Сибмама - о семье, беременности и детях

[Варвара Плюшкина]

Ариадна61
Первый раз мне тоже страшно было варенье, просто для нас это не привычно. А теперь я говядину только так и делаю.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Ариадна61]

Варвара Плюшкина
Завтра хочу по этому рецепту приготовить. Потом напишу как получилось.

Добавлено спустя 1 день 45 минут 10 секунд:

Варвара Плюшкина
Ну вот, приготовила "Рагу жены крестьянина". Нормальная кисло-сладкая подливка получилась. Никому не сказала какие там ингредиенты и сама ни за что не догадалась бы, что в состав входит смородиновое варенье, если бы не знала.

_________________
Меня зовут Ирина.

[zinakowa]

Варвара Плюшкина
Надежда,подскажите рецепт творожной запеканки
Желательно без манки
Можно без фото, я понятливая

[Варвара Плюшкина]

zinakowa
Я бы с удовольствием помогла , но из-за того,что мои не едят творог , я из него ничего не готовлю. Только нам с мужем вареники и ещё старшая немного ест открытый пирог песочный с творогом. Вот такие у меня творожные едоки .

Ариадна61
Рада, что понравилось. У шведов очень необычные рецепты .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[ДЕМИМУР]

Варвара Плюшкина
И я поклонница вашей темки.
В рецепте песочного пирога с творогом описано только тесто.
Я догадываюсь, какое окончание, но хочется все-таки авторский вариант
Допишите пожалуйста

[Варвара Плюшкина]

ДЕМИМУР
Проходите пожалуйста .
Пирог дописала .
Это он у меня с лета был выложен, не помню где, вот в таком виде и остался. Ещё просто не успела всё подправить .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[VEG@]

Варвара Плюшкина
Надя, рада что появилась такая чудо темка
Одолела я сегодня ангельский кекс необычно на вкус получается.. может быть надо было пропитать, я не рискнула, ели вприкуску с персиковым десертом

[Варвара Плюшкина]

VEG@
Кекс хорошо поднялся? Высокий? Вообще его не надо пропитывать. Его едят сразу тёплым, запивая молоком, какао, чаем, кофе. Я себе на тарелку, как то раз, делала ложку крема и ела вприкуску. Да, вкус у него немного непривычный для нас, он же на крахмале, но довольно вкусно.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[VEG@]

Варвара Плюшкина
Да в этот раз все получилось ок. У меня видать стал плохо работать верхний тен на духовке, поставила повыше и все ок.
Мы ели не теплый, но зараз половинку съели.

[Варвара Плюшкина]

Сегодня у меня ужин из серии - когда мне некогда. Мои домашние большие любители майонеза и курицы. Так это ещё и из серии быстро, просто, вкусно .

Курица с картошкой.

Куриные окорочка или курицу мою и рублю на куски. В чашке смешиваю майонез, красное вино, приправу для курицы, немного бульона, немного соли, семя горчицы, чеснок давленый, куркуму. Туда кладу куски курицы и всё перемешиваю. Всё это делаю с утра, ставлю чашку в холодильник, до того времени, пока мне пора варить ужин .
Это очень удобно летом, пока занимаешься грядками или чем-то ещё.

Чищу картошку, посыпаю солью и паприкой. Курицу выкладываю на лист смазанный маслом.

Между кусками курицы кладу картошку, всё слегка поливаю растительным маслом, и мажу по-ложке оставшегося соуса на каждую картошину.

Дальше ставлю в духовку примерно на 1 час при температуре 180-220 градусов. По истечение этого времени нужно проткнуть картошку, духовки у всех разные.

Вот такую "не полезную" вкуснятину любят мои домашние .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Nastenaa]

Все очень красиво и вкусно. А ваш кекс из черной смородины просто выше всех похвал!
А чем можно заменить покупной майонез!? Напимер в салате с креветками?
Может у вас есть более легкие рецепты!? Такие где нет сочетания мяса/курицы и картофеля и где не нужно что то жарить.

Буду очень признательна!

[Варвара Плюшкина]

Nastenaa
Покупной майонез можно заменить сделанным своими руками.
Он будет более натуральным, но менее калорийным не станет. В растительном масле всё таки много калорий.
Про более лёгкие не знаю, как то не думала. Сейчас вынашиваю план по трём видам выпечки на этой неделе, а дальше видно будет.
Хоть примерно скажите что лёгкое....

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Nastenaa]

Возможно какие то вариации на тему запекания рыбы/курицы или мяса в фольге с минимумом жаренных ингредиентов..

Скажите пожалуйста, как вы маринуете и запекаете мясо, чтобы оно не было жестким и сухим в результате запекания, мясо получается либо вареным, когда полностью в фольге, а если приоткрываешь немногос целью образования корочки - засыхает..замкнутый круг какой то..

[Варвара Плюшкина]

Nastenaa
Вот поэтому не люблю мясо в фольге . Стараюсь делать реже, а лучше совсем не делать. Одно время я с этим много экспериментировала, меня ничто не удовлетворило. То жёсткое, то сыровато, то сильно зажарено, то вкус не тот.
Гораздо лучше запекать в рукаве. Но оно там ближе к жареному.
Или в котелке тушить в соусе.
А рыбу мои в фольге вовсе не едят, она там как парено-вареная, такую не любят. Им только жареную и солёную подавай .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[*Galina222*]

Nastenaa
Варвара Плюшкина
Девочки, мне сестрёнка с Техаса хвалится, что у неё шикарная оленина в фольге)))
Если сегодня созвонимся,то я подробно узнаю))) Думаю, можно любое мяско)))

Просто они ТАМ мясо с мясом едят круглый день- поди
познали какие-то нюансы

Добавлено спустя 8 минут 11 секунд:

В конце недели запланирую твой песочный пирог с творогом

Добавлено спустя 2 минуты 27 секунд:

Кстати, его лучше ещё горячим на порционные куски нарезать,
или в этом нет такой необходимости?

_________________
СТОП через 5 дней СДАЧА через 13 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС