Сибмама - о семье, беременности и детях

*Милая*

Юля-я
а мне кажется ничего сложного :oops:

раскатываешь тонко тесто. подсушиваешь и режешь, Матвей вчера пока обедал - я раскатала :-)

Taury
где такую смесь брали?

_________________

вевима (Гость) · Гость

девочки нужна ваша помощь- купили хп панасоник 257.. сделала несколько раз хлеб по рецепту из книжки которая к ней идет.. рецепт самый простой.. на быстром режиме- 2чл дрожжей 400г муки соль сахар и 260мл воды и 1стл масла раст.. у меня ничего не выходит.. тесто очень тугое.. булка в кривая.. уже жалко денег потраченных на хп или я такая безрукая.. помогите сделать хороший хлеб.. что я делаю не так... хэлппппппп :oops:

Taury

*Милая*
у себя в Кольцово - магазин "продсиб" :-)

Но конечно подороже просто муки. Пакетик в 700 грамм стоил то ли 24, то ли 26 руб. :aga-aga:

Любовь и счастье
не советую быстрый режим, нет нормального подъема теста. Попробуйте сначала испечь на полноценном режиме какой нибудь хлеб. А панасоник - очень хорошая хлебопечка - поздравляю с покупокй 5ballov

*Милая*

Любовь и счастье
Посмотрите здесь проверенные рецепты и не используйте быстрый режим, и если тесто сильно тугое, то нужно добавить воды - контролируйте замес теста - первые разы вам это понадобится, а потом уже сами знать будете, еще есть сайт хлебопечка, где есть рецепты по моделям ХП, возможно они вам еще помогут, вообще впринципе главное хороший рецепт, а какая модель не важно :aga-aga:

изучите программы, у меня основная программа - 3ч3- минут, из которых сначала замес, потом 2 подъема теста и выпечка 1 час :aga-aga:

_________________

Estelle

Любовь и счастье
я тоже присоединюсь к советам испечь для начала на основной, не быстрой рограмме. Но вообще-то по идее, если в сотношением прожуктов все в порядке ( а я почти уверена в этом, т.к. на рецепте 260(240) мл воды, 400 гр муки, соль, сахар, масло многие пекут, это как бы базовый рецепт :haha:

ТОлько у меня, например, 1 ч л дрожжей на аткое кол-во муки), то могли бы быть жалобы на плохой подъем или кривобокость готового хлеба.... На запах дрожжей... . Может, вам кажется, что колобок слшком тугой? Ни разу не видела, чтоб на это кто-то жаловался относительно ЭТОГо рецепта. Какая у вас мука, какие дрожжи? Порядок закладки соблюдаете? Отмеряете продукты чем?
Taury

*Милая*

Estelle
я так поняла, что это просто смесь муки, а там уже добавляешь и дрожжи, и воду/молоко и что хочешь :aga-aga:

просто вместо обычной муки например эту смесь использовать :aga-aga:

_________________

Taury

Estelle
ну дома добавляете молоко/воду, масло, соль, сахар и дрожжи - сами... :mrgreen:

Хлеб очень мягкий получился :-)

Добавлено спустя 1 минуту:

Estelle
а 2 ч.л дрожжей в быстром рецепте именно потому что время подъема сокращено :aga-aga:

Estelle

Taury
*Милая*
спасибо, я думала все готовые смеси для выпечки хлеба представляют собой смесь. в которую только воду добавить надо. :oops:

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

Taury
я меня в ХП о этом ни слова nono

тот же рецепт, что и для основной.

*Милая*

Estelle
я тож где-то читала, что в быстром рецепте больше дрожжей, но сама не пеку на таком режиме :aga-aga:

_________________

Юля-я

Estelle
Taury
ну такие смеси можно брать думаю, раз там одна мука разная :-)

*Милая*
нееет, мне сложно. я лучше пойду куплю готовую лапшу :haha:

Любовь и счастье
с покупкой вас! хорошая печка :in_love:

с остальным с девочками полностью согласна - не нужно готовить на быстрых режимах :aga-aga:

_________________

*Стюра*

НЭЛКА
пошла печь по вашему рецепту бородинский :-)

-потом напишу что вышло :love_sibmama:

Taury

Estelle
ну у всех печек инструкции и рецепты разные, где то написано, где то нет :aga-aga:

*Стюра*

девочки SOS поставила бородинский комок оч тугой мешается,это нормально мили воды добавить?

Estelle

*Стюра*
если делали все строго по рецепту НЭЛКА, то все должно получиться, там колобок действительно очень тугой, воды не стоит доливать.

Добавлено спустя 8 минут 21 секунду:

*Милая*

Юля-я

ну вот и я раз в полгода заморачиваюсь, зато вкуснятина :in_love:

Estelle
сколько раз читала, что на быстром режиме хлеб особо не поднимается, плотный и дрожжи чувствуются, т.к. не успевают переработаться :aga-aga:

может у кого-то не так :aga-aga:

_________________