Сибмама - о семье, беременности и детях

[@Лисёнок@]

Odri-54
очень просто.
один ананас режу напополам. мякоть убираю и режу кубиками. отдельно в мисочку. туда отварные креветки-лучше мелкие, чтобы не резать. сыр на крупной терке. все перемешиваю и делю на две мисочки. в одну соус-майонез и белый йогурт, во второй-майонез. йогурти чуть чуть кетчупа.
перемешиваю и раскладываю из двух мисочек в части от ананаса.
одно блюдо а вкус разный.
можно немного на креветки сок лайма выжать. только чуть-чуть.

_________________

[Odri-54]

@Лисёнок@ спасибочки. И правда очень просто и оригинально )

[Карта № 010622]

@Лисёнок@ спасибочки. И правда очень просто и оригинально )

[may-lyudmila]

[Карта № 005729]

[Lenulay]

@Лисенок@, а подскажите рецептик брусничного соуса, плиз? Хочу попробовать, что-то ни разу не делала.

_________________

[@Лисёнок@]

Lenulay
вот поэтому рецепту
blog.i.ua/community/3333/546142/

_________________

[Ириша23]

Умма
давайте тогда рецептик,т.к. в магазинным майонезом я точно доче ничего давать не буду

_________________

[may-lyudmila]

Ириша23
Вот только что приготовила
Два желтка, с четверть чайной ложки соли, с полчайной ложки сахара, чайная ложка горчицы (готовой, не порошка), в идеале - дижонской, но подойдет и русская не слишком острая. Все это начать взбивать или венчиком или на медленной скорости миксером. Когда смесь станет пышной, по капле начать добавлять растительное масло (я предпочитаю рафинированное дезодорированное, можно оливковое EV, но оно, на мой взгляд, горчит в майонезе). Общее количество масла - стакан. Когда примерно половина масла будет уже вбита в майонез, можно уже лить его тонкой струйкой. В конце добавить лимонный сок с водой, около столовой ложки общим объемом. Если добавить чистый лимонный сок (я раньше так делала, но сегодня попробовала вариант с водой), то майонез будет кислить. После добавления всего масла майонез будет слишком густой и очень желтый, после добавления сока - пожиже, понежней и побелеет. Попробовать на соль/сахар. Мне после пробы захотелось добавить еще соли и горчицы, все прекрасно вмешалось миксером, вкус стал идеальным.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

Ириша23
Вот только что приготовила
Два желтка, с четверть чайной ложки соли, с полчайной ложки сахара, чайная ложка горчицы (готовой, не порошка), в идеале - дижонской, но подойдет и русская не слишком острая. Все это начать взбивать или венчиком или на медленной скорости миксером. Когда смесь станет пышной, по капле начать добавлять растительное масло (я предпочитаю рафинированное дезодорированное, можно оливковое EV, но оно, на мой взгляд, горчит в майонезе). Общее количество масла - стакан. Когда примерно половина масла будет уже вбита в майонез, можно уже лить его тонкой струйкой. В конце добавить лимонный сок с водой, около столовой ложки общим объемом. Если добавить чистый лимонный сок (я раньше так делала, но сегодня попробовала вариант с водой), то майонез будет кислить. После добавления всего масла майонез будет слишком густой и очень желтый, после добавления сока - пожиже, понежней и побелеет. Попробовать на соль/сахар. Мне после пробы захотелось добавить еще соли и горчицы, все прекрасно вмешалось миксером, вкус стал идеальным.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Ириша23]

may-lyudmila
а есл добавить домашнюю горчицу,ядреную? не островато будет для ребенка?

_________________

[may-lyudmila]

[Карта № 005729]

[Венерра1]

Хочу поделиться рецептом кролика (моей семье очень нравится). Разделываем тушку кролика на порционные куски. Добавляем соль, перец, специи по вкусу, в блендере мельчим в кашицу 1 большую головку лука и 3 зубчика чеснока. Все перемешиваем добавляем 2 столовые ложки соевого соуса, 2 ст. майонеза, 1 ст. ложка сметаны. В этой смеси мясо должно промариноваться приблизительно 2 часа. После этого Выкладываем мясо в форму накрываем фольгой и запекаем в духовке 25-30 минут. Затем убираем фольгу и даем зарумянится кролику. Кролик получается очень вкусный, но только не пересушите.

_________________

[Вивьен]

вот ещё салатик:
выкладываем слоями:
1-й-курица(обжареное мелкими кусочками филе)
2-й-майонез
3-й-грибы(я беру свежие(!) шампиньоны(можно и замороженные) и обжариваю их с луком(немного)), но можно любые(даже маринованные), но из личного опыта вкуснее всего со свежими шампиньонами.
4-й-сыр(любой твёрдый на тёрке)
5-й-майонез
6-й-отварные яйца(на тёрке)
7-й-майонез.
пропорции не пишу, т.к. кладу всё на глаз примерно в одинаковой пропорции, но сыра кладу поменьше чем остальных продуктов(прим.2/3).
по сути это рецепт классического салата "Подсолнух", на который сверху выкладывают оливки, а по краям чипсы, но на прошлый НГ я его украсила так


Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

а это тот же салатик, но в другом исполнении

_________________

[Odri-54]

may-lyudmila Спасибо огромное за майонез. Сегодня делала салатик, а вот покупного не оказалось дома И О ЧУДО!!! Вспомнила про ваш рецептик. Попробовала сделать И ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕРРР!!!!! Все были довольны особенно я И не думала, что его так просто готовить )

Добавлено спустя 54 секунды:

Вивьен
Красивенькие салатики

[Карта № 010622]

may-lyudmila Спасибо огромное за майонез. Сегодня делала салатик, а вот покупного не оказалось дома И О ЧУДО!!! Вспомнила про ваш рецептик. Попробовала сделать И ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕРРР!!!!! Все были довольны особенно я И не думала, что его так просто готовить )

Добавлено спустя 54 секунды:

Вивьен
Красивенькие салатики

[Мама Софьюшки]

@Лисёнок@
Добрый день.
Подскажите, рецепт брусничного соуса, пожалуйста))

_________________


Продам деми ботиночки на мальчика 21 размер.

[Мираж]

Мама Софьюшки
Она же писала ссылку!

[Бешеная кошка]

Люблю простые рецепты.Много-много лет делаю такой салат.
Отварное мясо-говядина,нарезаю соломкой.Корейская морковь (поострее). Мясо и морковь в равных пропорциях.Перец сладкий,огурец свежий.
Всё.Немного майонеза.Знаю,народ пробовал для экономии вместо говядины класть что-то иное,но уже не то..Я использую только говядину.И,конечно, нужно что-то,что даст свежесть -либо огурец,либо перец.В идеале-и то,и другое.
Делается быстро,и вкусно.Попробуйте,может и Вам понравится.