Сибмама - о семье, беременности и детях

[Н@тали]

Alechka может передерживаешь? У меня всегда сочно-луку побольше, сверху сметана+майонез+водички немного. Я когда дольше передержу в духовке-тоже суховато

[Мираж]

Alechka
Есть такие сорта картошки, которые требуют ОЧЕНЬ длительного времени приготовления в духовке. Сделайте так: отварите очищенный картофель 10 минут, слейте воду и нарежьте ломтиками. И уже этот картофель укладывайте.

[Н@тали]

+звездочка+ а где рецепт тортика?

[Alechka]

Н@тали
Мираж
спасибо! думаю, дело в картошке, попробую сделать, как советует Мираж

_________________

[vikany]

Откуда дровишки? От +звездочка+ вестимо Очень эффектно десерт выглядит!

Сама_Я, и я не нашла похожей темы, а с другой стороны - ну не может быть чтобы не было..

Н@тали, давай приезжай Как красиво мясо выглядит!!

Натка Батьковна, классный рецепт! A как же краска с газет? Я в пекарской бумаге запекаю - сворачиваю конвертиком и Катиным (как хорошо что есть ученица в доме) стаплером скрепляю.. еще овощи кладу - спаржу, сладкий перец, молодой картофель и обязательно кусочек сливочного масла.

_________________

[Intenza]

vikany
Хорошо кст я нашла где можно достать это чудо, так что скоро приготовлю
P.S:сейчас экзамены, времени нет

Добавлено спустя 7 минут 53 секунды:

+звездочка+
"Дрова под снегом"-очень похож на "Монастырскую избу"...Внутри не вишня случайно?

[vikany]

Intenza, хорошо сдать экзамены

_________________

[Intenza]

vikany спасибо. Постараюсь

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:

Испекла "Цветаевский яблочный пирог" и не могу выложить...фотик увезли..

[Viku]

всем привет.
Я пекла лимонный рисовый пирог.
Очень вкусное угощение. Идеальный пирог для детей.
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Скрытый текст: Показать Типа были звездочки. Но сахарная пудра почему-то расстаяла. Скрыть

А это
Салат из белокачанной капусты с кедровыми орешками. (Рецепт Александра Панкратова-Черного в передаче "Смак").

Скрытый текст: Показать Скрыть

Рекомендую. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

_________________

[Натка Батьковна]

Viku, салатик с кедровыми орешками - ням!

У нас на обед - СВИНИНА ПО-БАВАРСКИ:

свинина для запекания (1,5-2 кг)
3 луковицы
3 дольки чеснока
100 г копченой грудинки
1 большое ароматное яблоко
1/2 кг капусты
1/2 ч. ложки семян фенхеля
1/2 л овощного бульона
соль
свежемолотый черный перец

Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Лук почистить и нарезать полукольцами. Грудинку нарезать тонкими полосками, слегка поджарить ее в глубокой сковороде, добавить лук. Когда лук станет прозрачным, уложить в сковороду кусок свинины и, помешивая лук, обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета. Добавить половину бульона и тушить еще 20 минут.
Капусту порубить, яблоко нарезать кубиками, удалив семечки. Выложить мясо со всеми соками, луком и салом в глубокую жаропрочную форму. Добавить капусту, яблоки, фенхель, чеснок, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить в разогретой духовке 1,5 часа, подливая, если потребуется, бульон. Затем выключить духовку и оставить в ней свинину еще на 10-15 минут.

Очень сытное и вкусное блюдо!


На ужин - СПАГЕТТИ С СОУСОМ SALSA VERDE:

Эо один из вариантов знаменитого итальянского зеленого соуса Salsa Verde. Подается к рыбке, к мяску, вкусно с мягкими сырами (типа моцареллы). Этим соусом хорошо заправлять макароны.

пучок петрушки
пучок мяты
1 ст.л. зеленого лука
1 ст.л. каперсов
100 мл оливкового масла
1 свежий перчик чили
2 ст.л. бальзамического уксуса
морская соль

Все ингридиенты (кроме бальзам. уксуса) смешать в блендере, закрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 30 минут. Добавить бальзам. уксус, посолить.

Замечательный соус, такой летний и ароматный!

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Viku]

Натка Батьковна
мой вдохновитель!!!!!
От вас узнаю, что такое свинина по-баварски. Обязательно попробуем. А то на немецких сайтах все руки не доходят полазать. а знакомые немцы особо кулинарными подвигами не увлекаются.

_________________

[+звездочка+]

Ой, девочки, комп вирус подхватил, пришлось все переустанавливать.
Вы все такие молодцы!!!

Рецепт тортика "дрова под снегом" взяла тут
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=3424236#3424236

Intenza, может он и на избу похож, но название Юдита написала, он у меня с вишней.

[Intenza]

+звездочка+ Если интересно можете посмотреть . Называется торт "Монастырская изба" http://relax.ua/kulinar-recipies/monastery-hut-cake. Вообще рецепты разные, каждый готовит по-своему.

[Натка Батьковна]

[+звездочка+]

Intenza
посмотрела, похож, но и вправду, каждый делает по своему.

Солянка

Салатик весенний из капустки, огурца и сладкого перца

Рогалики с курагой и черносливом