Сибмама - о семье, беременности и детях

[Жани]

Julismile
в ней есть полноценная пароварка.
но небольшая по объему. на семью на раз хватит - но не более.
и плюсом остальные функции-выпечка, медленное тушение, режимы плова, молочной каши и гречки. на самом деле это просто название режимов - готовить на них можно не только гречку и плов.
я своей покупкой оч довольна.
холодильник теперь так и ломится от наготовленного

[Milena 23]

Девочки, кто знает как ставить квас (домашней окрошечки хочется)? Ни разу в жизни не ставила. В детстве видела как это бабушка делала, но познания крайне обрывоные.

_________________


Неисповедимы пути Господни, а чудеса его безграничны!

[Семечка]

Надо купить сухой квас(продается в хлебных киосках). На 3 литровую банку около 5 столовых ложек кваса залить кипятком, добавить сахара пару ложек. Когда немного остынет-добавить чуть чуть дрожжей(не сухие). Долить теплой водой до верха банки и оставить минимум на день для брожения. Для усиления брожения и придания приятного вкуса я еще добавляю в банку горсть изюма и корку черного хлеба

_________________
Старшему братцу 21 год 27 дней
Кирусе 11 лет 1 месяц 25 дней

[Жани]

Milena 23
есть еще вариант. набор домашний квас - там в пакетики дрожжи и солодовый жидкий наполнитель. остается просто добавить сахара и воды

[Milena 23]

Семечка
Жани

Спасибо

_________________


Неисповедимы пути Господни, а чудеса его безграничны!

[lisyonok]

А мы уже два раза окрошку делали, правда, на минералке, Но тоже очень вкусно и лето очень захотелось

_________________

[Milena 23]

lisyonok, у меня муж не признает окрошку ни на чем кроме кваса

_________________


Неисповедимы пути Господни, а чудеса его безграничны!

[lisyonok]

А мой раньше, пока с родителями жил на воде ел , а я его потихоньку к квасу приучила, так что теперь мы в плане окрошки всеядные

_________________

[Milena 23]

Девочки, как думаете, можно на прокисшем молоке тесто для пиццы завести?
Я когда-то на кефире делала, было вкусно, а вот насчет молока сомнения взяли.

_________________


Неисповедимы пути Господни, а чудеса его безграничны!

[lisyonok]

Можно, я так делаю, если кефира нет

_________________

[Milena 23]

lisyonok, спасибо. Буду сегодня пробовать

_________________


Неисповедимы пути Господни, а чудеса его безграничны!

[Bordo]

Девочки! Я вообще тесто для пиццы без кефира делаю. Плучается как настоящая итальянская пицца, главное не пересушить. Могу поедиться рецептом:
только вот с количеством точно не могу сказать, так как делаю на глаз. Все просто.
Беру муку, выспаю в большую миску, делаю в муке углубление, в него выливаю дрожжи сухие разведенные в воде заранее за минут 10, морскую соль, оливковое масло где-то столовая ложка, воды с пол-стаканчика, замешиваю тесто, должно быть не тугое, как на булочки, катаю шар и делю его на 2 половинки, накрываю полотенцем и оно поднимается минут 30, потом раскатываю в лепешку, 1-1,5 см высоты, смазываю лепешку оливковым маслом, томатной пастой разведенной водой, далее ложу начинку, сверху посыпаю сыром и в духовку, долго не выпекать, а то можно засушить коржик для пиццы. Очень вкусно! Всем моим родственникам и знакомым очень нравится, мой рецепт передают из рук в руки.

_________________
Марусеньке 12 лет 3 месяца 11 дней
Настёнке 17 лет 3 дня
муж и жена 18 лет 21 день

[Наталка Полтавка]

[KroshkaEn]

Делюсь рецептом печенья, которое пекла сегодня. Рецепт взят отсюда:
http://kaerlynn.livejournal.com/699288.html?#cutid1
Печенье называется "Сникердудлы"
- 250 г муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя (можно и содой, конечно, заменить)
- щепотка соли
- щепотка тертого мускатного ореха (не обязательно)
- 120 г размягченного сливочного масла (не маргарина!)
- 180 г сахара
- 2 яйца
- ванилин на кончике ножа
Для панировки:
- 2 ч. л. молотой корицы + 2 ст. л. сахарной пудры
1. Просеять муку вместе с разрыхлителем, солью и тертым мускатным орехом.
2. С помощью миксера тщательно взбить масло с сахаром. Добавить яйца, ванилин и взбить в легкую воздушную массу. Мы помним, что горечь выпечке придают именно нерастворившиеся кристаллики ванилина, да? Поэтому не халтурим и взбиваем тщательно.
3. Добавить во взбитую массу муку и аккуратно перемешать ложкой. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на полчаса (и муке разойтись надо, и шарики формировать из холодного теста легче).
4. Для панировки смешать в мисочке сахарную пудру (видели бы вы, как я пыхтела, превращая сахар в пудру простой деревянной толкушкой!) и корицу.
5. Чайной ложкой понемногу выбирать охладившееся тесто и скатывать в шарики диаметром около 2,5-3 см. Слегка обвалять каждый шарик в смеси корицы и сахарной пудры и уложить на противень на расстоянии 5-7 см друг от друга.
6. Противень поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Печь примерно 12-14 минут – т.е. до тех пор, пока края печенья не зарумянятся. Вынуть из духовки, ножом или металлической лопаткой снять с противня, остудить и лопать.

Кто не любит корицу, можно обвалять просто в сахарной пудре
Стоимость всей порции: 42 рубля
Вот какими они у меня получились (но я, правда, меньше расстояние между печеньками оставляла, в следующий раз попробую по правильному сделать):

Очень вкусные!!!

_________________
Мой телефон: 8*961*881*07*33

"Я как зверь зализываю раны…
И как кофе растворяю горе…
Пахну счастьем, солнцем и кальяном…
Приезжай! Скучаю!
МОРЕ"

[Ynikmo]

KroshkaEn


Свеа, ты как всегда кладезь рецептов

Добавлено спустя 55 секунд:

девочки, поделитесь рецептами для самых маленьких
я уже голову сломала чем Лизену накормить