Сибмама - о семье, беременности и детях

[Варвара Плюшкина]

ЮМиЛи
Конечно можно другие. Сморчков в этом году днем с огнем в лесу не отыщешь.
Можно и с солеными груздями, но если вкус этих груздей в пирожках нравится, он немного специфичен.
Можно свежие любые другие взять.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[ЮМиЛи]

Варвара Плюшкина
А добавлять в грузди еще что-нибудь? Рис? ЛУк? Яйца?

_________________
Репетитор по русскому языку 2-8 класс. Индивидуальный подход к каждому ребенку.

[Варвара Плюшкина]

ЮМиЛи
Я с груздями никогда не делала. У меня с ними не любят.
Но лук обязательно. Про рис никогда не слышала .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Мираж]

Варвара Плюшкина
Можно я скажу?

Я любила пирожки с солеными груздями. Начинка проста: посечь грибы (если сильно соленые, то замочить на некоторое время в воде). Поджарить на растительном масле (чтобы они мягче стали) И свежий репчатый лук (количество по вкусу) мелко порезать, отдельно на растительном масле до мягкости потомить. Соединить, поперчить..

[ЮМиЛи]

Мираж
Варвара Плюшкина
Спасибо большое, сделаю по вашим советам!!!!!!!!!!

_________________
Репетитор по русскому языку 2-8 класс. Индивидуальный подход к каждому ребенку.

[Варвара Плюшкина]

Мираж

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Варвара Плюшкина]

Коричное печенье.

Маргарин - 120 гр.
Сахар - 350 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл.
Мука - 400 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Грецкие орехи - 50 гр. молотые

Посыпка:
Сахар - 5 ст.л.
Корица - 2 ст.л.

Маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить по-одному яйца, взбить, затем молоко, взбить.

Затем часть муки и разрыхлитель, взбить, затем орехи и остальную муку постепенно, аккуратно перемешивая миксером. В конце вымесить руками.

Тесто убрать на 15 минут в морозилку.
Пока приготовить посыпку - смешать сахар и корицу.

Из теста сделать небольшие шарики. Обвалять их в посыпке и поставить печься в разогретую до 190 град. духовку на 15 минут.

Готовое печенье остудить.


Получилось очень нарядное, ароматное, вкусное и хрустящее печенье.
Печенье очень подходит в качестве Рождественской и Пасхальной выпечки.
Одно но, я бы уменьшила количество сахара в тесте.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[ЩУЧКИНА]

Варвара Плюшкина
А можно корицу на что-нибудь другое заменить? Мои корицу как-то не очень.

_________________


Изготавливаем мебель на заказ по индивидуальным размерам. Тел. 89134847419.

[Варвара Плюшкина]

ЩУЧКИНА
Можно попробовать сахар + очень мелко молотые грецкие орехи.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[ЩУЧКИНА]

Варвара Плюшкина
Спасибо за рецепт печенюшек, вчера напекла. Получилось ооочень вкусно, я даже и представить не могла, что такая вкуснота у меня может получиться

_________________


Изготавливаем мебель на заказ по индивидуальным размерам. Тел. 89134847419.

[Варвара Плюшкина]

ЩУЧКИНА
Очень хорошо что все вкусно получилось .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[ольгусёк]

Мираж
Я к вам за советом,незнала где написать,решила здесь Нам друзья привезли деревенские сливки,настоящие,жирность незнаю,но очень густые,не льются,ложка стоит,у меня такой вопрос можно их использовать для сбивания,например в торт Молочную девочку или в Тирамису?Не будут ли сильно жирные и взабьются ли,может их разбавить магазинными сливками 10 или 20%?Что посоветуете.

_________________

[Варвара Плюшкина]

ольгусёк
Когда я раньше использовала "домашние" деревенские сливки, то разбавляла их молоком, иначе будет масло.
Эти сливки примерно 72% жирности. Вот и считайте сколько нужно влить молока.
На стакан этих сливок почти половину стакана молока.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[ольгусёк]

Варвара Плюшкина
Ясненько.Спасибо большое,буду пробовать.

_________________

[red_da]

Варвара Плюшкина
подскажите плиз, а молочная девочка получается без пропитки? т.е. тортик получается не влажный?