Сибмама - о семье, беременности и детях

[НЭЛКА]

А ещё можно из тыквы хлеб испечь в ХП:

[Ирина]

Испекла вчера пирожок из тыквы
рецепт очень похож на тот, что в этой теме давала "ВарежкА" только пряностей никаких и пропорции "родные" не в унциях

1 стакан пюре из тыквы (измельчила в комбайне)

в отдельной миске - стакан сахара + стакан просеянной муки (в рецепте было 1,5, но я положила 1 и не ошиблась, но лучше смотреть по тесту, оно не должно быть жидким или сильно густым, обычное бисквитное, так что при необходимости - добавьте), разрыхлитель (я взяла просто гашёную соду). Перемешать. Потом добавить 4 ст. ложки растительного масла, ванилин, тыкву и 2 яйца. Хорошенько размешать, вылить в форму и в духовку или в мультиварку.
Сверху смазала сметаной с сахаром. Муж так и не угадал из чего получился пирожок. То ему апельсиновый вкус казался, то молочный

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Мосина Ирина]

А мы делаем просто запеченую тыкву в духовке. Чистим от внутренностей срезав верхушку, наливаем туда мед и ставим в духовку. Будет готова, когда станет мягкой (приблизительно через час). А подруга засыпает во внутрь пшено, наливает молока и так же тушит в духовке. Получается каша в тыкве.

[Parvati]

Мусь
Нет, хлеб я пекла в обычной печке, точнее мини-печке.

[Улля]

[Ирина]

[Julia3033OK]

Соус из тыквы
Все делала на глазок. На пробу отрезала кусочек тыквы размером с ладошку, нарезала ее на кубики и обжарила на масле до золотистой корочки со всех сторон. К тыкве добавила 2 мелко нарезанных зубчика чеснока и слегка обжарила. Туда же добавила 3-4 столовых ложки острого томатного соуса. Все это слегка притомила, переложила в небольшую кастрюльку и залила кипящей водой ( чтоб покрыла тыкву). Луковицу, чуть меньше среднего размера, мелко нарезала и добавила к кипящей массе. Посолила, добавила чайную ложку сахара ( можно не добавлять), размятые зерна кориандра и горошки черного перца, 3-4 шт, все это протушила мин 10-15на медленном огне.
Разминать массу можно любым удобным способом. Если вдруг пюре окажется слишком густым, думаю, можно добавить немного воды, подкорректировать вкус солью и минут 5 протушить.

_________________
Мои сыночки - мое богатство!

[ranetka87]

[Мосина Ирина]

Мы тоже так же делали. Но в духовке мне нравится больше. Потом ложечкой выковыриваешь, выскабливаешь..... из целой тыковки.

[Улля]

Я тоже тыкву замораживаю, тру на терке, по пакетикам и в морозилку. Варю кашу и делаю манты, оладьи.

_________________
3D-печать и 3D-дизайн, 3D-Сканирование. Моделирование-индивидуальное изготовление изделий из пластика, жмите на WWW или пишите ЛС

[Мосина Ирина]

Манты из сладкой тыквы? Я знаю что в азии делают манты с тыквой, но там не сладкая, специальный сорт.

[Нинуська]

тыкву в духовке мама моя парит, а потом медом поливает, десерт получается, вкусно

_________________

[Nat.Bel.]

Кусочки тыквы в фарш и хоть манты, хоть беляши готовьте - очень сочно получается!

_________________

[Баба Маня Дереда]

Я из тыквы чаще всего делаю суп-пюре. Чищу, режу на кусочки, отвариваю до магкости с небольшим количеством подсоленой воды. Добавляю сливочного плавленного сыра по вкусу и блендером делаю пюре. Попробуйте, очень вкусно!

_________________
Дереда: деревенская еда на дом (деревенское молоко, сметана, творог, яйца куриные и перепелиные, перепел, индейка, гусь, соленое сало, свежая свинина, кролик, хренодер, картошка) ЗАКАЗЫВАЙТЕ на сайте dereda.ru

[Ларчик65]

Мы любим тыкву в виде сока!!!! Мелко режем, заливаем водой, распариваем, перетираем через сито или дуршлаг (кто как может). Затем на 4 литра сока добавляем 1 кг сахара (если тыква сладкая- можно меньше) и 1 столовую ложку лимонной кислоты (порошок -консервант). Закипятить 1 минуту и по банкам! Зимой пьём с удовольствием!!! Великая помощь кишечнику!!!