Сибмама - о семье, беременности и детях

[Family's]

Девочки, подскажите как правильно пропитать торт? Если несколько коржей, то получается пропитываешь первый, промазываешь, кладешь сверху следующий и пропитываешь? Или отдельно все пропитать, а потом складывать?
И еще здесь повторю вопросик. Можно ли на двух уровнях одновременно выпекать коржи?

[Варвара Плюшкина]

Family's
Я пропитываю все по-отдельности, а потом уже складываю.
Про уровни: смотря у кого какой навороченности духовка. Только в некоторых можно. У меня например по одному. Один большой толстый корж - разрезается на 2-3-4 тонких.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Family's]

Варвара Плюшкина
Спасибо за ответ! А если пропитывать заранее коржи потом не ломаются? Может я сильно пропитать пытаюсь?

[Варвара Плюшкина]

Family's
Сильно не нужно, а то эта сырость будет потом с них сочиться и они будут ломкими. А пропитка будет с кремом смешиваться, а это не очень. Просто слегка ложкой поливать.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Family's]

Варвара Плюшкина
Спасибо!

[Большая Медведица]

Очень вкусная темка

[MUR83]

Я сыну на годик испекла вот такой тортик: состоит он из двух видов - "Сникерса" и бисвита с кремом из взбитых сливок, творожног сыра и кусочков персиков рецепты повзаимствовала от Brusnika и кое чего своего добавила. Никогда не пекла бисквит с добавлением растительно масла, получается просто супер, теперь только так и буду печь. Не судите строго за боковую отделку, хотела сделать шоколадную ленту не получилось из гостей сильно никто и не заметил, не успели

_________________

Сайт ЖМИ WWW

[Family's]

MUR83
А у меня с растительным маслом хуже получился бисквит
Ваш тортик очень симпатичный

[eloga]

MUR83
Красивый тортик!! А это он такой огромный или фото под таким ракурсом?
А можно уточнить каким именно рецептом бисквита вы воспользовались?

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

[MUR83]

Family's
eloga
Спасибо! Ага он такой большой получился, я два прямоугольных соеденила.
Рецепт бисквита (ссылку не могу дать, непомню в какой теме смотрела )
Яйца 4шт, Сахар1ст,Мука 1ст,Разрыхлитель 1п,Масло растительное 3ст.л,Вода горячая кипяч. 3ст.л, только я вместо воды использовала сироп из консервированных персиков

_________________

Сайт ЖМИ WWW

[Family's]

MUR83
А 1 пакетик разрыхлителя - сколько граммов?
А сколько порций рецепта на этот торт использовано?

[MUR83]

Family's
У меня был разрыхлитель весом 10г. Ой, ну здесь вообщем 2 порции Сникерса, он у меня сверху, и 1,5 порции бисквита, незнаю понятно объяснила

_________________

Сайт ЖМИ WWW

[Малиновская]

Моему ребенку нельзя пшеничную муку и десерты я готовлю сама. Вчера на день рождения пекла торт из миндальной муки. Запишу здесь, в первую очередь для себя
Пекла по 2 коржа- шоколадные и белые.
На 2 коржа брала:
3 яйца
1,5 стакана сахара
2,5 стакана миндальной муки
2 стакана сметаны
пару ст л подсолнечного масла
щепотка соли
чуть гашеной соды
для шоколадных+ четыре ст л какао-порошка, полплитки шоколада кусочками и рубленый грецкий орех (грамм 70, наверное)
Все смешать в указанной последовательности и выпекать на 180 гр около часа

Крем получился такой:
упаковка сгущенки 270 гр (мы пользуемся только Алексеевской, она проверенная, без пшеничного крахмала), грамм 80-100 сливочного масла высшего качества и грамм 250 густой сметаны. Отличный получился крем: не жидкий, но покрывает хорошо и гладко, без кислинки (за что не люблю сметанные крема), и не приторно сладкий (как привычный крем сгущенка+масло).
Для обсыпки боковинок грамм 150 мелко рубленного грецкого ореха. Также хорошо подошли бы миндальные лепестки (но мои дети съели их раньше, чем у меня дошли руки до украшения )

Итого: на выходе огромный четырехслойный торт около трех кило, безумно вкусный и сытный, но не тяжелый. Четыре часа времени и около 600 рублей затрат на продукты.

_________________
Анисье 20 лет 1 месяц 1 день Ивану 9 лет 2 месяца 3 дня

[Скорпиоша]

Малиновская
ии почему я не в Нс-ке.... хочу миндальный торт!!

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[castorka]

Малиновская
а где муку покупаешь миндальную?
по описанию прям торт упасть-невстать

_________________
была Тарасова
— Я женьшень, а не посудомойка!
— Может женщина?
— Может.