Сибмама - о семье, беременности и детях

McArrow

Уважаемые участницы и участники форума!

Меня зовут Михаил, я хочу изучить потребность в устройстве для варки молока и вообще всяких джемов и варенья. У меня есть мысль начать производство такого устройства в серийном объеме, но для этого мне нужно понять, будет ли спрос. Устройство работает, проверено, даже получен патент. Молоко не убегает в принципе, если оставить его в кастрюле с этим сторожем, то оно просто уваривается через некоторое время в такое "топленое" молоко. То же самое с джемом и вареньем - можно варить до тех пор, пока не получится сколь угодно густая масса. Сам "сторож" может быть изготовлен по размеру любой кастрюли, даже самой большой.

Нужно ли вам такое устройство? Вообще, приходится ли кипятить молоко? Убегает ли оно или нет?

Буду очень признателен за любые ответы и вопросы!

С уважением,
Михаил.

Клаша

Интересно посмотреть на ваш. Помнится был у родителей такой. Похоже по виду и размеру на рифленую, с одной стороны отогнутую металлическую крышку для банок. ИМХО вещь в ныненешнее время, при наличии духовок и плит с возможностьью регулирования степени нагрева, совершенно бесполезная. Джем в кастрюле все равно мешать,шоб не пригорел. 10 штук разного размера под все кастрюльки-только кухню захламлять. У меня молоко лет 100 не убегало.Секреты знаю. :oops:

1. Кастрюльку или миску надо расширющуюся к верху
2. Если не стоишь-караулишь у плиты- нагрев не сильно мощный
3. С ролью такого сторожа прекрасно справляется ложка :lol:

, брошенная на дно выпуклой стороной вверх или блюдце.
4. Даже ложка, просто стоящая в кастрюле с молоком-убережет от сбегания.
Там ведь физика работает- надо разорвать пленочку, образующуюся на молоке, и чем это будет сделано- "большим бульком" от сторожа(ложки) или доступом воздуха под пленку с увеличением диаметра посуды-не важно.
А еще помню, как противно было энтот сторож мыть, из всех рифленостей молочный нагар выколупывать.
McArrow, вы бы свой показали, а?

_________________
Сожаления не исправят прошлого, переживания не изменят будущего.

McArrow

Клаша, спасибо за ответ!

У нашего принцип тоже заключается в разбивании пленки на поверхности. Но в том-то вся и прелесть, что пленка вообще даже не образовывается - там все время происходит перемешивание жидкости, находящейся в кастрюле. Образовывается как бы гейзер такой, который все время бурлит. Никаких ложек, крышечек с змеевидными выемками и т.п. Изобретен был случайно, но потом автор патента (мой папа) провел ряд экспериментов и выбрал наилучшую форму.

Джем мешать не придется - не пригорит, пробовали. Уваривается практически до консистенции пластилина :-)

Ну, не до такой, конечно, но очень густо получается - и никакого пригара. Мыть потом сторож никакой проблемы не составит - все отмывается нормально.

Покажу обязательно :-)

Суть состоит в образовании гейзера, в общем. Конструкция простейшая.

Никитинка

McArrow, вот если _действительно_ не пригорает джем (из пюрированных фруктов) - очень интересно! А то сколько-нибудь большую порцию практически невозможно сварить, все равно где-нибудь да прижарится.. :aga-aga:

Молоко не кипячу, а вот каша на молоке - бывает, что убегает. Может, ее тоже можно варить в кастрюле с этим устройством? :-)

_________________

Барышня Анюта

Отличная штучка, мне свекровь такую подарила, еще с советских времен у нее...

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

meggy

Молоко кипячу, использую как раз такой сторож, от бабушки достался по наследству. Молоко убегает если использовать кастрюлю с дном большого диаметра, сторож не справляется. А в маленьких кастрюльках все ок.

Наташка

а хлебопечка прекрасно варит джемы без помещивания

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Никитинка

Наташка, эх, ставить на кухне уже некуда.. :eek:

_________________

Инна Иванова

Здравствуйте девочки. Я купила молоковарку кто-нибудь пользовался. Расскажите плюсы и минусы.

Yaroslav_Д

>Меня зовут Михаил, я хочу изучить потребность в устройстве для варки молока и вообще всяких джемов и варенья. У меня есть мысль начать производство такого устройства в серийном объеме,

Дошло дело до серийного производства?

Angoro

Здравствуйте, Михаил !
Я заинтересовался Вашим предложением по запатентованному устройству молоковарки. Мы производим творог из цельного молока и постоянно приходится производить кипячение молока в относительно больших объёмах. От 10 до 15 литров. При этом используется котёл на 15-20 литров общепитовский и индукционная плита. Проблема стоит не столько даже "убегания" молока (т.к. время закипания приблизительное уже известно и отследить выкипание можем легко по таймеру), сколько пригорания его к дну котла. Вполне вероятно Ваше изобретение помогло бы нам снять эту проблему. В связи с этим хотелось бы узнать условия передачи знаний по модернизации нашего котла или же о приобретении у Вас схожего по объёму. Нам конечно предпочтительнее первый вариант.

Заранее благодарю за ответ,
Андрей.

MobileCase

Я тоже заинтересовалась)
Дело дошло до производства?

_________________
МОДНЫЕ ЧЕХЛЫ ДЛЯ ТЕЛЕФОНОВ! ЖМИ!