Сибмама - о семье, беременности и детях

[Сама_Я]

Haruka
fmary
Мираж
Ой, девы, соблазнительницы. Какие тортики у вас аппетитные Придется опять чего-нибудь печь

[Ириша23]

это точно,все такое аппетитное,а я ведь после родов на диету все сесть собираюсь

_________________

[Kriolka555]

В выходные делала торт Медовый по рецепту Мишель


торт получился легкий, в меру сладкий, легкий оттенок меда.

_________________

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=883856&start=

[Ириша23]

Kriolka555
какая прелесть,а можно мне рецептик повторить?
точно я никогда на диету не сяду

_________________

[Kriolka555]

Ириша23
рецепт взят отсюда: http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=771442#771442

_________________

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=883856&start=

[Ириша23]

Kriolka555
спасибо

_________________

[Haruka]

Сама_Я
Пеките- пеките, а то скоро пост!

Добавлено спустя 19 секунд:

Kriolka555
Отличный тортик!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Лия Байрамова]

Какой замечательный "Полосатый торт"!
Обязательно попробую, выглядит очень вкусно. =)

_________________
Клуб-мастерская "ХОББиТЫ"
мкр.Горский, 78, тел: 258-53-50.
Творческие занятия с детьми 4-14 лет.

[Вареничка]

Варвара Плюшкина
Спасибо вам за рецепт "Шкатулки". Тортик ОООчень вкусный. Пучился с первого раза!!! Такой аромат. Только пришлось выпекать корж долше часа. Еще в этой темке спрошу, поделитесь, пожалуйста, как правильно взбивать сливки. У меня они все-равно остаются жидкими.

[Варвара Плюшкина]

Вареничка
Я рада что тортик понравился.
Сливки надо брать не менее 35% - их выпускают предприятия.
Я наливаю сливки в чашку, кладу туда сразу сахарную пудру, но не покупную, а молотую самой в кофемолке, она немного крупнее, чем магазинная. Чашку накрываю полотенцем кухонным, приподнимаю край, делаю под полотенце миксер и взбиваю. Так делаю потому, что у меня нет миксера со встроенной чашей, а в комбайне сливки взбивать не люблю. Полотенце чтобы брызги не летели во все стороны, а оседали на полотенце.
Сначала на 1 скорости секунд 15, пока сахар разойдется, затем на третью перехожу, на ней минуту. А затем на четвертую до нужной густоты крема.
В конце можно добавить коньяк, ванильную эссенцию или ароматизатор, или краситель.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Вареничка]

Варвара Плюшкина
Спасибо, большое за оперативный ответ! А сколько сахарной пудры кладете на какое количество сливок? Может от этого тоже зависит конечный результат?

[Варвара Плюшкина]

Вареничка
Сахарной пудры кладу меньше, чем самого сахара. Смотря какой сладости хотите получить крем. Примерно на 0,5 л. сливок три столовые ложки с горой или две трети стакана. Я последнее время на глаз кладу, пробую - когда не хочется сладко, то поменьше кладу.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Вареничка]

Варвара Плюшкина
еще раз спасибо попробую другой фирмы сливки и пудру дома сделаю. Может так получится

[strekozaN]

[мамик Олька]

Торт "Винни-Пух"

Для теста:
100 гр. маргарина
1 ст. сахара
2 ст.л. меда
3 яйца
1 ч.л. гашенной соды
мука
Для крема:
1 ст. сахара
1.5 ст. молока
2 ст.л. крахмала
200 гр. сливочного масла

Приготовление теста: В кастрюльке желательно с толстым дном смешать маргарин, сахар и мед. Поставить на огонь, разогреть до растворения меда и сахара. Добавить 2 ст. муки, снять с огня немного остудить. Добавить яйца и соду. Вернуть на огонь, помешивая довести до кипения. Снять, остудить. Добавить муку и замесить тесто.
Убрать в холодильник до полного остывания. Затем разделить на 8-10 частей. Выпечь коржи.
Приготовление крема: в кастрюльку вылить молоко, добавить сахар. Довести до кипения, тонкой струйкой влить предварительно разведенный в небольшом количестве воды, крахмал. Как загустеет снять с огня, дать остыть. Добавить масло. Взбить с помощью миксера.

Коржи промазать кремом и дать настояться минимум 12 часов.

_________________

[Карта № 002433]

Торт "Винни-Пух"

Для теста:
100 гр. маргарина
1 ст. сахара
2 ст.л. меда
3 яйца
1 ч.л. гашенной соды
мука
Для крема:
1 ст. сахара
1.5 ст. молока
2 ст.л. крахмала
200 гр. сливочного масла

Приготовление теста: В кастрюльке желательно с толстым дном смешать маргарин, сахар и мед. Поставить на огонь, разогреть до растворения меда и сахара. Добавить 2 ст. муки, снять с огня немного остудить. Добавить яйца и соду. Вернуть на огонь, помешивая довести до кипения. Снять, остудить. Добавить муку и замесить тесто.
Убрать в холодильник до полного остывания. Затем разделить на 8-10 частей. Выпечь коржи.
Приготовление крема: в кастрюльку вылить молоко, добавить сахар. Довести до кипения, тонкой струйкой влить предварительно разведенный в небольшом количестве воды, крахмал. Как загустеет снять с огня, дать остыть. Добавить масло. Взбить с помощью миксера.

Коржи промазать кремом и дать настояться минимум 12 часов.

_________________