас не понравилась здесь (в следующий раз без нее)
