Сибмама - о семье, беременности и детях

[KrOksAN]

Ну я и пишу

[Карта № 002310]

Ну я и пишу

[Маша :)]

[Tanyulik]

А с меня сегодня стребовали пиццу - приготовила на постном тесте с овощами. На удивление - вкусно! Могу фото попозже выложить если не съели всю)))

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

[Стасенька]

Tanyulik
хотя б расскажите, с какими овощами? Мне что-то кроме помидоров ничего в голову не приходит

_________________
Aeterna fac cum sanctis tuis in gloria numerari.

[Дарья и Захар]

Tanyulik, а можно поподробнее. Как заводили тесто и какая конкретно начинка была. Прям слюнки текут!

[Tanyulik]

Значит так.. Тесто:
в 250мл. воды комнатной температуры размешиваете 2 чайных ложки сухих дрожжей и чайную ложку сахара. Ждете 15 минут где-то пока образуется пенка. В другой миске смешиваете 350 гр. муки и соли туда по вкусу, делаете там углубление и вливаете эту дрожжевую водичку + 3-4ст. ложки масла лучше оливкового. Мешаете...Тесто должно получиться упругим - чтобы к рукам не липло. Пусть 1 час поднимается и все, можно разделить на 2 части и вот вам готовы 2 круга для пиццы. Девочки, если в "Перчини" кто-нибудь кушал пиццу, то во-от - тесто похоже на то!
Начинка у меня была такая: резанные шампиньоны предварительно отваренные + тонко нарезанные соленые оргурчики и немного свежих+помидорки+маслины+можно на дно лучок полукольцами тонкий+я делала пластики картошки предварительно сваренной в мундирах!
Фото сделать не успела, умяли обе штуки за две щеки было вкусно!
Сегодня готовлю картофельный рулет с овощной начинкой. Фотки уже делаю по ходу. Если интересно - позже отчитаюсь

Добавлено спустя 38 минут 35 секунд:

Рулет - рецепт брала с сайта какого-то, фото - мои
постный картофельный рулет с грибами и овощами
СОСТАВ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ТЕСТО
700г картофельного пюре, 3 ст ложки без горки крахмала
НАЧИНКА
250г лука, 250г моркови, 250г грибов, ~1 ч ложка соли

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до лёгкой прозрачности и начала размягчения лука.
Всыпать тёртую морковь.

Перемешать, огонь убавить до ниже среднего и обжаривать при периодическом помешивании до мягкости.
Грибы мелко порезать или натереть на крупной тёрке. Всыпать грибы в сковороду с овощами.

Огонь прибавть. Перемешать. Жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу.
Картофельное пюре подогреть до тёплого. Если пюре очень жёсткое, добавить несколько ложек кипятка и хорошо перемешать, чтобы не было комков.
Вмешать крахмал.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить картофельную массу прямоугольником 30х25см.

Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 15~20 минут - до лёгкого зарумянивания.
Противень вынуть и по картофельному пласту распределить овощную начинку.



Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу.
Верх рулета смазать растительным маслом или крепким чаем.
Я НИЧЕМ НЕ СМАЗЫВАЛА

Поставить в духовку на 15 минут.

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

[Стасенька]

Tanyulik
Здорово! Спасибо большое! И рулет тоже обязательно попробую сделать

_________________
Aeterna fac cum sanctis tuis in gloria numerari.

[Дарья и Захар]

Муж, да и я были в восторге от пицы , ТЕСТО ПРОСТО СУПЕР!!!

[Tanyulik]

Сегодня у нас по плану блины и оладушки картофельные с овощами!
Подскажите какой-нибудь супчик постный (рецепт), но чтобы очень вкусный и оригинальный, а то фантазии нет, а суп охота)))

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

[Маша :)]

Tanyulik
Томатный суп

Банка томатов в собств соку
Картошка
Лук
Морковка
Чеснок
Фасоль или кукуруза
Оливки
Маслины
Зелень

Поджарить лук-морк-чеснок, добавить почищенные томаты вместе с соком, потушить все вместе, добавить картошку, фасоль или кукурузу, оливки-маслины, водичку (суп густой должен быть , больше похожий на похлебку). Поварить до готовности картошки, можно в конце варки еще свежих томатов добавить.
Подавать с зеленью.
Готовил муж по наитию, поэтому состав довольно творческий, но суп оч вкусный!

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Tanyulik]

Маша
Спасибочки, на днях попробую приготовить!

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

[мамусенок]

Tanyulik
Обычный гороховый суп получается очень вкусным даже без копченостей, а главное сытным.

_________________
смысл моей жизни это мои детки!!!!

[Маша :)]

мамусенок
Напишите рецепт, пожалуйста, люблю гороховый суп, а готовить не умею

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Tanyulik]

мамусенок
Присоединяюсь, у меня все время просят его приготовить -а тоже не умею!
Кстати, девушки, постные блинчики получились довольно-таки вкусные! Особенно с вареньем. Делала так:
На 500 мл. воды 10-11 ст. ложек муки с горкой+соль-сахар по вкусу, сода на кончике ножа+5-7 ст. ложек растительного или оливкового масла. Жарятся на сковороде чуть дольше,чем обычные блинчики, не такие румяные, но вкусные достаточно - моим всем понравилось. Главное когда их пожарите, накройте ненадолго тарелочку с ними кастрюлькой или еще чем-нибудь, тогда их суховатые края станут мягкими!
Приятного аппетита)))

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

[Маша :)]

Tanyulik
Не хотят нам давать рецепт

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ